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Hacía días que tenía los restos de un pan de molde dando vueltas por casa y como a la mujer le gustan las salchichas de Frankfurt (yo prefiero las longanizas con pimienta), se me ocurrió combinar un paquete de longanizas con surimi y tranchetes de queso, el resultado fue fabuloso. Ingredientes (4 unidades): 4 surimis (palitos de cangrejo) 4 salchichas de Frankfurt 4 tranchetes de queso 4 reban ...
Continuo abusando del grill doble, pero la verdad es que me he acostumbrado mucho a él. En esta ocasión he optado por cocinar un entrecot en él, pero como no queremos levantarnos de la mesa tripones, cocinamos un solo entrecot para la mujer y yo. También lo habitual es acompañar las carnes con patatas fritas, pero aprovechando que teníamos el grill encendido ¿para qué encender la freidora?, optamo ...
Continuo consumiendo pan duro, en esta ocasión, he optado por hidratar el pan con zumo de naranja, unirlo a un pepino y hacer una especie de gazpacho sin tomate. Ingredientes (4-6 personas): 1 barra de pan 1 pepino 1 litro de zumo de naranja 2 ajos Aceite de oliva Sal Preparación: En un recipiente apto para la batidora introducimos el pan troceado cubierto de zumo de naranja, dejamos hidra ...
El otro día, saque del congelador una bolsa de carne, pensando que eran filetes de ternera, pero al descongelarse, descubrí que eran daditos de ternera para estofado Hago constar que la bolsa estaba etiquetada correctamente, pero no me fije Total, que hubo que inventar una salida, por lo cual opté por cortar daditos de piña natural del tamaño aproximado de los daditos de carne, insertarlos altern ...
Hoy traigo otra ensalada muy simple, pero a su vez diferente, además con tomate y pimiento cultivados en maceta, todo un lujazo poder comerse alimentos propios, cultivados por uno mismo. Ingredientes (2 personas): 1 tomate 1 pimiento amarillo 1 ajo 1 rama de apio (las hojas) Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y troceamos a daditos el tomate. También lavamos y troceamos el pimiento. Tro ...
Para realizar este vistoso plato, casi no tenemos que hacer nada en la cocina, lo más complicado es descongelar las gambas y el surimi (palitos de cangrejo). Ingredientes (2 personas): 16 gambas cocidas congeladas 6 surimis (palitos de cangrejo) 1 lata de atún con tomate 2 espárragos de lata 1 tomate Aceite de oliva Sal Preparación: Descongelamos las gambas y las varitas de surimi. Abrimos ...
Cenar rico, con poco trabajo y relativamente barato no es difícil con cuatro simples cruasanes podemos hacer una estupenda cena para dos. Ingredientes (2 personas): 4 cruasanes 6 lonchas de jamón salado (recién cortado) 4 rodajas de mortadela 2 rodajas de chorizo de Pamplona 1 tomate Hojitas de cogollo de lechuga Aceite de oliva Sal Preparación: Comenzamos preparando mi habitual salsa de t ...
El sábado nos complicamos muy poco la vida en la cocina, preparamos una ensalada y consumimos unos restos de chipirones congelados y lo que restaba de una caja de gambas cocidas congeladas. Ingredientes (2 personas): 1 bollo de pan para bocadillo 350 g de gambas cocidas congeladas 8 chipirones congelados Harina Aceite de girasol Sal Preparación: Sacamos del congelador, la noche anterior, l ...
Aunque este verano he abusado de toda clase de ensaladas, hoy me ha apetecido realizar esta mini ensalada para acompañar la comida. Ingredientes (2 personas): 2 tomates 1 pimiento 1 cogollo de lechuga 2 cucharadas de daditos de queso en aceite 2 cucharadas de aceitunas rellenas 2 cucharadas de encurtidos variados (coliflor, zanahoria, pepinillos, etc) Sal Vinagre Preparación: Lavamos y tro ...
Hoy os traigo una receta muy facilita y rápida de realizar, unos simples filetes de ternera y dos rodajas de piña, cocinadas al grill y rociadas con zumo de limón. Esta receta la acompañamos de un batido de plátano y apio. Receta del batido: https://jorbasmar.blogspot.com/2021/01/batido-de-pepino-apio-y-manzana.html Ingredientes (2 personas): 2 filetes grandes y gruesos de ternera 2 rodajas ...
Como a la mujer le gusta mucho el sabor del apio, el otro día, buscando ideas diferentes para utilizarlo encontré en Cookpad, la receta que nos presenta Roseta, su “Batido détox de manzana, pepino y apio”, la cual adultere un poquito para adaptarla a mi paladar. Receta original: https://cookpad.com/es/recetas/12139218-batido-detox-de-manzana-pepino-y-apio?via=profile Ingredientes (4 personas): ...
El otro día compramos alcachofas, hacía días que le apetecían a la mujer, nada más llegar a casa, nos pusimos a prepararlas, para acompañar una cena de fritos, los cuales, de tarde en tarde, también entran en nuestra cocina. Ingredientes (2 personas): 4 alcachofas 4 empanadillas (del gusto que prefiráis) 3 alitas de pollo adobadas 1 tomate Sal Preparación: Limpiamos las alcachofas (tarea q ...
Aunque raramente sobra pan en casa y cuando sobra suelo realizar migas, estos días se nos ha acumulado pan duro y he rebuscado por Cookpad ideas para aprovechar pan duro, que las pocas veces que nos sobra suelo hacer migas, pero no hace mucho que las comimos, entonces buscando ideas encontré la receta que nos propone Ángeles, su “Pudín de pan duro y plátano”, el cual he versionado. Receta origin ...
Como todo lo raro lo he de comprar, el otro día vi en el súper uno paquete de panes de pita y decidí probarlo, se trata de una especie de tortitas mexicanas, pero más gruesas. Opte por prepararlas rellenándolas de una ensalada de atún, pensé también en pasarlas por la plancha, pero finalmente optamos en casa por tomarlas frías. Ingredientes (2 personas): 2 tortitas de pan de pita 1 huevo cocid ...
Unas rebanadas de embutido variado siempre es una salida apetecible para una cena fácil y apreciada por casi todos los paladares, ciertamente, es más fácil llevar unos blísters de embutido a la mesa, la barra de pan y que cada comensal se busque la vida, pero no es lo mismo eso, que presentar unos platos como estos en la mesa, para los ojos de vuestros comensales y vosotr@s mism@s. Yo he colocado ...
