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Hoy, sí que os traigo un plato espectacular de la mano de la web "Mis recetas" donde os recomiendo su receta de "Pastel de Esqueixada con Bacalao y olivada." Buscaba alguna idea "diferente" para hacer una esqueixada y me encanto esta receta. Ingredientes (2 personas): 150 g de bacalao desmigado 1 cebolla 1 tomate 1 pepinillo gigante en vinagre 1 pimiento rojo de lata ...
Aunque no acostumbro a utilizar la sémola de trigo (cous cous), en esta ocasión quise experimentar con este ingrediente, siguiendo un poco la idea de la web "Alegría en la cocina", en su receta "Cous cous con lomo y alcachofas." Ingredientes (2 personas): 2 puñados de sémola de trigo (cuscus) 2 puñaditos de habas baby congeladas 4 filetes de lomo de cerdo 4 alcachofas 1 cebolla ...
El otro día, casualmente me encontré con una receta que me llamó la atención, a pesar de ser poco partidario de cocinar el plátano, pero me gustó mucho la pinta, que tenía la receta que Fran, nos presenta en su blog "Que rico" en su artículo "Recetas de domingo: Plátanos." Aunque mi versión la adultere un poco, la idea de hacer merengue con la clara sobrante de Fran fue estupen ...
En esta ocasión, sí que os traigo una receta espectacular y con poco trabajo. Aunque en la mesa parece una comida súper sofisticada, no es más que un filete de ternera con all i oli y patatas fritas. Ingredientes (2 personas): 2 filetes de ternera finitos 4 lonchas de pan de molde All i oli 2 patatas medianitas. Aceite de oliva Preparación: Freímos en un poco de aceite ambos filetes, sin salarlos, ...
El termino seasteading, el cual es la contracción del término mar (sea) y colonización (homesteading), fue comenzado a utilizar por Neumeyer, Ken en el año 1.981, en su libro Sailing the Farm y en el año 1.998, por Wayne Gramlich, en su artículo Seasteading Homesteading on the High Seas. El seasteading, consiste en la creación de viviendas permanentes en el mar, fuera de los territorios reclamados ...
Hoy os presento una rica crema, a pesar de opinar que las cremas y las sopas para cuando no tenga dientes, he de reconocer que esta simple crema quedó rica. Realmente el flash de la cámara desvirtuó su color verde, realmente queda poco verde, pero realmente es mucho más verde que en la foto. Ingredientes (4 personas): 250 g de guisantes congelados 250 ml de nata de montar (me gusta más que la de c ...
Hoy, os presento un plato muy sencillo, pero a la vez espectacular. En ocasiones se pueden hacer estas maravillas en la cocina, con ingredientes básicos que tenemos perdidos en la nevera. Ingredientes (2 personas): 2 chorizos (de los de freír) 2 huevos 200 g de habas peladas 1 cebolla 1 pimiento italiano 4 ajos ½ pastilla de concentrado de carne Hierbabuena de bote (no tenía fresca) Sal Aceite Pr ...
Esta espectacular receta, esta rica, tiene verdura, engañamos el sabor de la verdura con el beicon y lo escondemos todo con una salsa bechamel, la cual tapamos con pan rallado de ajo y perejil. La idea original proviene del blog "Anna recetas fáciles" donde nos muestra sus "Berenjenas a la crema, una receta de novela." Realmente, he destrozado bastante la receta original, pero ...
En esta ocasión os presento una ensalada un poco diferente, la idea ha salido de la web Petit Chef en su receta "Ensalada tradicional griega." Realmente la preparación de una ensalada tiene pocos secretos, pero realmente esta ensalada es diferente, además de rica. Ingredientes (2 personas): Escarola 2 quesitos tipo "El Caserio" 1 tomate 1 huevo duro 1 pepino grande en vinagre 2 ...
Para comprender el artículo de hoy, en primer lugar para entrar en materia y comprender la antigravedad, os remito a un artículo que publiqué en el año 2.012, titulado "Antigravedad." Una vez sabemos cuáles son los efectos de un motor basado en la antigravedad, pasamos a conocer al F-35 Lightning II, de la fabricante de aviones de tecnología secreta Lockheed Martin. En el año 1.993, DAR ...
Hoy sí que os traigo un postre de lujo y para vagos? Como lo vi demasiado aburrido comer a simples cucharadas el "Flan de yogurt"que realice ayer, con cuatro ingredientes más se puede mejorar mucho un extraño flan de yogurt. Ingredientes (2 personas): 2 lonchas de flan de yogurt 4 rodajas de mármol (bizcocho con chocolate) 1 plátano 2 cerezas verdes confitadas 1 cereza roja confitada Bol ...
En esta ocasión, os traigo una de las salsas que más me gustan, pero que no se puede comprar hecha, he encontrado alguna "bastante lograda," pero eso son raras excepciones, el ajo en conserva, mi paladar, no lo tolera. El all i oli, en castellano alioli, en cada zona (como el pescado) recibe nombres diferentes, ajolio en Aragón, ajoaceite en Murcia, ajiaceite o ajaceite. Curiosamente, a ...
Uno de los ingredientes muy utilizados en casa es el pollo, que además de rico está muy bien de precio. Ingredientes (2 personas): 1 contramuslo de pollo, cortado en cuatro trozos ½ docena de pimientos de Padrón (que últimamente, no pica ninguno) ½ docena de pimientos similares a los de Padrón pero rojos 1 docena de tomates cherry variados 2 alcachofas (previamente cocidas) 200 cl de vino blanco s ...
A pesar de no ser aficionado a las hamburguesas, ni a su pan, en esta ocasión os traigo unas falsas hamburguesas, con las cuales sorprenderéis hasta a los aficionados a ellas. Ingredientes (4 hamburguesas): 4 bollitos de hamburguesa 1 pechuga pollo deshuesada 4 lonchas de bacon Salsa Romesco Mayonesa de ajo Finas hierbas (bote de especias con especias varias) Aceite Sal Preparación: Aunque la prep ...
En esta ocasión, os presento un flan un poco diferente. Además, en esta ocasión, compartimos cocina mi mujer y yo, sin asesinarnos (cosa muy extraña, debíamos estar enfermos). La mujer se dedicó a preparar la mezcla y yo a cocinar el flan. Realmente, estamos acostumbrados, a comprar esos vasitos de flan, que venden en el supermercado y en pocas ocasiones nos entretenemos en realizar un flan casero ...
