En esta ocasión, me apetecía buscar una ensalada diferente y quería que su ingrediente principal fuera el melón, rebuscando ideas, he versionado una receta de Cookpad, concretamente la original y sencilla receta de Cuqui Ensalada de melón al estilo marroquí. Receta original: http://cookpad.com/es/recetas/124258-ensalada-de-melon-al-estilo-marroqui Ingredientes (2 personas): 2 lonchas de melón 1 yo ...
Blog de jorbasmar
En esta ocasión, he realizado un experimento, desarrollando la idea de la interesante web Platos Plis Plas donde Inma nos presenta su Sartenada de acelgas, he querido consumir unas acelgas congeladas que tenía perdidas en mi congelador y experimentar como hacer los huevos en cazuelitas individuales en vitrocerámica, en lugar de cuajar los huevos al horno, que es mi método habitual. Fuente original ...
En esta ocasión, traigo la segunda versión de curioso flan que no contiene leche, andaba buscando alguna receta diferente, de postres, para gastar huevos y visitando el blog Cuchara, cucharilla y cucharón encontré este original Flan de naranja, que además tenía en la nevera una naranja toda destrozada de haber rallado su cascara para utilizarla en otra receta. Como os contaba, esta es la segunda v ...
Hoy quiero presentaros una forma diferente de comer carne, me la descubrió mi suegro, en un restaurante de Laredo (Bilbao), donde tiene un apartamento para pasar el verano. Fuimos Silvia y yo a comer con ellos, nos llevaron a un restaurante donde nos traían una piedra caliente a la mesa, y sobre esa piedra, cada comensal se cocinaba la carne a su gusto. La piedra que utilice yo es una plancha eléc ...
En esta ocasión, traigo un curioso flan, el cual no contiene leche, andaba buscando alguna receta diferente, de postres, para gastar huevos y visitando el blog Cuchara, cucharilla y cucharón encontré este original Flan de naranja. Esta es la segunda versión de esta estupenda receta, pero como no me conformaba con que sea un flan sin leche, pensé que sería una presentación estupenda, utilizar como ...
Os presento una ensalada diferente, para que no nos parezcan aburridas las ensaladas, además aderezadas por un vinagre muy especial, un vinagre casero de fresas. Esta ensalada está basada en la receta de la web Con pan y postre donde de José Antonio nos muestra como realizar una deliciosa Ensalada de naranjas y aceitunas negras. Receta original: http://www.conpanypostre.com/2011/05/ensalada-de-nar ...
Esta es otra cena, sencillita, que la podemos preparar con antelación , además de poseer una espectacular presencia. La idea surgió porque tenía olvidado un aguacate en la nevera y vi la receta que nos presenta El toque de Inés en Cookpad, su Tartar de aguacate y palitos. Receta original: http://cookpad.com/es/recetas/718042-tartar-de-aguacate-y-palitos Ingredientes (2 personas): 1 aguacate 1 cuch ...
En esta ocasión, os traigo una nueva versión de mayonesa de ajo. Puesto que la mayonesa de ajo está riquísima, si además le añadimos una fruta tan rica como el mango, el resultado es espectacular. La idea la saque del blog Ni blanco, ni en botella donde nos presenta su receta de Alioli de mango. Receta original: http://niblanco-nienbotella.blogspot.com.es/2016/04/alioli-de-mango.html Ingredientes: ...
Como siempre, rebuscando en la nevera, me encontré una enorme manzana, milagrosamente, aún en buen estado, pues llevaba muchos días olvidada, se me ocurrió realizar una tarta de manzana, pero quería hacer una tarta de manzana diferente, no la que siempre hago. Buscando ideas, encontré en Cookpad la receta de Anabernal70 de su Tarta fácil de manzana, la cual en lugar de llevar como fondo la habitua ...
Seguimos realizando ensaladas ricas y además con sobras de nuestra nevera. En esta ocasión utilizaremos unas sobras de pimientos asados y unos restos de champiñones en vinagre para realizar una ensalada diferente. Receta de boquerones en vinagre: http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2015/06/02/champinones-en-vinagre-con-ajo-y-perejil/ Ingredientes (2 personas): 1 lata de anchoas 1 pimiento rojo asa ...
Las ensaladas de patata cocida y huevo duro con mayonesa siempre son deliciosas, pero si siempre las hacemos iguales, al final terminan por aburrir, por ello en este caso he querido darle un ligero toke picante. Ingredientes (2 personas): 2 patatas cocidas pequeñas 2 huevos duros Pimentón picante Mayonesa Perejil fresco picado Preparación: Pelamos y troceamos las patatas cocidas (yo las tenía sobr ...
El otro día cotilleando la web The Hitch Cook encontré una curiosa receta donde introducían una ensalada en un tomate Insalata caprese burguer la cual me dio la idea de crear estas hamburguesas gigantes, sin pan, ni carne picada que os presento hoy. Receta de Insalata caprese burguer http://www.thehitchcook.com/2015/09/insalata-caprese-burguer.html?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm ...
En esta ocasión le ha tocado al cercano y conocido cocinero (Arguiñano), sufrir mi adulteración de una de sus recetas, en este caso de trata de su Ensalada de pepino y nueces. Receta original: http://www.hogarmania.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/201503/ensalada-pepino-menta-nueces-28265.html Biografía de Arguiñano: https://es.wikipedia.org/wiki/Karlos_Argui%C3%B1ano Receta de vinagre de fre ...
Hace tiempo que no comíamos pollo en casa, últimamente me ha dado por cocinar cosas diferentes y tengo injustamente el pollo bastante olvidado, puesto que es un ingrediente barato y muy apreciado en casa. Ingredientes (2 personas): 1 contramuslo de pollo grande 5 alcachofas 3 patatas pequeñas 2 tomates rojos 1 cabeza de ajos Mix de especias picantes en molinillo (se puede sustituir por pimienta mo ...
Seguramente, en alguna ocasión, habéis realizado alguna receta solo con yemas de huevo y no habéis sabido que hacer con las claras, pues eso mismo me ocurrió a mí la otra noche, tenía 8 claras con sin su yema, sobrantes de otra receta y se me ocurrió hacer una simple tortilla de espárragos trigueros con ella, en bocadillo. Ingredientes (2 bocadillos): 8 claras de huevo 1 puñadito de espárragos tri ...