Como están de moda las ensaladas líquidas, me he sumado a ese innovador carro y voy a presentaros varias recetas que personalmente encuentre ricas. En este caso os traigo una idea de la web “Glamour” de la cual os recomiendo su “Sopa fría de tomate y sandía.” Realmente esta sopa viene a ser un gazpacho de sandía, pero la verdad es que quedó riquísima. Ingredientes (4 copas): 4 tomates medianos 1 l ...
Blog de jorbasmar
Para realizar esta rica receta no hizo falta trabajar nada, puesto que todo eran sobras acumuladas. Los volovanes eran comprados y me sobraron dos de una anterior receta. Los boquerones son sobras de unos “Boquerones fritos en tempura de sémola de maiz.” Los tomates los hornee cuando realizaba la receta de “Vasitos de tortilla de patatas con atún y cherrys.” La salsa, para que cada comensal se ali ...
En esta ocasión os escribiré sobre el 33º presidente de los Estados Unidos. Harry Truman, nació un 8 de mayo del año 1.884, en Lamar (Misuri), siendo sus padres John Anderson Truman y Martha Ellen Young, dedicándose su padre a la agricultura y a la venta de ganado. En el año 1.887, es trasladado junto con su familia a la granja de los abuelos en Grandview. Al cumplir los 6 años Harry y su familia, ...
Aunque en la actualidad, podemos encontrar salsas boloñesas en los lineales de los supermercados y algunas están bastante logradas, nada como prepararla nosotros mismos, con los ingredientes que deseemos y sin aditivos raros. Como suelo cocinar solo para dos personas y el otro día por error descongelamos medio kilo de carne picada, además de tener excedentes de tomates de huerto, se me ocurrió pre ...
Hoy os presento, el aprovechamiento de un intento fallido, de realizar unas tortillas de patata con forma de vasos. En la receta “Vasitos de tortilla de patatas con atún y cherrys” os cuento la aventura. Ingredientes para tres corazones de tortilla de patatas: 4 vasos rotos de tortilla de patata 3 huevos 15 tomates cherrys Preparación: Tras desmoldar, la idea original de los vasos de tortilla de p ...
Para realizar esta receta pocos sudores han tenido que darse mis neuronas, puesto que la idea viene de la web “Lola Recetas,” que al ver su receta de “Pipirrana de atún,” me gusto su idea y además tenía sobras de atún en aceite y exceso de tomates cherrys, por lo cual era una cena perfecta, para cenar a la fresca con la mujer. Ingredientes (2 personas): 1 lata grandecita de atún ½ cebolla 1 patata ...
En esta ocasión estreno copas recién compradas, y como tenia antojo de utilizarlas, se me ocurrió realizar este postre. Como es de sabios rectificar, el orden en el cual coloque los ingredientes, se ha de mejorar, puesto que coloque en el fondo naranja a taquitos pequeños, esperando que la gravedad me mezclara el yogurt con la naranja, pero el frío del congelador le impidió trabajar a la gravedad, ...
Creo, que es la tercera vez, que os presento este clásico de nuestra mesa. Realmente en casa muy pocas veces repetimos receta, pero hay ciertas recetas que se tienen que repetir si o si, a causa de lo ricas que están. Una de estas recetas es este espectacular melón de Galia con sus pajitas. Ingredientes (2 personas): 1 melón de Galia grande 1 cucharada sopera de azúcar Vino moscatel (o cualquier o ...
Aunque las dietas y mi tripón cervecero, así como mi adicción al tocino, carnes y grasas, realmente son dos cosas incompatibles, es muy cierto que comer frutas y verduras es muy saludable y reconozco (aunque lo reconozco no lo práctico). La realidad, es que hay personas, las cuales optan por renunciar a consumir ciertos alimentos, por diversos motivos y optan por consumir solo vegetales. Realmente ...
Aunque una ensaladilla rusa está muy vista, hoy he querido presentaros una ensaladilla muy diferente. Se trata de una ensaladilla envuelta en una tortilla francesa de un huevo cuadrada y os he sustituido la mayonesa habitual, por una mayonesa de zanahoria. Ingredientes (2 personas): 2 huevos crudos 1 huevo cocido 150 g de ensaladilla congelada 1 lata de atún en aceite, pequeña 4 cucharadas soperas ...
Seguimos abusando del consumo de higos, a pesar de estar muy escasos en los mercados. En esta ocasión, os combino el rico sabor de los higos con el agrio del yogurt, endulzado con miel y decorados con escamas de chocolate. Esta combinación genera unos estupendos contrastes al paladar, tanto en sabores, como en texturas. Ingredientes (2 personas): 8-10 higos frescos 1 yogurt natural sin azucarar 1 ...
En esta ocasión os traigo una paella, aunque para los puristas la paella es una cosa bien diferente a esta, pero quedó riquísima. La cargue un poco demasiado de cigalas, pero como eran las ultimas que me restaban en de una caja, pues todas a la cazuela. Ingredientes (4 personas): 8 cigalas 9 langostinos 12 mejillones 1 puñadito de chipirones troceados congelados 2 alitas de pollo 4 vasitos pequeño ...
Hoy os presento una receta espectacular para veganos, pero también omnívoros, debemos aprender que los veganos que también tienen recetas maravillosas. Es curioso, que esta receta, que hace años que la realizamos en casa, que recuerde yo, no la haya publicado nunca, y si la he publicado, pues repetimos que la salsa se lo merece. Ingredientes (½ vaso de la batidora): 3 o 4 zanahorias 1 ajo ½ limón ...
Como tengo exceso de unas deliciosas peras de nuestro propio peral, se trata de comer postres con peras… Además hacia días que restaba perdido en los confines de nuestra nevera un yogurt natural… Pues a gastar el yogurt y unas peritas toco para el postre. Ingredientes (2 personas): 8 peras pequeñas 1 yogurt 2 cucharadas soperas de azúcar Crocanti (para decorar) Preparación: Nada más simple que la ...
Aunque es poco habitual poner caballa a una ensalada, es interesante ir probando nuevos sabores, puesto que parece que casi el único pescado de lata que se puede poner a una ensalada sea el atún. Realmente en casa siempre hay algunas latas de atún, pero de caballa solo puntualmente y al ver una lata de caballa, se me ocurrió la idea de ponérsela a la ensalada. Ingredientes para 2 personas: 1 lata ...