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Seguimos con los aperitivos tontos, pero como tenía unos pimientos de Padrón fritos, perdidos en la nevera, sobrantes de otra receta, que realmente no sabía qué hacer con ellos, pues me decidí a realizar una tortilla con ellos, pero como opino que el sabor de los pimientos es fuerte y no me apetecía ponerme a freír cebolla para suavizarlos, les añadí una latita de guisantes y el resultado para mi ...
En esta ocasión os presento una receta espectacular y sencilla, que además si hacemos verdura de más, tendremos la base de futuras recetas. Ingredientes (2 personas): ½ kg de judías tiernas (sobraran más de la mitad) 5 zanahorias grandecitas (sobraran más de la mitad) 1 chorizo de freír 2 huevos Aceite de oliva Sal Preparación: En primer lugar colocamos agua en una olla, apta para cocinar al vapor ...
En esta ocasión os presento una receta realizada por error. Sacamos del congelador una bolsa, pensando que eran filetes y resultó que eran costillas de cerdo troceadas, como supondréis esto no es la primera vez que me ocurre, ni la última, os lo aseguro. Habitualmente con las costillas troceadas, suelo hacer un estofado con patatas, pero en esta ocasión quise hacer algo diferente. Además de realiz ...
En esta ocasión encontré cinco muslitos de pollo perdidos en mi congelador y con ellos surgió esta rica receta. INGREDIENTES (2 personas): 5 muslitos congelados (lo suyo seria 4 o 6) 2 patatas grandes 1 tomate Aceite Sal Combinado en molinillo de especias picantes Preparación: Descongelamos los muslitos, introduciéndolos el día anterior en el frigorífico. Pelamos, lavamos y cortamos a rodajas grue ...
Seguimos con recetas para días calurosos, en este caso, simple, distinta y sorprendente. Aunque parezca extraño, a la fresa le sienta de fábula el vinagre, por ello para terminar de consumir un resto de fresas, que andaban olvidadas en mi frigorífico, se me ocurrió realizar esta receta. Ingredientes (8 banderillas): 8 fresas (no demasiado grandes) 8 boquerones en vinagre 1 pepinillo en vinag ...
En esta ocasión os traigo una forma muy original de comer acelgas. La idea surgió del blog "Sobrillas" concretamente de su receta "Crujientes de acelgas." Ingredientes (8 flores): 8 obleas de empanadillas 1 cebolla pequeña 1 cebolleta 4 ajos 1 chorizo 2 huevos 2 cucharadas soperas de piñones Sal Preparación: Dejamos descongelar las obleas. Mientras pelamos la cebolla, la cebol ...
En esta ocasión, aprovechando que el otro día compramos estos bonitos recipientes, decidí estrenarlos realizando un flan al microondas y de paso gastar alguna galleta María de un paquete que hay abierto por casa. Esta receta está basada en la receta "Flan de galletas y nueces en microondas" que nos muestra Nievesdq en Globedia. Ingredientes (6 flanes): ½ litro de leche 200 g de azúcar 3 ...
En una nueva ocasión, viajamos virtualmente, a través de la pantallita de nuestro ordenador, viajando a Reino Unido, para conocer al quizás más famoso monumento prehistórico de todo el mundo. Este lugar está situado en las proximidades de Amesbury, en el condado de Wiltshire y consiste en un monumento megalítico de hace unos 40 siglos, este monumento es, Stonehenge. Dicho monumento está constituid ...
Seguimos con los calores primaverales más propios del verano, entonces es el momento ideal para cremitas frías. En esta ocasión os traigo la adulteración de una idea basada en la web de "Sevilla ABC" en su artículo "Crema fría de aguacate, pepino y yogurt." La realización de esta receta fue ejecutada por Silvia, mi mujer, si deseáis escucharla en su programa de radio, podréis e ...
En esta ocasión me he atrevido a adulterar una estupenda receta de la cocina china. La idea de esta receta, surge de la web "Mis recetas" donde nos cuentan cómo realizar un delicioso "Salteado de langostinos con espárragos." Ingredientes (2 personas): 1 manojo de espárragos verdes (de esos que venden en el súper, ataditos con gomas) 1 lata de setas variadas 1 cebolla 4 ajos 16 ...
Continuamos con esa colección de ensaladas tontas, fáciles, individuales, diferentes y además ricas. En esta ocasión, he querido combinar, un simple escarola con aceitunas negras sin hueso, boquerones en vinagre, pepinillo y un huevo duro que tenía perdido en la nevera, habría sido fabuloso añadir una fresa a cada plato, para darle un toque diferente, pero como no tenía fresas, sin fresas se quedó ...
Hoy conoceremos una planta con muchas propiedades curativas, originaria de Europa, perteneciente a la familia de las Plantaginaceae, aunque es posible encontrarla en las zonas frías y templadas, de todo el planeta, en estado silvestre, también conocida como plantago. El nombre de llantén viene del latín y significa "parecido a un pie" por la forma de sus hojas que tienen la forma de la p ...
Hoy os traigo una receta espectacular y aunque parezca sofisticada, con muy poco trabajo. La idea no es mía, la encontré en el blog de Cocina Fácil (La cocina de Pedro y Yolanda), donde nos muestran su receta de "Rollito de pan de molde." Ingredientes 8 rollitos): 4 rebanadas de pan de molde Queso de untar con sabor a jamón dulce 1 tomate maduro pero fuerte para filetearlo Rodajas de mor ...
En esta ocasión, traigo unos garbanzos de bote con acelgas decorados con huevo y fresas. Ingredientes (2 personas): ½ bote de garbanzos precocinados Sobras de crema de acelgas 1 sepia 1 huevo duro 3 fresas 1 cebolla 1 pimiento 1 vasito de vino blanco Aceite de oliva Sal Preparación: Colocamos en una sartén un poco de aceite y lo ponemos a calentar. Mientras pelamos y troceamos la cebolla en julian ...
Continuamos con la colección de postres simples y ricos, combinando pocos ingredientes y trabajando poco. Ahora que están baratas las fresas y además están muy ricas hay que aprovechar, pero por muy ricas que estén las fresas, sin ponerles un poco de imaginación, aburren si abusamos de ellas. Ingredientes (2 personas): 1 yogurt de coco (puede ser de cualquier sabor) 6 fresones bien hermosos (más ...
