Otra deliciosa ensalada líquida (salad shakes), la verdad es que en casa abusamos de las ensaladas líquidas, aunque la verdad es que son un estupendo acompañamiento para cualquier plato, cómodas de comer y sirven estupendamente para ir eliminando ingredientes olvidados en la nevera. Ingredientes (4 personas): 1 aguacate 6 tomates maduros 1 pepino pequeño 1 huevo cocido 2 ajos ½ limón (su zumo) Az ...
Blog de jorbasmar
Continuamos aprovechando restos de nuestra nevera para realizar espectaculares postres. En esta ocasión con dos plátanos muy maduros nos han salido estos espectaculares corazones. Realmente la idea la saque de la web Cookpad de la receta que nos presenta Marrongal de Flan de bananas casero. Receta original: http://cookpad.com/es/recetas/101108-flan-de-bananas-casero#comments Ingredientes (4 person ...
Hoy os traigo una cena muy simple, pero rica y con muy poco trabajo. En esta ocasión, la receta la preparo mi mujer, Silvia. Ingredientes (2 personas): 6 rebanadas de pan de molde 1 huevo cocido 2 lonchas de jamón salado 1 lata de atún en aceite 4 aceitunas sin hueso para decorar 2 tomates maduros Aceite de oliva Sal Preparación: En primer lugar lavamos y troceamos los tomates, les añadimos aceite ...
Aunque comercialmente, el motor de agua es casi una quimera, seguro que todos hemos escuchado hablar de inventores que han conseguido hacer funcionar un motor con agua, se ha escuchado durante un tiempo hablar de ello, posteriormente el tema queda perdido en algún escondido cajón. Hoy dedicaremos este espacio a uno de esos inventores, Stanley Meyer. Meyer, que nació en la ciudad de Grove City (Oh ...
Como tenía sobras en la nevera de esta rica Tortilla de espárragos y berenjena, pero como era muy grande sobro para otro día, pues con las sobras aproveche para realizar estas brochetas. Receta de Tortilla de espárragos y berenjena: http://jorbasmar.blogspot.com.es/2016/05/tortilla-de-esparragos-y-berenjena.html Ingredientes (6 brochetas): Sobras de tortilla de espárragos y berenjena (o de lo que ...
Aunque los caracoles no son un plato codiciado por mí, antes que ellos se coman las pocas plantas comestibles de mi huerto de hierbas, me los como yo a ellos. Ingredientes (2 personas): 4 puñados hermosos de caracoles ½ cebolla 4 ajos 500 g de tomate de lata 1 lata de setas 2 guindillas de cayena Azúcar Cúrcuma Sal Preparación: Lo más engorroso de cocinar caracoles es su limpieza. Generalmente com ...
Las ensaladas con mayonesa son una estupenda y deliciosa alternativa a las habituales ensaladas de lechuga. Aunque últimamente suelo realizar muchas ensaladas líquidas (salad shakes), este tipo de ensaladas también son muy fáciles de realizar y además están deliciosas. Ingredientes (2 personas): 2 patatas cocidas 2 huevos cocidos Mayonesa Ketchup Cebollino fresco Preparación: Para realizar esta re ...
Aunque para realizar un estofado, lo más practico es utilizar una olla exprés, me gusta más prepararlo con olla de barro, aunque necesitas casi toda la mañana para realizar un simple estofado, pero como no has de estar constantemente delante de los fogones, se pueden realizar otras cosas mientras se cocina. Ingredientes (4 personas): ½ kg de carne de ternera para estofar 100 g de panceta (cortada ...
Hoy os presento una ensalada normalita, lo original es el aderezo, puesto que contiene aceite de ortigas y vinagre de fresas, por lo demás se trata de una ensalada bien simple, está claro que se puede aderezar con aceite y vinagre normal o de cualquier otro que poseáis. Receta del aceite de ortigas: http://jorbasmar.blogspot.com.es/2016/01/aceite-de-ortigas.html Receta del vinagre de fresas: http: ...
Otra nueva versión, de una deliciosa ensalada liquida os presento hoy, el otro día compre una caja de 2 kilos de fresas preciosas y ahora toca consumirlas que las fresas duran pocos días. Aunque la idea de esta receta proviene de un postre que he visto en la web La cocina de mi abuelo, la he variado un poco para convertirla en ensalada liquida (salad shakes). Receta original: http://www.cocinademi ...
Hace algunos meses realice mi primer queso fresco, aunque no me termino de quedar bien, fue consumido como queso de untar… En esta ocasión, basándome en el blog Per sucar-hi pa en su receta de Queso fresco aromatizado, me ha salido un queso estupendo, aunque aún resta catarlo, pero solo su presencia hace babear. Receta original: http://persucar-hipa.blogspot.com.es/2016/04/queso-fresco-casero-arom ...
Aunque cuando realizo una tortilla de patatas, habitualmente le añado cebolla, en esta ocasión he preferido sustituirla por unos espárragos trigueros, que me nacen a diario en dos macetas muy grandes que tengo en casa, además de utilizar mi querida sartén cuadrada, las vueltas que di, hasta conseguir comprarla. Ingredientes (4 personas): 4 huevos 2 patatas medianas 1 manojito de espárragos triguer ...
El otro día encontré esta receta de Pan chileno en el blog La cocina de Sonia de la Cuadra: Cocina y flores de azúcar y como esos panecillos me hicieron gracia, decidí experimentar a que sabían. La verdad es que me despisté y se chamuscaron un poco, pero a pesar de ser mal panadero, quedaron deliciosos. Receta original: http://lacocinadesoniadelacuadra.blogspot.com.es/2016/04/como-hacer-pan-amasad ...
Hoy os traigo un clásico de mi cocina, que generalmente lo aderezo con Moriles (vino blanco fino y seco andaluz), pero en esta ocasión he querido probar con un licor, para que la receta no sea igual que siempre. Ingredientes (2 personas): 1 melón de Galia gordito o 2 pequeños (para parejas queda mejor uno grande con dos pajitas) 75 g de azúcar 1 chupito de Grand Marnier Preparación: Cortamos una r ...
Rebuscando, alguna idea diferente, para realizar un postre con huevo, que no fuera el habitual flan de huevo, encontré en Cookpad la original receta de Flan de arroz con leche, que nos presenta Adoración Solana. Me pareció que si un flan esta rico y el arroz con leche esta delicioso, la unión de ambas recetas debe ser un lujo para el paladar. Aunque básicamente mi versión es copia de la original, ...