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Hoy os presento otra ensalada individual, donde combinamos unas gambas cocidas congeladas con unos daditos de queso fresco que andaban dando vueltas por la nevera. Ingredientes (2 personas): 1 rodajita de piña natural 2 huevos cocidos 12 gambas cocidas congeladas 2 pepinillos en vinagre cortados a rodajitas 2 tomates 4 cucharadas de datitos de queso fresco Lechuga Aceite de oliva Sal Prepara ...
En esta ocasión os traigo una cena para vagos, pero realizada con rodajitas de pan casero. Receta de rosca de pan casero: http://jorbasmar.blogspot.com/2021/04/rosca-de-pan-en-molde.html Ingredientes (2 personas): 12 rodajitas de rosca de pan 1 lata de sardinas en tomate 1 lata de calamares en su tinta Preparación: Retiramos las espinas de las sardinas separando los lomos de estas, proc ...
Aunque estamos acostumbrados a comer únicamente mayonesa de huevo, podemos realizar estupendas mayonesas de vegetales o incluso frutas, la mayonesa de mango esta deliciosa, pero en esta ocasión he optado por realizar una mayonesa de zanahoria, con ajo y limón. Receta de mayonesa de mango: http://jorbasmar.blogspot.com.es/2016/06/mayonesa-de-ajo-con-mango.html Receta de all i oli: http://jorbasma ...
Este año ya comenzamos a preparar ensaladas y gazpachos variados, en esta ocasión hemos optado por unas ensaladas individuales muy originales y además riquísimas. Ingredientes (2 personas): 1 lata de mejillones en escabeche 12 gambas cocidas congeladas 1 naranja 1 rodaja de piña natural 2 tomates 2 pepinillos en vinagre gigantes Lechuga Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y troceamos ...
Ayer noche, estábamos vagos la mujer y yo, por lo cual optamos por cenar bocadillos, pero como ocurre casi siempre no nos ponemos de acuerdo en que introducir en el bocadillo de cada uno, pero después solemos comernos medio bocadillo de cada, cada uno. En esta ocasión, como se lo que pasa después, directamente trocee en cuatro mini bocadillos cada bocadillo. Ingredientes (2 personas): 1 barra d ...
Como con el calor, no apetecen comidas fuertes, aprovecho para realizar guisos, ahora que aún no han llegado las calores. Ingredientes (6 personas): 400 g de costilla de cerdo troceada 150 g de tocino 4 patatas medianas 4 zanahorias pequeñas 1 cebolla 6 alcachofas cocidas troceadas (eran sobras que tenía congeladas) 1 pimiento italiano Azafrán (colorante alimentario) Aceite de oliva Sal Prep ...
En esta ocasión, os traigo otra receta ideada y realizada por Silvia. Se trata de unos filetes de lomo de cerdo, acompañados de unos higos que teníamos guardados en el congelador, porque fuimos demasiado brutos comprando higos y tuvimos que congelar unos cuantos porque no éramos capaces de comérnoslos. Ciertamente no sabía cómo quedarían, pero la verdad, es que una vez descongelados y cocinados ju ...
El otro día compre una piña natural y ahora toca consumirla. Ingredientes (2 personas): 1 rodaja de piña natural 1 yogurt griego 1 puñadito de nueces peladas Menta fresca Preparación: Troceamos a daditos pequeños la rodaja de piña. Repartimos entre dos cazuelitas de barro los daditos de piña. Cubrimos los daditos con el yogurt griego. Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir. D ...
Hacía mucho tiempo que no jugaba con harina en la cocina, en esta ocasión me he basado en la receta de “Bollos preñaos” que nos muestra Isa Da Silvia, desde Asturias en Cookpad. Realmente pensaba realizar esta receta en forma de bollitos pero la masa me quedo un poco clara y en lugar de añadirle harina, opte por utilizar un molde de silicona, con forma de rosca. Receta original: https://cookpad. ...
¿Por qué las hamburguesas han de ser circulares? En esta ocasión se manchó las manos Silvia, preparando unas deliciosas hamburguesas caseras, yo hice el gazpacho. Receta de gazpacho de piña: http://jorbasmar.blogspot.com/2021/04/gazpacho-de-pepino-y-pina.html Ingredientes (4 unidades): 200 g de carne picada mixta (cerdo y ternera) 4 ajos Perejil fresco 4 tranchetes de queso 1 pepinillo en ...
El gazpacho y las sopas frías (salad shakes), son ensaladas muy apreciadas en casa, las cuales solemos realizarlas muy variadas, aprovechando restos de la nevera. Ingredientes (4-6 personas): 1 pepino pequeño 2 tomates maduros ¼ de piña 1 ajo Aceite de oliva Vinagre Azúcar Sal Preparación: Pronto hemos comenzado con los gazpachos este año, pero es una ensalada fácil y rápida de realizar, ade ...
Hoy traigo un riquísimo postre, muy fácil de realizar. Ingredientes (2 personas): 1 mango maduro Yogurt con sabor de mango Crocante (para decorar) Preparación: Nada más simple que la realización de este postre. Pelamos y trocemos a daditos pequeños el mango. Repartimos los daditos entre dos recipientes y cubrimos de yogurt hasta el borde del recipiente. Decoramos con crocante. Guardar en e ...
En esta ocasión hemos optado por realizar una ensalada de acompañamiento, para consumir unos tomatitos cherrys que llevaban días dando vueltas por la nevera. Ingredientes (2 personas): 1/2 cogollo de lechuga 1 pepinillo gigante en vinagre 1 espárrago grande blanco 2 cucharadas de aceitunas 2 cucharadas de queso en aceite (se vende en tarros de cristal) 1 cucharadita de azúcar Sal Preparación ...
Esta es, creo yo, la ensalada más triste que he realizado en mi vida, pero tenía un pepino hacía días en la nevera y quería consumirlo. Como la ensalada era para dos personas, para evitar que sobrara, opté por hacer una ensalada con un solo ingrediente, el pepino. Ingredientes (2 personas): 1 pepino mediano Aceite de oliva Sal Preparación: Pelamos y troceamos el pepino a bastoncitos (como si ...
Hacía tiempo que no comprábamos en Lidl y fuimos el otro día, viendo un costillar de cerdo adobado, presentado en una cajita, con salsa y todo, para mojar, en bolsita a parte, pensamos la mujer y yo en hacerlo en la barbacoa, que la usamos muy poco, pero como el día estaba feo, optamos por cocinarlo en un grill doble, en la cocina. Sobre la salsa discrepamos Silvia y yo, a ella le gusto, yo la pro ...
