Hacía tiempo que no realizaba flanes de sobre, generalmente los hago con huevos, pero en esta ocasión he aprovechado para gastar un sobre de flan que tenía perdido por la cocina. Realmente tenía pensado realizar esta receta, uniendo unos higos congelados a nata y gelatina neutra, pero como he visto el sobre de preparado para flán, que ni sabía que andaba suelto por los armarios de la cocina, pues ...
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En esta ocasión, he adulterado un ensalada diferente, que nos presenta desde Valencia Encar, su “Ensalada de pepino japonesa”. Como es habitual en mí, la he modificado, adaptándola a los ingredientes que sobraban en mi cocina. Receta original de Encar: Ensalada de pepino japonesa Receta de Encar- Cookpad Ingredientes (2 personas): 1 pepino pequeño 1 cebolla pequeña 1 lata de guisantes (70 g) 1 ...
En esta ocasión os traigo un aperitivo sorprendente, fácil y además, delicioso. Ingredientes (12 unidades): 12 tomates cherrys 100 g de azúcar morena (puede ser blanca) 2 cucharadas de semillas de sésamo (ajonjolí) Preparación: Lo más difícil de esta receta es caramelizar el azúcar. Colocamos en una sartén pequeñita (o cazo) el azúcar y calentamos a fuego medio, removiendo de vez en cuando ...
Continuamos con el vicio de preparar dos bocadillos, al gusto de cada uno, para posteriormente convertirlos en un montón de mini bocadillos. En esta ocasión hemos optado por repartirnos un bocadillo de calamares y otro de queso curado de oveja. Receta de gazpacho en cubito, de pepino sandía: http://jorbasmar.blogspot.com/2019/09/gazpacho-em-cubito-de-pepino-y-sandia.html Ingredientes (2 person ...
Hoy traigo una ensalada diferente, con daditos de queso en aceite, rabanitos, aceitunas y tomate, así de simple y diferente. Ingredientes (2 personas): 1 tomate 2 cucharadas de aceitunas rellenas 2 cucharadas de daditos de queso en aceite 6 rabanitos Sal Preparación: Lavamos y cortamos el tomate y los rábanos a daditos. los colocamos en la fuente donde serviremos nuestra ensalada. Añadimo ...
Para consumir unos níscalos (robellones) que tenía congelados de la temporada pasada, opte por cocinar unos contramuslos de pollo deshuesados, cocinándolos al grill doble. Ingredientes (2 personas): 2 contramuslos de pollo 300 g de níscalos 1 limón 1/2 cabeza de ajos Perejil fresco. Pimienta negra molida Aceite de oliva Sal Preparación: Calentamos el grill a máxima potencia. Rociamos el gr ...
En esta ocasión hemos optado por realizar una cena rápida y sencilla con unas gambas congeladas y un panecillo de bocadillo. Receta de gazpacho pobre: Cosas de Jorge: Gazpacho pobre (jorbasmar.blogspot.com) Ingredientes (2 personas): 1 panecillo de bocadillo 16 langostinos congelados Queso rallado Gazpacho Perejil fresco Aceite de oliva Sal Preparación: El día anterior colocamos las ...
Esta receta de melón de Galia, con vino dulce es un clásico en casa, pero esta ocasión he optado por sustituir el vino dulce por licor de menta, también quedó riquísimo. Ingredientes (2 personas): 1 melón de Galia 3 cucharadas soperas de azúcar Menta Preparación: Esta receta es un postre espectacular y muy fácil de realizar. Cortamos una rodaja del melón en la parte del rabillo, pero tan ...
Hoy os traigo una deliciosa y diferente ensalada, la cual sorprenderá en muchas mesas, además con lechuga de maceta y ordenadita. Ingredientes (2 personas): 2 pepinillos grandes en vinagre cortados a rodajitas 1 naranja 1 mango 1 tomate 1 lata de tentáculos pota en salsa americana 2 cucharadas de aceitunas verdes rellenas Hojas de lechuga tierna troceada Aceite de oliva Sal Preparación: Pe ...
Como no somos muy amantes del salmón ahumado y teníamos un blíster dando vueltas por la nevera, aprovechando que casi teníamos una barra entera a la hora de cenar, se nos ocurrió preparar esta cena. Ingredientes (2 personas). 1 blíster de salmón ahumado Casi una barra de pan (le faltaba solo la puntita) 3 tomates Queso rallado Orégano Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y troceamos ...
Como hacía días que no preparaba ningún postre casero y tenemos una mermelada de mandarinas amarga que realice hace unos días, se me ocurrió que podría quedar rico el contrate de lo dulce, lo amargo y el sabor del plátano. Receta de mermelada de mandarinas amargas: https://jorbasmar.blogspot.com/2021/05/como-en-casa-tenemos-un.html Ingredientes (2 personas): 2 plátanos Mermelada de mandarina ...
Aunque parezca raro, la mujer comento que podríamos realizar esta cena para cenar y la verdad, es que me hizo tanta ilusión que hasta fotografié la cena, hacía semanas que no comíamos algo tan simple como unos huevos fritos, mojando sopitas en su yema. Ingredientes (2 personas): 4 huevos fritos 2 patatas 1 tomate Aceite de oliva Sal Preparación: Pelamos, troceamos y lavamos las patatas a t ...
Realmente pensaba realizar una ensalada, para acompañar un rape en salsa de tomate, pero encontré en la nevera unos restos de uvas y pensé que preparando unas banderillas con ellas, saldría un estupendo acompañamiento para un rape, sustituyendo a la ensalada. Ingredientes (11 unidades): 11 uvas negras sin semillas (las que quedaban en el frigorífico) 11 lomos de boquerones en vinagre 11 pepini ...
Continuo con mi nuevo vicio de aprovechar pan duro, en esta ocasión realizando un budín de verduras variadas cocidas, con forma de castillo. Ingredientes (4 personas): 300 g de pan duro (2 panecillos de bocadillo) 250 g de verduras variadas troceadas y cocidas 4 huevos 2 cucharaditas de orégano 1 cucharadita de cúrcuma Aceite de oliva Sal Preparación: Troceamos el pan y lo introducimos en ...
Aprovechando que tenía medio pepino en la nevera, se me ocurrió unirlo a algún ingrediente más y realizar estos deliciosos entrantes. Ingredientes (12 unidades): 1/2 pepino 1/2 pepinillo en vinagre gigante 12 lomos de boquerones en vinagre 6 tomatitos cherrys Preparación: Pelamos y cortamos en 12 daditos el pepino. Cortamos también en 12 daditos el pepinillo en vinagre. Partimos por la mit ...