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Aunque, como siempre digo, comer pescado no es lo mío, en esta ocasión la mujer se encapricho en comprar dos rodajas de salmón, para hacerlo al horno, aunque después me toco cocinarlo a mí y ella sacar la foto. Ingredientes (2 personas): 2 patatas medianas 1 cebolla 1 pimiento 2 tomatitos cherry 2 rodajas de salmón 4 ajos Perejil fresco ¼ l de vino blanco Aceite Sal Preparación: En primer lugar p ...
Esta receta, aunque solo se parece en su negro color, está inspirada en la receta que nos propone en Facilísimo "marijose65" en su receta de "Turrón de galleta oreo". Hace unos días vi unos moldes de silicona y viendo la receta de Marijose se me ocurrió que sería una buena ocasión para estrenarlos. Ingredientes (para 6 mejillones): 125 g de chocolate en polvo 2 cucharadas sope ...
Hoy os traigo un postre espectacular, servido en copas y falta probar su sabor. Aunque la presentación, para mi gusto es fabulosa, tiene nata de montar sin montar, a ver como sabe y la trampa de medio melocotón en almíbar en su interior, a ver como se come eso en copa, algo inventaremos, seguro que no se queda dentro de la copa. Ingredientes (2 copas): 2 palo santo 2 yogures naturales no azucarado ...
Sinceramente, el otro día no sabía que hacer de cenar, escarbe en el congelador y me encontre un buen trozo de longaniza, seguramente sobrante de alguna barbacoa y pensé en hacer una cena original como esta. Ingredientes (2 personas): 1 metro de longaniza 4 huevos 2 pimientos italianos Queso rallado (parmesano, el que tenía) Preparación: Hacemos una especie de rosco con la longaniza (para que nos ...
Hoy os traigo un flan facilísimo, diferente y como podéis observar de presencia espectacular, se trata de un simple flan al microondas de café soluble, donde en lugar de ponerle caramelo, he querido experimentar a ponerle miel y decorarlo sin desmoldar, en raciones individuales. Ingredientes (7 flanes): ½ l de leche 4 huevos 5 cucharadas soperas de azúcar 4 cerezas confitadas 2 cucharadas soperas ...
En esta ocasión, os traigo una sencillísima cena, con la que casi todos podemos disfrutar, casi no cuesta trabajo realizarla y aprovechamos para eliminar restos de embutido de la nevera. Ingredientes (2 personas): 10 rebanadas de pan de molde 3 lonchas de jamón dulce 1 loncha de queso en aceite ½ fuet 6 espárragos 2 tomates maduros 1 trozo de escarola 9 aceitunas rellenas 1 cabeza de ajos Aceite d ...
El otro día acompañe a Silvia, mi mujer, al supermercado, al ver unas coles de Bruselas, que hace tiempo que no consumimos, se me antojo comprar unas pocas. Ingredientes (2 personas): 16 coles de Bruselas 100 g de cebolla picada y congelada 100 g de pimiento rojo y verde picado y congelado 2 trocitos de chistorra 4 huevos Sal Aceite de oliva Queso rallado Preparación: Cocemos en abundante agua con ...
En esta ocasión os traigo un postre no realizado por mí, lo realizo mi mujer, Silvia, hasta sacó ella la foto. Realmente se trata de un postre muy sencillo de realizar, pero tiene una espectacular presentación (que no se aprecia en la foto), pero queda el vaso o la copa donde lo colocáis a tres colores, pero en la foto, la fotógrafa ha querido mostraros las escamas de chocolate, bajo las cuales se ...
Aunque soy poco aficionado al pescado, de tarde en tarde, también se ha de comer pescado. Aunque los fritos no son sanos, pero si muy ricos para mi paladar, podemos enmascarar un poco el pescado para los que no nos gusta su sabor, dándole una vuelta en la sartén primero, como realizaremos en esta receta. Ingredientes (2 personas): 4 filetes de merluza congelada sin piel ni espinas 3 patatas median ...
En esta ocasión, os traigo un postre muy sencillo, rico y con una estupenda presencia. Ingredientes (2 personas): 1 palo santo Persimon (si, de esos que son duros) 1 yogurt natural 2 cerezas confitadas 2 cucharadas soperas de azúcar Preparación: Pelamos y troceamos el Persimon, aunque personalmente prefiero los palo santo de toda la vida, la mujer se encapricho de comprar de este tipo. Repartimos ...
Como van apeteciendo ya, comidas calientes, pues se me ocurrió preparar este rico y sencillo plato para comer. Ingredientes (2 personas): 200 g de garrofón congelado (judías blancas muy gordas) 2 patatas medianas 2 morcillas 2 chorizos ½ cucharadita de café de colorante alimentario (azafrán) ½ cucharadita de pimentón dulce 1 pastilla de concentrado de carne 6 ajos 100 g de sofrito precocinado. Ace ...
En esta ocasión, os traigo una ensalada diferente, con la idea adquirida de la web Mis recetas en su post "Ensalada navideña de escarola, queso Gorgonzola y nueces", una ensalada un tanto la original, como mi versión, que el lector realice su versión, comparando ambas y aportando sus ideas propias. A mi versión le han faltado las nueces, pero como no tenia, le he puesto unas aceitunas, n ...
En esta ocasión conoceremos un país africano, situado en lo que conocemos como el Magreb. El Magreb significa, el lugar por donde se pone el Sol, tradicionalmente los países del Magreb han sido; Marruecos, Túnez y Argelia, aunque en los últimos tiempos se ha incluido a Mauritania, Sáhara Occidental y Libia. Hasta el año 2.011, Libia era considerada como el país africano con más esperanza de vida, ...
En esta ocasión, os traigo nuevamente, una receta para inexpertos en la cocina, aunque la verdad, no soy muy partidario del microondas, para algunas recetas resulta ser una máquina excepcional. Hace unas semanas, robe del estupendo blog "La cocina de Virtu" su sencillísima receta "Poleá; Gachas microondas", pero hasta hoy, no he tenido espacio para realizarla. A pesar de que ge ...
En esta ocasión os traigo otra receta robada, aunque con variaciones, la idea surgió del blog Aprilskich que nos presenta una fabulosa receta que titula "Hoy sobrasada de Mallorca y Cocineros del Mundo en Google+: Calabazas rellenas". Ingredientes (2 personas): 1 calabaza violín 300 g de carne picada de ternera 300 g de acelgas 1 cebolla 50 g de piñones 2 huevos 1 pastilla de concentrado ...
