Ayer encontré dos tristes muslitos de pollo en uno de los cajones de nuestro atiborrado congelador y como era muy poco para comer dos personas, lo acompañe de unas patatas fritas y una lata de sofrito de tomate. Realmente prefiero realizar los sofritos caseros, pero como había una lata de sofrito dando vueltas por la cocina, aproveche para consumirla. Ingredientes (2 personas): 2 muslitos de p ...
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Esta receta, aunque no lo parezca, está basada en la receta que publica en YouTube “¡Cocinando y olé!” en su vídeo “Mira lo que puedes hacer con 1 L de BATIDO!! POSTRE FÁCIL con BATIDO DE CHOCOLATE. 3 ingredientes”. Receta original: https://www.youtube.com/watch?v=250Q9DCie-o Ingredientes (8 unidades): 2 panecillos de bocadillo (unos 200 g de pan seco) 1 litro de leche entera 2 cucharadas s ...
Como aun me queda mermelada casera de mandarinas amargas, he optado por combinarla con unas frambuesas y los primeros higos de la temporada. Receta de mermelada de mandarinas amargas: Cosas de Jorge: Mermelada de mandarinas amargas (jorbasmar.blogspot.com) Ingredientes (2 personas): 3 higos frescos 8 frambuesas 4 cucharadas soperas de mermelada de mandarinas amargas (o la mermelada que gustéis ...
Aunque en casa, es raro que ponga lechuga en las ensaladas, en esta ocasión, opté por emborrachar la ensalada de lechuga, cubriendo el fondo del plato con hojitas de cogollos tiernos de lechuga que compre el otro día. Ingredientes (2 personas): Hojas tiernas de lechuga 1 tomate 1 patata cocida 2 cucharadas de aceitunas rellenas 1 queso fresco pequeñito Aceite de oliva Sal rosa del Tíbet (puede ...
En Cataluña es muy habitual untar el pan restregando con un tomate maduro el pan y añadirle un chorro de aceite de oliva casi en todos los bocadillos, pero en esta ocasión hemos optado por untar el pan con queso de untar. Ingredientes (2 personas): 4 rebanadas de pan de payes Jamón cortado muy finamente Queso de untar Aceite de oliva Preparación: Untamos con el queso las cuatro rebanadas ...
Nada más simple que la realización de esta cena, pero a su vez, también se trata de una cena diferente. Unos simples filetes de lomo, cocinados al grill, sobre una rebanada de pan de payes troceada y untada de gazpacho de piña o de la salsa que gustéis. Receta de gazpacho de piña: http://jorbasmar.blogspot.com/2021/04/gazpacho-de-pepino-y-pina.html Ingredientes (2 personas): 8 lonchas de ...
Comenzamos con los gazpachos este año, en esta ocasión, he optado por un gazpacho normalito, más adelante ya realizaremos gazpachos diferentes, como casi todos los años. Ingredientes (6 personas): 4 tomates maduros 1 pepino 1 huevo duro ¼ de cebolla 1 ajo 1 cucharadita de azúcar Aceite Vinagre de Módena Sal Preparación: En primer lugar lavamos y troceamos los tomates, quitándoles la part ...
Ayer se le antojo a la mujer empezar una paletilla de jamón que teníamos colgada en casa desde las navidades. En Cataluña es muy habitual untar el pan restregando con un tomate maduro el pan y añadirle un chorro de aceite de oliva casi en todos los bocadillos, aunque en casa acostumbramos a triturar el tomate con la batidora, añadiéndole aceite y sal (en algunas ocasiones también un ajo). Ingred ...
Hoy traigo una sencilla y a su vez diferente ensalada. Ingredientes (2 personas): 1 bote de daditos de queso fresco en salmuera 1 tomate 2 cucharadas de aceitunas rellenas 1/2 cebolla Aceite de oliva Sal Preparación: Escurrimos la salmuera del queso y llenamos el bote con aceite de oliva. Dejamos reposar para que el queso se hidrate con el aceite (se le puede añadir alguna especia de vuestro ...
Normalmente, acostumbramos a comer los cruasanes, acompañados de leche o café, aunque últimamente se están poniendo de moda, para cenar en casa, los cruasanes salados. Pues en este caso, he querido preparar para cenar, dos simples cruasanes, rellenos de chistorra y panceta. Ingredientes (2 personas): 4 cruasanes 2 trozos de chistorra de la longitud del cruasán 2 lonchas de panceta 1 tomate Sal ...
Para realizar postres, no es siempre necesario manchar un montón de cacharros en la cocina, ni pegarse toda la tarde trabajando, simplemente combinando unos pocos ingredientes, se puede realizar un postre rico y así además podemos consumir esas frutas que nadie agarra de la nevera. Ingredientes (2 personas): 1 yogurt natural sin azucarar 1 naranja 4 higos 2 cucharadas de miel Preparación: ...
El otro día, pensando en preparar unas hamburguesas caseras, descongele medio kilo de carne picada mezclada, de cerdo y ternera, pero al final cocinamos otra cosa y se quedo la carne picada en el frigorífico, por lo cual opte por realizar una especie de longanizas especiadas, cocidas al vapor, que las podemos comer frías o calientes. Ingredientes (4 personas): 500 g de carne picada mixta (cerd ...
En esta ocasión, para consumir una lata de judías verdes cocidas que no sé cómo ha llegado a la cocina (prefiero consumirlas frescas o congeladas), además así consumía los restos de un bote de kétchup, opte por realizar esta sencilla receta. Los huevos, en lugar de freírlos en una sartén, se pueden colocar sobre las judías y cocinarlos mientras se calientan en el horno las judías, pero como me gus ...
Hace días que me apetecía combinar frutas con sangría, como la mujer no quería, me toco realizar un postre diferente (aunque parecido), para ella y así poder hacer el postre que me apetecía a mí. Ingredientes (1 personas): 1 pera 4 higos 1 cucharada de azúcar Sangría Preparación: Lavamos y troceamos a daditos pequeños los higos y la pera (no es necesario pelar la pera, su piel tiene nutrient ...
Últimamente me complico poco la vida realizando la cena, en esta ocasión opte por consumir unos cruasanes, rellenándolos de jamón salado y atún. Ingredientes (2 personas): 4 cruasanes 8 lonchas finas de jamón salado 1 lata de atún en aceite 1 tomate Lechuga Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y troceamos el tomate, lo colocamos en el vaso de la batidora, le añadimos aceite de oliva, ...