En esta ocasión os presento una receta muy diferente basada en la yuca, en ella esconderemos unos canelones de jamón dulce rellenos de judías verdes. Ingredientes (9 canelones) ½ yuca 100 g de judías verdes 9 lonchitas de jamón dulce 2 huevos Mayonesa de manzana (receta) Preparación: Pelamos y troceamos la yuca, cociéndola en abundante agua. Podemos aprovechar el vapor de la yuca para cocer las ju ...
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Seguimos con las salad shakes, en este caso se trata de una deliciosa y diferente crema de melón. Ingredientes (4 personas): 3 lonchas de melón 1 aguacate 250 cl de zumo de naranja 2 manzanas ½ limón Aceite de oliva 1 cucharada sopera de azúcar Sal Preparación: Cortamos 3 lonchas de melón, desechamos su piel, sus semillas y lo troceamos introduciéndolo en un recipiente con capacidad suficiente par ...
En esta ocasión conoceremos a un famosísimo ilusionista israelí, el cual afirma poseer poderes psíquicos. Uri Geller, nació en Tel Aviv (Israel), el día 20 de noviembre del año 1.946. Cuando Uri Geller tenía cinco años de edad, fue golpeado por una luz y cayó al césped, poco después tomando sopa, su cuchara se dobló y rompió. Entre los 11 y los 17 años vivió en Chipre. Fue paracaidista en el ejérc ...
Hoy os traigo una deliciosa receta, que parece sofisticadísima, pero es muy fácil de realizar y además sorprenderá a nuestro paladar. Ingredientes (6 unidades): ½ yuca 2 huevos Salsa boloñesa (receta) Sal Aceite en spray Preparación: Comenzamos por pelar y trocear la yuca, introduciéndola en una olla con agua y sal. Cocemos la yuca a fuego medio, hasta que esté muy tierna. Trituramos la yuca con l ...
La República Árabe Siria, es un país bañado por el Mediterráneo, cuya capital es Damasco y posee algo más de 23 millones de habitantes (2.013). Siria limita sus fronteras con Irak, Israel,Jordania y Líbano, siendo miembro de las Naciones Unidas. La mayoría de los habitantes de Siria hablan el idioma árabe y el islam. Alrededor del año 2.000 antes de Cristo, Siria formaba parte del Aram (nombre heb ...
Otro de esos postres tontos que suelo realizar, pero con buena presencia y de agradable sabor. Ingredientes (2 personas): 1 loncha de melón 4 higos 1 yogurt natural azucarado Crocanti (para decorar) Preparación: Cortamos una loncha de melón, desechamos su piel y sus semillas troceandola a tamaño apto para una cucharilla de postre. Repartimos los trocitos de melón entre dos recipientes, en los cual ...
Comienza el otoño y debemos comenzar a comer cositas calientes y de más consistencia que esas cenas sencillas y a la fresca del verano. Aunque siempre digo que las sopas y las cremas para cuando no me queden dientes, que ya tendré tiempo de aburrirlas, la verdad es que una cremita sienta bien al estómago. Ingredientes (2 personas): 150 g de habas baby congeladas 150 g de guisantes congelados 2 pat ...
Seguimos con postres fáciles, ricos y con buena presencia. Siendo los higos son una fruta deliciosa, si los unimos al melón y la miel queda algo delicioso. Ingredientes (2 personas): 1 loncha hermosa de melón 4 higos 2 cucharadas de miel Azúcar de oro para decorar Preparación: Como podéis observar este postre es tan fácil que no necesita ni receta, pero queda mucho mejor en la mesa que si presenta ...
Como los mejillones están a buen precio y casi siempre los cubro con alguna salsa, hoy he preferido hacerlos de una forma que nunca los suelo hacer, aunque es una forma bastante común de prepararlos. Ingredientes (2-4 personas): ½ kg de mejillones 250 cl de cava 1 tomate 1 pimiento ½ cebolla ½ limón (su zumo) 2 hojas de laurel Sal Preparación: Empezamos por lavar los mejillones y quitarles las bar ...
Esta receta, es tan simple que es hasta una tontería publicarla, pero como eran tan bonitas estas gambas, os la publico. Lo más espectacular de la receta es el flambeado. Ingredientes (2 personas): 12 gambones 1 copa de brandy Sal Aceite de oliva 1 ramita de perejil fresco Preparación: Como los gambones eran congelados, los descongelamos guardándolos en el frigorífico el día anterior. Calentamos u ...
En este post, conoceremos la reacción química que produce la unión de la sangre y el peróxido de hidrógeno (agua oxigenada). En primer lugar conoceremos que son ambos elementos por separado. La sangre, consiste en un líquido rojo, que circula por el interior de nuestras venas y arterias, ese líquido está compuesto principalmente por hematíes (glóbulos rojos), leucocitos (glóbulos blancos) y plaq ...
Aunque el hornear pan no es lo mío, en esta ocasión me ha apetecido realizar mi propio pan de leche, como hace algún tiempo lo realice y me salió bastante bien, ahora lo he querido hacer con forma de magdalena gigantes. La receta que realice con anterioridad es “Pan de leche casero.” Ingredientes (8 panes): Ingredientes (9 panes): 500 g de harina 25 g de levadura fresca 300 g de leche 1 huevo 2 cu ...
En esta ocasión os presento una de esas recetas realizadas con gusto y tiempo, realizada a fuego lento, en cazuela de barro. Ingredientes (4 personas): 250 g de tocino con beta (cortado en 8 trozos) 2 chorizos 2 morcillas 1 bote de judías cocidas 1 pastilla de concentrado de carne 1 cebolla 1 pimiento pequeño 4 ajos 3 hojas de laurel 1 puñadito de guisantes congelados 1 pastilla de concentrado de ...
Aunque soy nada adicto a las dietas, opino que la alimentación debe ser variada, más que realizar dietas suprimiendo ciertos tipos de alimentos, salvo que sea por prescripción facultativa. Para poder comer bien, es interesante conocer otros tipos de alimentación y aprender la forma de comer de los demás, aunque solo sea para encontrar nuevas recetas. Como el nombre de “enzima prodigiosa” me llamo ...
Este es otro de esos postres tontos, pero con presentación espectacular y que se realiza facilísimamente. Para sorprender en nuestra mesa no hace falta ser expertos reposteros, todos hemos comenzado a cocinar y son de agradecer recetas fáciles, además, aunque llevo años cocinando, me resta por aprender mucho más de lo que ya aprendido. Ingredientes (2 personas): 6-8 higos frescos Vino dulce Nata e ...