www.jorbasmar.mex.tl
Hoy os escribo sobre un aditivo alimentario, el cual en un principio comenzó a utilizarse para pienso animal y aceite de cocina, no es otra cosa que desechos y subproductos cárnicos, a los cuales se les aplica un tratamiento químico, para obtener el permiso para el consumo humano, eliminando bacterias a través de dichos procesos. Año 1.990, el Departamento de Agricultura e Inspección de Alimentos, ...
Hoy os traigo una cena para salir del paso, pero aunque he de reconocer que las típicas patatas fritas para acompañar un huevo frito están deliciosas, es algo que está muy visto y me gusta sorprender en la mesa. Hablando de sorprender, me estoy acostumbrado a las cazuelitas de barro, el otro día vi estas cuadradas y a casa se vinieron conmigo, total por 2 euros que costaba cada una, además tienen ...
Seguramente, las siglas TTIP no os suenen de nada, ni tampoco su traducción al castellano ATCI (Asociación Transatlántica para el Comercio y la Inversión), ciertamente, los medios hablan poco de un tema, que a mi humilde parecer es muy importante, consiste en un tratado de libre comercio, entre la Unión Europea y los Estados Unidos, acuerdo, que en la actualidad aún se está negociando. Los princip ...
Aunque este melón de Galia, lo compramos con la idea de hacer el habitual "Melón de Galia con vino dulce," como era un poquito demasiado grande, me apeteció realizar un postre diferente. Ingredientes (2 personas): 1 melón de Galia 8-10 fresones Flan de chocolate con avellanas (se vende en cubitos de 1 kg) Preparación: Como el melón era grande corte los dos extremos del melón para usarlos ...
Hoy traigo una receta que llama la atención y nos da un estupendo color a nuestra mesa. La receta la encontré en la web "Entre 3 fogones" bajo el título "Juego de Blogueros 2.0: Verrinas de Aguacate con Cuscús." Ingredientes (2 personas): 1 aguacate ½ vaso de agua de sémola de trigo 70 g de jamón muy picado (del que venden preparado en los supermercados) 70 g de queso de untar ...
Hacía tiempo que no me metía a destrozar recetas de "Javier," como me encanta hacerlo rabiar, pues que proteste un poquito, a ver si se quita esa sonrisa encantadora que siempre tiene. En este caso, pensaba cocinarla en sartén, pero en el último momento pensé? ¿Y si la hago, tal cual está, al microondas, que pasaría? Pues al microondas se fue la tortilla, en el recipiente de batir los hu ...
Hace tiempo que no regreso a mis inicios, cuando comencé mi andadura por el mundo de los blogs, únicamente publicaba noticias económicas, pero como escribiendo sobre lo mismo se adquiere conocimiento y se sientan las bases para recordar lo escrito, ciertamente, me aburre buscar agujas dentro del mismo pajar, por ello últimamente, ni menciono la economía y el fabuloso mundo de la bolsa. En esta oc ...
Hace días que se me antojo preparar una caballa en conserva y el otro día las vi en la pescadería del supermercado y nada más llegar a casa las prepare, aún están en la nevera para que se impregnen bien del sabor del vinagre y la cebolla, serán la cena de esta noche, acompañadas del "Paté de aguacate" que me sobro el otro día. Aunque pensaba utilizar un escabeche similar al que utilice p ...
Como siempre unto el pan con tomate, viendo el otro día la receta Elisa en su blog "Que no te falte un perejil" donde nos presenta su "Paté de Aguacate," se me ocurrió que podía resultar una estupenda y diferente cena, abrir 3 latas de conserva (mejillones, pulpo y zamburiñas) y para acompañar, rebanadas de pan del día anterior, pero al estar untadas pasaron como pan tierno. In ...
Hoy os presento, una receta extravagante, que seguro que sorprenderá en cualquier mesa. Se trataba de gastar dos rodajas que me habían sobrado de realizar otra receta con un melón de Galia. Como el melón a la plancha, en casa, es un plato bastante apreciado, se me ocurrió que al horno también podría quedar rico y resulto esta receta. Ingredientes (2 personas): 4 alitas de pollo (cada una de ellas ...
El tema de hoy, tratara sobre un viejo texto funerario del enigmático Antiguo Egipto. Para conocer este texto nos trasladaremos a la ciudad de Tebas, hacia aproximadamente el año 1.650 antes de Cristo, donde se cree que comenzó su escritura, siendo su contenido utilizado para ayudar a los muertos a superar el juicio de Osiris (dios egipcio de la resurrección), también se utilizaba para asistir a l ...
Cotilleando por internet, encontré la receta de "Espuma de fresas re-make?" del blog "Carmen?s cookies & cakes." Como ayer vi en la frutería unos hermosos fresones gigantes y bien de precio, me traje para casita una cajita de dos kilos, otra vez a comer fresas hasta aburrirlas y las primeras fresas han sido para realizar este postre que aun esta sin catar en la nevera. Ingredie ...
Seguimos con recetas para tontos, pero que además quedan espectaculares y que gustan a todos. En esta ocasión, aprovechando que tenía unas patatas cocidas sobrantes de otra receta y unos chorizos que se estaban secando en la nevera, aproveche para realizar este rico entrante. Si fueran patatas fritas, opino que estarían más ricas, pero como se trata de aprovechar lo que hay, además así castigo a m ...
Aunque, cuando escuchamos la palabra "galeno" seguramente la asociemos a médico, hoy conoceremos quien fue Galeno. Para los interesados en el tema de los inicios de la medicina, os recuerdo que hace cosa de una año publique un artículo sobre la "Medicina romana." Claudio Galeno de Pérgamo, fue un medico griego, que nació en Pérgamo, en el año 129 o 130 después de Cristo, que m ...
Hoy sí que os presento un plato espectacular, a pesar de ser una simple menestra de verduras congeladas. Realmente, es un plato que parece muy sofisticado, al presentarlo en la mesa, pero realmente solo es verdura cocida, huevo frito y chorizo frito, como podéis observar. Ingredientes (2 personas): 150 g de menestra congelada 2 chorizos de freír 2 huevos 4 cucharadas de salsa Romesco de bote (pued ...
