Como todo lo raro que veo, lo he de comprar, en esta ocasión estreno estas hormiguitas que son una especie de palillos invertidos, las cuales he condenado a transportar melón y anchoas de lata, como solo habían 10 anchoas y tenia 12 hormiguitas, las dos hormigas restantes, las cargue con aceitunas. Ingredientes (2 personas): 1 lata de anchoas 4 aceitunas rellenas 10 daditos de melón Preparac ...
Blog de jorbasmar
Hoy traigo una rica y sencilla receta, unas simples habas con chorizo. Ingredientes (2 personas): 300 g de habas 2 chorizos de guisar 4 ajos 1 copa de brandy (para flambear) 1 vaso de vino 1 cebolla Hierbabuena fresca Aceite de oliva Sal Preparación: En la preparación de esta receta colaboro Silva sacando las habas de su vaina. Pelamos y picamos finamente la cebolla. Pelamos y fileteamos l ...
Últimamente nos estamos acostumbrando a comer bocadillos para cenar. Ingredientes (2 personas): 1 barra de pan de chapata 6 escalopines de ternera 1 tomate Lechuga Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos, troceamos e introducimos en el vaso de la batidora el tomate. Añadimos aceite y sal al gusto y trituramos. Partimos por la mitad el pan, abriendo cada mitad, longitudinalmente. Untamos l ...
Hoy os traigo un postre fácil y con bonita presentación. Ingredientes (2 personas): 1 blíster de frambuesas 2 cucharadas de azúcar Licor Grand Marnier Preparación: Llenamos dos copas de frambuesas. Rociamos cada copa con una cucharada de azúcar. Rellenamos con licor Grand Marnier. Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
El otro día encontré en el supermercado un blíster de pechugas de codorniz y ayer toco consumirlas. Ingredientes (2 personas): 1 blíster de pechugas de codorniz (8 unidades) 3 patatas medianas 4 fresas Pimienta negra en polvo Aceite de oliva Azúcar Sal Preparación: Pelamos las patatas, las troceamos a daditos, las lavamos y dejamos escurrir. Freímos las patatas en la freidora o en una sart ...
Ayer no teníamos pensado nada para comer y como habían unos champiñones gigantes en el frigorífico y además unas zanahorias que comenzaban a ponerse feas, se me ocurrió escarbar en el congelador para acompañar esos champiñones. Cocinar champiñones al horno con sal, pimienta y aceite, es una receta habitual en casa, pero en esta ocasión aproveche para unirle las zanahorias y servirlos acompañando u ...
Compramos medio kilo de carne picada mixta (cerdo y ternera), para preparar unas hamburguesas caseras, pero al final cambiamos el menú y la carne se quedó en la nevera dando vueltas, aprovechando que iba a cocer unos huevos, se me ocurrio que si en ocasiones cuezo al vapor las pechugas de pollo, rebozadas en pimentón y envueltas con plástico de cocina, pensé ¿Por qué no hacer algo parecido con la ...
Ayer acompañe a la mujer al supermercado y vi unas mini chapatas de cristal (panecillos cuadrados de textura similar al pan de hamburguesas) y como todo lo raro lo tengo que probar, pues acabaron en el carro. La verdad es que uniéndolo a unos restos de chistorra, unos tranchetes, lechuga y untados con la salsa de tomate y pimientos que sobro de los “Triángulos del Eme catalanes”, quedaron estupend ...
Sigo realizando cenas muy fáciles de realizar, pero deliciosa y además diferente. En esta ocasión he optado por cocinar al grill doble unos pinchos de pollo adobados, acompañándolos de una especie de patatas bravas, pero añadiendo a las patatas unas zanahorias fritas y cortando las patatas y las zanahorias con un cuchillo de zig-zag (un cuchillo que corta ondulado, podéis verlo en la foto). Rece ...
Como el otro día hice salsa en exceso de pimientos y tomate para preparar los “Triángulos del Eme catalanes”, ahora toca consumirla. La receta es parecida a los triángulos del Eme que publique hace unos días, pero en esta ocasión, en lugar de realizar triángulos, he optado por hacer cuadraditos y cambio el jamón cocido por jamón salado. Receta de los triángulos del Eme catalanes: http://jorbasma ...
cachelos
jamón
pan
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La otra tarde comentábamos Silvia y yo, que eran los cachelos, que nos sonaba, pero no sabíamos que eran, total que recurrimos a Cookpad (una página de recetas de cocina) para recordar que eran. Aprovechando que teníamos una patata cocida, sobrante de otra receta y una salsa de tomate y pimiento, sobrante de realizar unos “Triángulos del Eme”, decidimos realizar esta simple y rica cena. Receta d ...
bocadillo
cena
jamón
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Hace unos días, compramos un jamón cocido y ahora toca aburrirse de comer jamón cocido, en esta ocasión, hemos optado por prepararlo para cenar unido a unas hojas de lechuga y una salsa que nos sobro de preparar unos “Triángulos del Eme a mi estilo” que esta deliciosa. La salsa contiene tomate, Perrins, pimientos rojos de lata, ajo, aceite y sal, todo ello triturado y se unta el pan con ello. Re ...
En esta ocasión, os traigo una de las salsas que más me gustan, pero que no se puede comprar hecha, he encontrado alguna “bastante lograda,” pero eso son raras excepciones, el ajo en conserva, mi paladar, no lo tolera. El all i oli, en castellano alioli, en cada zona (como muchos tipos de pescado), recibe nombres diferentes, ajolio en Aragón, ajoaceite en Murcia, tambien es denominado ajiaceite o ...
Bilbao
Eme
jamón
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En esta ocasión os repito receta, la cual he versionado en varias ocasiones y también os comento que en la actualidad, los famosos triángulos de “El Eme” de Bilbao, han dejado de ser triángulos y los sirven con rebanadas de una especie de pan de molde con una forma que no es cuadrada, ni redonda, parecido a las rebanadas de pan de payés. Os recomiendo ver este enlace sobre El Eme: http://elvia ...
chistorra
chorizo
horno
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En esta ocasión hemos optado por realizar una cena rápida y sencilla con media chistorra y un panecillo de bocadillo. Ingredientes (2 personas): 1 panecillo de bocadillo 1/2 chistorra Queso rallado de cuatro colores 1 tomate Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y troceamos el tomate. Introducimos el tomate en el vaso de la batidora, le añadimos aceite y sal al gusto y trituramos. Abrim ...