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En esta ocasión, vuelvo a adulterar, una de las pocas recetas que se realizan periódicamente en casa, desde hace un montón de años. Ingredientes (2 personas): 2 contra muslos de pollo 3 patatas medianas 1 cabeza de ajos Jengibre Sal Aceite Preparación: El secreto de esta receta consiste en la cazuela, es necesaria una cazuela de acero inoxidable, con fondo muy grueso, en la cual, se puede ...
Hace semanas que me apetecía preparar esta receta, pero por un motivo o por otro, terminaba cocinando otra cosa, total que hoy ha tocado preparar estos deliciosos chorizos. Ingredientes (2 personas): 3 chorizos 250 ml de cava 1 cebolla 2 ajos 1 pimienta de Cayena Aceite de oliva Sal Preparación: Pelamos y troceamos la cebolla y los ajos. Colocamos un chorrito de aceite en una sartén amplia ...
Como todas las cosas diferentes que veo en el supermercado, las tengo que probar, el otro día no pude resistirme a probar unas latas de espelta, de la marca Bonduelle, para saber a qué sabia esa cosa. Al final combinándola con mayonesa quedó bastante aceptable, acompañando una rebanadas de pan untado de tomate cubiertas de jamón salado y jamón de lata. Ingredientes (2 personas): 3 rebanadas de ...
Ayer compramos dos truchas pequeñitas y se me ocurrió cocinarlas al grill doble, con jamón, tranchetes de queso y rodajitas de tomate, quedaron deliciosas y eso que el pescado gusta poco en casa. Receta para realizar las banderillas: https://jorbasmar.blogspot.com/2021/03/banderillas-variadas.html Ingredientes (2 personas): 2 truchas 4 tranchetes de queso 4 lonchas finas de jamón salado 1 ...
Hace unos días prepare unos boniatos al microondas y como solo nos comimos dos, hoy he aprovechado para preparar este postre. Receta de boniatos al microondas: https://jorbasmar.blogspot.com/2021/03/boniatos-al-microondas-con-azucar.html Ingredientes (2 personas): 2 boniatos pequeños cocidos 4 cucharadas soperas de mermelada de mandarinas amargas 3 cerezas en almíbar Cristales de azúcar azul ...
Como, las banderillas de boquerones, nos las comemos muy bien en casa, para acompañar unas truchas rellenas, se me ocurrió colocar estas banderillas a modo de acompañamiento, en lugar de realizar una ensalada o ponerle unas simples patatas fritas. Ingredientes (12 unidades): 12 lomos de boquerones en vinagre 8 uvas negras 8 frambuesas 6 moras 4 aceitunas rellenas Preparación: Nada más senc ...
La otra noche se nos ocurrió cenar en plan pinchos, para consumir unas rebanadas de pan de molde que daban vueltas por casa. Ingredientes (2 personas): 5 rebanadas de pan de molde 1 lata de jamón cocido 1 lata de mejillones en escabeche 1 lata de sardinas en aceite picantes 8 lomos de boquerones en vinagre 16 uvas negras Aceitunas rellenas 1 tomate maduro Aceite de oliva Sal Preparación: C ...
Para aprovechar los restos de un arroz hervido que sobro de otra receta, se me ocurrió preparar este vistoso y sencillo plato. Ingredientes (2 personas): Arroz cocido (sobrante de otra receta) 1 lata de caviar rojo (sucedáneo) 1 pepino 2 tomates 4 espárragos blancos 2 cucharadas de aceitunas rellenas 4 banderillas picantes Sal Preparación: Repartimos el arroz en dos moldes de emplatar red ...
Nada más fácil y rápido que cocer unos boniatos en el microondas. Ingredientes (4 personas); 4 boniatos pequeños de tamaño similar 4 cucharadas de azúcar Preparación: Cortamos 4 trozos del rollo de plástico de cocina. Colocamos una cucharada de azúcar en cada plástico y envolvemos los boniatos con dichos plásticos azucarados. Colocamos al microondas 4 minutos a máxima potencia, comprobamo ...
Hace unos días asamos en casa unas berenjenas y unos pimientos morrones, con los cuales realizamos una ensalada, pero como aún quedaba ensalada, se me ocurrió consumir los restos de un blíster de salmón ahumado que tenía empezado en la nevera, preparando esta especie de pizza con casi una barra de pan que teníamos en casa, así surgió una cena rápida y rica. Receta de ensalada de pimientos y bere ...
El otro día compre dos tomates gigantescos para cocinarlos rellenos y aprovechar parte de sus semillas para sembrarlos. Quedaron muy ricos, pero al sacarlos del horno, los destroce convirtiéndose unos maravillosos tomates rellenos, en unos simples tomates revueltos. Ingredientes (2 personas): 2 tomates muy grandes 1 lata de atún en aceite 2 huevos 2 puñaditos de arroz 3 patatas (para acompañam ...
Ayer encontré en la nevera unos tomates extremadamente maduros y un blíster con pimientos de Padrón, pues se me ocurrió unirlos a un redondo de ternera que tenía en el congelador muerto de frío. Ingredientes (4 personas): 1 redondo de ternera 20 pimientos de Padrón 1 kg de tomates maduros 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de jengibre en polvo Aceite de oliva Sal Preparación: Descongel ...
Seguimos consumiendo restos de pan de molde, en esta ocasión probando unos blísteres que vi en el súper de unos mix de salazones ahumados. Ingredientes (2 personas): 2 blísteres de 40 g cada uno de mix de salazones ahumados 4 rebanadas de pan de molde 4 tostadas 1 lata de paté Queso de untar 1 tomate 4 banderillas picantes 2 espárragos blancos de lata Lechuga Sal Aceite de oliva Preparación: ...
Aunque cuando compre la cocinera Breadman, hace más de 20 años, la utilizaba casi a diario, en la actualidad, prácticamente solo la utilizo para cocinar pimientos asados. Esta es una receta que no suelo realizar yo, siempre se encarga de programar la máquina y limpiar los pimientos Silvia, mi mujer. En esta ocasión, como es habitual los cocino ella, añadiéndoles dos berenjenas, yo solo aliñe los p ...
Aunque las lentejas son las legumbres menos apreciadas por mi paladar, ayer prepare unas pocas, que una buena alimentación requiere comer variedad de ingredientes. Las lentejas habitualmente las cocinamos con patatas y chorizo, pero en esta ocasión he optado por realizar unas lentejas diferentes, uniendo a las típicas lentejas con patatas, chorizo y mocilla, unas gambitas peladas y unas judías ver ...
