Blog de jorbasmar

Como tengo muchas peras, que me ha regalado mi único peral, el otro día prepare unas peras al vino y estrene unos albaricoques en almíbar (también caseros), que tenía guardados en la nevera sin catar. Ingredientes (2 personas) 4 medios albaricoques en almíbar (valen melocotones de lata) 4 peras en vino negro (yo puse algo más de 1 kg) 300 g de azúcar (para un kilo de peras) 1 litro de vino negro ( ...

Hoy sí que os traigo un postre espectacular y además delicioso para mi paladar, aunque he de reconocer que se trata de una bomba energética, de tarde en tarde va bien cargar las pilas. Ingredientes (6 brevas): 6 panecillos de leche (se venden en bosas en el supermercado) Crema de avellanas (Nocilla o similar) Azúcar Canela Aceite de girasol Preparación: Lo más difícil de esta receta consiste en ha ...

En esta ocasión, nos pasearemos por el espacio de busca de un planeta que debería existir, pero que en realidad no existe… No iremos demasiado lejos, permaneceremos en los confines de nuestro Sistema Solar. Según la hipótesis de propone la Ley de Titius-Bode, esta ley afirma que existe una fórmula matemática, la cual relaciona la distancia de los planetas que forman el sistema solar, con la distan ...

Otra vez, repetimos cena sensacional y facilonga, combinando dos latas de conserva, sobrasada y tomates cherry. Ingredientes (2 personas): 22 rebanadas pequeñas de pan 11 tomates cherry Foie gras Sobrasada 1 lata de zamburiñas 1 lata de mejillones en escabeche 1 tomate maduro Aceite de oliva Sal Preparación: En esta ocasión, como tengo excedentes de tomates de mi huerto y del de un amigo, preparar ...

En esta ocasión, os traigo un aperitivo que sorprenderá a todos, es facilísimo de realizar y además es una explosión de sabores. Además así consumía un excedente de tomates cherrys que tengo en casa y unas manzanitas tan pequeñas que son tamaño tomate cherry. Ingredientes para 12 tomates y 8 manzanas: 12 tomates cherrys 8 manzanas muy pequeñas (tamaño tomate cherry) 100 g de azúcar Bolitas de azúc ...

En esta ocasión os presento de la mano de la web “Gastronomia y cia” su “Receta de ensalada de calabacines, queso y anguriñas.” Aunque como acostumbro, la he versionado un poco adaptándola a los ingredientes que tenía en casa, la idea de una ensalada de calabacín me pareció novedosa, por lo menos para mí paladar. Ingredientes (2 personas): 1 calabacín 1 loncha gruesa de queso fresco de cabra 1 lat ...

Hoy traigo una espectacular receta, muy fácil de realizar y además rica. Aprovechando que tenía 6 huevos de codorniz perdidos en la inmensidad de mi abarrotada nevera, se me ocurrió que podrían quedar bien así. Ingredientes para seis unidades: 3 patatas medianas 6 huevos de codorniz Queso rallado parmesano 1 pastilla de concentrado de carne 6 hojas de perejil fresco (para decorar) Sal Pimienta Ace ...

Hoy, os traigo una receta que casi todos sabemos realizar, pero cuando empezamos en la cocina, hasta freír unos simples boquerones, es tarea difícil. Además, mi idea era freírlos con harina de tempura, que les da un crujiente especial, pero al destapar mi bote de harina de tempura, tenía habitantes… entonces recurrí a la harina opuesta a la tempura, pero utilizándola como si fuera harina de tempur ...

Hoy, saldremos de viaje desde la pantalla de nuestro ordenador, viajaremos al enigmático Egipto, pero en este extraordinario viaje no solo visitaremos un simple templo, además viajaremos en el tiempo, a los tiempos de Seti I, padre de Ramsés II. Este templo funerario, fue ordenado construir por Seti I en Abidos, siendo dedicado a Osiris, el dios de la regeneración y soberano del más allá, pero tam ...

Realizar una tarta de frutas con base de hojaldre, es muy fácil de cocinar, admite muchas variantes y seguro que os sale deliciosa. Ingredientes (4 personas): 6-8 higos 1 lámina de hojaldre congelada Mermelada de albaricoques Preparación: En primer lugar semi descongelarenos la lámina de hojaldre y la estiraremos al tamaño deseado con el palo de estirar la masa. Colocamos sobre papel de hornear e ...

Seguimos con cenas, con poco trabajo y sin complicarnos la vida. Ingredientes (6 triángulos): 6 rebanadas de pan de molde grandes 3-6 lonchas de jamón dulce de calidad y gordito (el número de lonchas depende del tamaño de las lonchas de jamón dulce) Hojas de lechuga Mayonesa Salsa de soja (se vende en supermercados) Preparación: Aunque en casa preferimos la mayonesa casera, en este caso hemos opta ...

Hoy os traigo un simple y muy original pastel de pan de molde, decorado con judías verdes. Aunque la realización de esta receta es muy simple, la he realizado con alguna complicación. La decoración consiste en judías verdes cocidas y champiñones en vinagre y bajo estos ingredientes podéis ver mis dos primeras mini tortillas cuadradas realizadas con una mini sartén que busque para realizar una rece ...

Continuamos con postres simples pero muy ricos y además divertidos. Ingredientes (2 personas): 3-4 higos 1 queso fresco 2 cucharadas de miel Azúcar de oro Preparación: Lavamos y troceamos los higos a tamaño apropiado para una cucharada de postre. Repartimos los higos en dos recipientes. Troceamos el queso mezclándolo con los higos previamente troceados. Sobre cada recipiente colocamos una generosa ...

Seguimos conociendo inventos que nos prometen liberarnos del yugo de la factura energética, basados en energía limpia y gratuita. El 30 de octubre del 2.014, en la web "Disinformation,"nos presentan a Gregory Potter con un GDS3000, muy bien rotuladito en verde ecológico, afirmando que nos pondrán a la venta en breve unos de mayor potencia que el GDS3000, el cual nos muestra en la foto, n ...

Seguimos consumiendo estos flanes de sobre, pero buscando fórmulas diferentes para que no sean un simple y aburrido flan. Ingredientes (2 personas): 1 sobre de preparado para flan ½ l de leche 8 cerezas 1 yogurt natural sin azucarar Caramelo líquido Preparación: Aunque creo que un flan de sobre, lo sabemos preparar todos, con suma facilidad y además, el fabricante ya nos da las instrucciones, pode ...