Aunque casi todos sabemos rebozar un filete de carne, pero lo habitual es acompañarlo de patatas fritas y en este caso he optado por acompañarlo de unas alcachofas confitadas y rebozadas junto un tomate troceado. Ingredientes (2 personas): 6 filetes de lomo de cerdo 4 alcachofas 2 tomates 2 huevos Harina Aceite de girasol Sal Preparación: Limpiamos y troceamos en 4 partes cada alcachofa. Las confi ...
Blog de jorbasmar
En esta ocasión he optado por combinar unas enormes gambas congeladas con un volován que contiene remolacha, membrillo y queso fresco salado. Ingredientes (2 personas): 12 gambas grandes congeladas 2 volovanes grandes 1 loncha de queso fresco saladito 1 loncha de carne de membrillo 2 rodajas de remolacha cocida 1 aceituna sin hueso Aceite de oliva Sal gruesa Preparación: Una vez descongeladas las ...
Las banderillas, siempre son apreciadas en cualquier mesa, como entrante o aperitivo, además de ser vistosas, son fáciles de realizar y además apreciadas por casi todos los paladares. Ingredientes (8 banderillas): 8 aceitunas sin hueso 2 guindillas en vinagre 8 pepinillos pequeños en vinagre 8 uvas sin pepitas 8 lomos de boquerones en vinagre Preparación: Cortamos en cuatro trozos cada una de las ...
Esta receta, os la he presentado en varias ocasiones, pero en esta ocasión os la traigo con los huevos fritos con forma cuadrada. Realizar unos huevos fritos cuadrados es bien fácil, simplemente se introduce un molde cuadrado en una sartén con aceite caliente y se cascan en su interior dos huevos y freímos estos dentro del molde, hasta que cuajen. Ingredientes (2 personas): 4 huevos 2 naranjas 1/2 ...
Hoy he aprovechado un trozo de solomillo de cerdo que nos sobró el otro día de otra receta. Ingredientes (2 personas): 10 lonchas finas de solomillo de cerdo 1 tomate 2 patatas 1 huevo Harina Aceite de girasol Sal Preparación: Batimos el huevo y sazonamos abundantemente para no sazonar la carne. Colocamos una sartén con abundante aceite para freír las lonchas de solomillo (utilizamos aceite de gir ...
El gazpacho y las sopas frías (salad shakes), son ensaladas muy apreciadas en casa, las cuales solemos realizarlas muy variadas, aprovechando restos de la nevera. En esta ocasión he optado por colocar el gazpacho dentro de un cubito de hielo. Ingredientes (4 personas): 1 pepino pequeño 2 tomates maduros ¼ de piña 1 ajo Aceite de oliva Vinagre Azúcar Sal Preparación: Comenzamos por preparar nuestro ...
Aunque las ensaladas son más apreciadas en verano, también se pueden comer en invierno, esta ensalada basada en fruta y marisco. Ingredientes (2 personas): 1/2 mango ¼ de piña natural 1 huevo cocido 12 gambas cocidas 4 surimis (palitos de cangrejo) Mayonesa Azúcar Ketchup Sal Preparación: Cortamos a daditos el mango y la piña. Mezclamos y repartimos entre dos bandejitas de barro, aderezamos con un ...
Últimamente me he acostumbrado a cocinar las patatas a la plancha que quedan muy ricas. En esta ocasión he aprovechado para asar en la misma plancha un solomillo de cerdo cortado a rodajas gruesas. Ingredientes (2 personas): 1 solomillo de cerdo 2 patatas gordas Mix de especias picantes Aceite de oliva Sal Preparación: Esta sí que es una receta para cocineros inexpertos, sana y además rica. Pelamo ...
En esta ocasión, encontré perdido en los misteriosos cajones del congelador, un codillo y busque en “Cookpad” una idea para cocinarlo, ya que generalmente suelo realizar el codillo en olla exprés, es esta ocasión quise complicarme la vida y realizarlo al horno, me he basado en la receta de “Maro7777”, concretamente en su deliciosa receta de “Codillo al horno”. Receta original: http://cookpad.com/e ...
La realización de un postre espectacular, no es tarea difícil, solo es tener un poco de ganas y además para aprovechar esas frutas que llevan demasiados días en nuestro frigorífico. Ingredientes (2 personas): 1 plátano 3 mandarinas 2 cucharadas de miel 2 bombones Nata en spray Preparación: Pelamos y troceamos a trozos pequeñitos el plátano. Pelamos y troceamos las mandarinas. Mezclamos el plátano ...
Para consumir unos daditos de queso manchego que andaban dando vueltas por la nevera, se me ocurrió preparar esta ensalada diferente y fácil. Ingredientes (2 personas): 2 lonchas gruesas de queso manchego cortadas a daditos 3 espárragos gruesos de lata 2 cucharadas de pepinillos en vinagre pequeños Lechuga Mayonesa Preparación: Troceamos las hojas de lechuga. Añadimos los daditos de queso a la lec ...
En esta ocasión os presento una receta espectacular, para veganos, pero también apta para omnívoros, debemos aprender que los veganos que también tienen recetas maravillosas. Esta receta está basada en mí habitual “Mayonesa de Zanahoria”. Receta de Mayonesa de zanahoria: http://jorbasmar.blogspot.com.es/2015/09/mayonesa-de-zanahoria.html Ingredientes (1/2 vaso de la batidora): 300 g de calabaza c ...
En Navidad nos complicamos muy poco la vida para preparar la cena, hasta nos atrevimos a utilizar sobras… Receta de tortilla de brócoli con forma de coches: http://jorbasmar.blogspot.com/2019/01/tortilla-de-brocoli-con-forma-de-coche.html Ingredientes (2 personas): 2 volovanes grandes 1 lata de atún en tomate 2 tortillas de brócoli (sobrantes de otra receta) 8 rebanadas de pan tostado 4 rebanadas ...
El otro día recolecte una calabaza pequeñita que me nació en una maceta y opte por cocinarla para cenar, acompañándola de unos palitos de cangrejo, un huevo cocido y unas gambitas cocidas. Ingredientes (2 personas): 1 calabaza pequeña 1 huevo 4 baritas de surimi (palitos de cangrejo) 12 gambas cocidas congeladas 1 ajo 1/2 limón (su zumo) Cebollino fresco (puede sustituirse por perejil fresco) Acei ...
Hacia unas semanas que pensaba en utilizar unos moldes de silicona, que había comprado, con la idea de realizar unas tortillas individuales, con forma de coche, las cuales opte por acompañar con unas patatas asadas a la plancha. Ingredientes (2 personas): 1/2 brócoli 5 huevos 2 patatas gordas 1 tomate Colorante verde Aceite de oliva Sal Preparación: Comenzamos separando en ramilletes el brócoli y ...