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Hoy traigo una ensalada diferente, con daditos de queso en aceite, encurtidos variados y tomate, así de simple y diferente. Ingredientes (2 personas): 1 tomate 4 cucharadas soperas de encurtidos variados (aceitunas, pepinillo, zanahoria, etc) 2 cucharadas de queso en aceite Sal Preparación: Lavamos y troceamos el tomate. Colocamos el tomate en una cazuelita de barro. Añadimos los encurtido ...
Aunque, en casa solemos preparar las carrilleras en plan guiso, en esta ocasión hemos optado por prepararlas al grill doble, que últimamente lo estamos utilizando mucho y así aprovechábamos para deshacernos de unos pimientos italianos que llevaban varios días dando vueltas por la cocina. Ingredientes (2 personas): 4 carrilleras de cerdo deshuesadas 4 pimientos italianos 2 tomates Pimienta negra ...
Hace algunas semanas, saque por error del congelador unos daditos de carne para estofado, pensando que eran filetes de ternera y para salir del paso los combine con unos daditos de piña natural, en esta ocasión hemos querido repetir la receta, acompañándola de pan tostadito. Ingredientes (2 personas): 400 g de ternera cortada a daditos 2 rodajas gruesas de piña 1 bollito de pan para bocadillos ...
En esta ocasión, como comienza a ser demasiado habitual, me he complicado muy poco la vida para realizar la cena, unas simples alitas de pollo, acompañadas de pimientos de Padrón. Ingredientes (2 personas): 12 mitades de alitas de pollo 10 pimientos de Padrón 1 bollo de pan para bocadillo Aceite de oliva Sal Preparación: Nada más simple que la realización de este plato. Encendemos nuestro ...
Hace unos días abrí una lata de melocotón en almíbar y como la lata andaba dando vueltas por la nevera, se me ocurrió combinarla con unos daditos de ternera, de los que usamos para realizar estofados, los cuales acompañe de los restos de unas pencas de apio empanadas que sobraron hace unos días. Ingredientes (2 personas): 400 g de ternera cortada a daditos 3 mitades de melocotones en almíbar S ...
Hoy os traigo otro espectacular postre para cocineros vagos. Ingredientes (2 personas): 2 yogures con sabor a plátano (o vuestro sabor favorito) Fresas Pera confitada Cristales de azúcar azules Preparación: Lavamos y troceamos las fresas, como estas son peñitas, solo las partiremos por la mitad, longitudinalmente. Colocamos un yogurt en cada cazuelita de barro (o plato donde sirváis) y cub ...
Aunque, la idea original. era preparar para cenar unas pencas de apio rebozadas y algo frito del congelador, al final de mucho negociar, optamos por cenar unas ensaladas individuales. Ingredientes (2 personas): 2 manzanas 1 tomate 3 espárragos blancos de lata 12 lomos de boquerones en vinagre 1 lata de mejillones picantes 6 corazones de alcachofa de lata 4 quesitos crema (tipo El Caserio) 8 ac ...
Hoy os traigo un barato y delicioso plato, unas conocidísimas migas, acompañadas de unos simples huevos rellenos. ¼ kg de pan duro 150 g de daditos de beicon (panceta ahumada) 1 cabeza de ajos 4 huevos duros 1 tarrina de ensaladilla de cangrejo con piña 2 tomates Lechuga Comino Sal Aceite de oliva Preparación: Troceamos el pan y lo colocamos en un cuenco, cubriéndolo de agua. Una vez este ti ...
Otra vez repito con postres tontos, pero ricos y espectaculares. Ingredientes (2 personas): 2 peras 2 manzanas 2 cucharadas soperas de azúcar Licor de kiwi Preparación: Para realizar este postre he optado por utilizar dos vasos de whisky. Lavamos y troceamos a daditos pequeños las peras y las manzanas, no es necesario pelarlas. Mezclamos los daditos de ambas frutas y los repartimos entre a ...
Continuo complicándome poco la vida en la cocina, en esta ocasión he preparado dos platos como este sin encender el fuego. Ingredientes (2 personas): 8 gambas cocidas congeladas 1 lata de mejillones en salsa de vieiras 8 lomos de boquerones en vinagre 8 aceitunas negras sin hueso 4 quesitos crema (tipo El Caserío) 4 corazones de alcachofa de lata Preparación: Descongelamos las gambas. Unim ...
Aunque este verano ya hemos comido demasiadas ensaladas, como ayer noche estaba un poco vago y hacía días que rodaba un pepino suelto por el frigorífico, se me ocurrió preparar una ensalada para cenar. Ingredientes (2 personas): 2 mandarinas 1 tomate 1 pepino 1 bote de queso en aceite 1 lata de atún en aceite Sal Aceite de oliva Preparación: Lavamos y cortamos a rodajas el pepino, sin pela ...
Últimamente, me ha dado por utilizar apio en mi cocina, en esta ocasión he optado por aderezar con apio, una mini ensalada que realice, para acompañar dos bocadillos de ternera. Ingredientes (2 personas): 1 pepino 1 tomate 2 cucharadas de encurtidos (zanahoria, pepinillos, pimiento, etc) Las hojitas de una rama de apio Aceite de oliva Sal Vinagre Preparación: Pelamos y troceamos el pepino ...
Ayer noche, se me ocurrió preparar una ensalada diferente, uniendo unas gambas cocidas congeladas y una lata de mejillones en escabeche, unidas a unas frutas y varios ingredientes más, servidos en platos individuales para cenar. Ingredientes (2 personas): 8 gambas cocidas congeladas grandecitas 1 lata de mejillones en escabeche 2 peras 1 manzana 1 rodaja de piña 1 pepino 1 tomate 8 guindillas ...
Hoy traigo unos flanes muy diferentes, además ricos, los cuales seguro que sorprenderán en todas las mesas y además servirán para aprovechar pan duro. Ingredientes (8 flanes): 1/2 barra de pan seco 4 huevos 3 cucharadas de Almendrina (leche condensada de almentras) 4 cucharadas soperas de azúcar Caramelo líquido Colorante alimentario rojo (o el color que más os guste) Preparación: Troceamos ...
Hace unos días compre unas berenjenas en la frutería y comenzaban a ponerse feas, rebusque en Cookpad, alguna idea para rellenarlas de alguna forma diferente, encontrando la receta que nos propone “Nuritmica.fit” su “Tartar de berenjena y salmón con salsa de yogur”, la cual, como es habitual en mí, adultere. Receta original: https://cookpad.com/es/recetas/12878977-tartar-de-berenjena-y-salmon-co ...
