Sigo buscando, formas de cómo hacer ensaladas diferentes, en este caso os combino un pepino fileteado, con mejillones y zamburiñas de lata. Es una ensalada poco habitual, que seguro que sorprenderá en vuestra mesa y además nos comeremos el pepino con piel, aprovechando las propiedades alimenticias de su piel. Ingredientes (dos personas). 1 pepino pequeño 1 lata de zamburiñas 1 lata de mejillones e ...
Blog de jorbasmar
Se trata de un ejercicio del ejército de los Estados Unidos, realizado en el Océano Pacífico. Desde el día 19 de junio hasta el 23 de junio del año 2.006, en las proximidades de Guam (Isla del Pacifico, situada en Oceanía y perteneciente a los Estados Unidos como territorio no incorporado, cuya capital es Agaña). Para la realización de esta operación se movilizaron 22.000 personas, 280 aviones y 3 ...
El otro día, vi una pierna de cordero congelada, en el supermercado y aunque el cordero en casa, es poco apreciado, se me ocurrió que podría quedar rica al horno con unas patatas panaderas, pero la mujer dijo que prefería un estofado, el cual también quedó riquísimo. Ingredientes (4 personas): 1 pierna de cordero 3 patatas medianas 1 cebolla 1 pimiento italiano 1 cabeza de ajos 1 pastilla de conce ...
En esta ocasión, sí que os traigo un invento peligroso y sorprendente, un postre con macarrones… Tenía dos puñaditos de macarrones sobrantes en la nevera y exceso de huevos, por lo cual se me ocurrió realizar este experimento, que la verdad es que esta rico. Ingredientes para unas 6 personas: 2 puñaditos de macarrones cocidos (sobrantes de otra receta) 6 huevos 2 cucharadas soperas colmadas de cho ...
Hoy os traigo una ensalada diferente, con pocos ingredientes, sencillísima de realizar y encima con dos ingredientes poco utilizados en la cocina. Esos ingredientes “raros” son la sal marina con trufas y aceitunas negras (si sazonáis con sal normal os saldrá más barato) y polen, que aunque es poco utilizado en nuestras cocinas, sí que os lo recomiendo a pesar de que su sabor no termina de llevarse ...
En esta ocasión, os presento un estupendo guiso, realizado con unas costillas de cerdo, que estaban perdidas en el congelador , unidas con unos trocitos de calabaza de mi huerto y dos puñaditos de arroz, además picantito y realizado en cazuela de barro… Ingredientes (2 personas): 250 g de costillas de cerdo troceadas 200 g de calabaza 2 puñaditos pequeños de arroz 2 pimientas de cayena secas (para ...
En esta ocasión, os traigo una ensalada muy tonta, pero a la vez deliciosa. Se trata de combinar unos huevos cocidos, con aceitunas rellenas y mayonesa de bote. Ingredientes (2 personas): 2 huevos cocidos 1 patata mediana 2 cucharadas soperas de aceitunas rellenas Mayonesa Preparación: Realmente para realizar esta receta ya tenía los huevos y la patata cocida, sobrante de otra receta. Últimamente ...
En esta ocasión, he probado a realizar un aceite de ortigas, aun lo tengo macerando, es un experimento, a ver que sale, no he visto que nadie lo hiciera antes… Ingredientes (1,5 litros): 300 g de hojas de ortiga tiernas 1 litro de aceite de oliva Preparación: Para empezar, sabréis que las ortigas poseen propiedades urticantes (pican o provocan escozor en la piel). Para evitar este efecto de las or ...
En esta ocasión, realizaremos un viaje virtual, a un país Europeo poco conocido, concretamente a la República de Lutuania, la cual también es miembro de la Unión Europea. La capital de la República de Lituania es Vilna, su ciudad más poblada. Los primeros habitantes de Letonia, fueron una rama de un antiguo grupo conocido como balto, cuyas tribus incluían prusianos y letones. Lituana está bañada p ...
Hoy, os presento una ensalada muy poco habitual en mi mesa, sencilla de realizar y además rica. Ingredientes (2 personas): 1 lata pequeña de atún en aceite 1 lata de mejillones en escabeche 1 lata de zamburiñas 4 palitos de surimi (palitos de cangrejo) Pimentón rojo picante Preparación: Lo realmente complicado de esta receta es sacar el surimi del congelador y dejarlo descongelarse. Una vez descon ...
En esta ocasión os traigo un flan de huevo casero de color azul pitufo, ya bastante habitual en mi cocina, que el único secreto que tiene es ponerle colorante azul. Ingredientes (2 personas): 2 trozos de flan azul 4 medios melocotones en almíbar 6 cerezas en almíbar 2 monedas de chocolate Fideos de colores Preparación: Colocamos una loncha de nuestro espectacular flan azul en dos cazuelitas de bar ...
En esta ocasión, os presento una planta que me ha dado a conocer mi amiga Eva, se trata de la Stevia rebaudiana, de la cual se utilizan sus extractos crudos (sus hojas), los cuales son endulzantes, que presentadas en forma sólida o líquida, tras ser procesadas, se obtiene un poderoso endulzante, el cual es sustituto del azúcar. La stevia, no es otra cosa que un pequeño arbusto herbáceo, generalm ...
Aunque el mango, por si solo es un estupendo postre, si lo decoramos un poco, puede quedarnos un postre sensacional, casi sin ningún trabajo. Ingredientes (2 personas): 1 mango 2 huevos de chocolate Chocolate rallado Azúcar de oro Preparación: Pelamos y troceamos el mango, a trocitos pequeños. Repartimos el mango entre dos recipientes. En el centro del recipiente que hayamos escogido, para servir ...
Desde el lejano Oriente, nos llegan unos señores a lomos de sus camellos, que misteriosamente, entraran sigilosos en nuestras casas, como si de ladrones se tratara y nos traen los regalos, que Papa Noel no nos pudo traer. Con el paso de los años se descubre que los que dejan los regalos son otras personas. Estos señores, acudieron a Belén para rendir homenaje y entregar oro, incienso (preparación ...
Este es otro de esos postres tontos que acostumbro a realizar, con poco trabajo, buen paladar y presentación espectacular. Ingredientes (2 personas): 1 yogurt natural sin azucarar 1 trocito de membrillo de colores 3 cerezas en almíbar 2 cucharadas de mermelada de pera 2 medios melocotones en almíbar Fideos de colores Preparación: Colocamos medio melocotón en almíbar en cada cazuelita de barro. Rep ...