JULIA Y SUS RECETAS

Uno de los productos estrella del otoño son las granadas, no solo por sus excelentes cualidades nutricionales. Es una fruta carnosa que tiene un gran contenido en agua y un valor energético muy bajo. Esta ensalada de escarola con granada y naranja es un plato fácil y rápido de preparar e ideal para servir como primero o guarnición de cualquier plato. Ademas queda una ensalada colorida y bonita ...

El membrillo es una fruta de otoño, es carnosa , de color amarillo dorado, tiene una superficie cubierta por una especie de pelusilla algodonosa y su pulpa es amarillenta y áspera, pero ésta pulpa es muy aromática, con un delicado aroma a miel y su sabor es muy ácido, por lo que generalmente se consume cocido o asado. Un Otoño sin membrillo no es Otoño, por eso cuando Cristina de Le bont vivant, ...

Y siguiendo con platos típicos de Navidad, hoy os dejo una opción para un postre, una forma diferente de comernos el turrón. Servido en copa queda muy bonito y no es nada pesado. Con la ventaja de que podéis ponerle el turrón que más os guste. Yo he elegido el turrón de arroz con leche, pero quedará igual de delicioso con turrón de yema, o trufa... A ver qué os parece... Ingredientes: - 1 ...

Yo creo, que ésta es la forma en que mas me gusta comer el atún... bueno, también me encanta en escabeche, mechado, encebollado....no se que decir...es un pescado que me gusta de todas formas!! Pero eso si, que la salsa de tomate sea casera, nada de tomate frito de brick. Es una receta tan sencilla y tan básica que no vais a tener ningún problema para hacerla. Ingredientes: - 4 filetes de ...

Este mes de Diciembre tengo el honor de ser la anfitriona del Recetario mañoso, junto con mi tutora Pilar, del blog Y a la Luna se le ve el ombligo, ambas, en buena armonía, decidimos que este mes ,antesala de la Navidad, fuera muy dulce...por eso os emplazamos a cocinar con miel. Pues bien como primera aportación a este mes y para abrir boca os dejo este rico postre que bien podría estar en alg ...

Como ya os he dicho en otra ocasión, esta temporada Marisa del blog Thermofan, nos propone un reto BBSS con mucha miga. Se trata de hacer recetas buenas, baratas, sencillas y sanas. En este caso lo que se pretende entre otros muchos objetivos es fomentar el consumo de un pan de calidad. En esta mi segunda aportación me he decidido por unos bollitos de pan sin amasado con sésamo, que nos recomiend ...

Hoy os traigo una receta, tan fácil, tan rica y tan rápida de hacer que os va a gustar mucho, tanto como gustó en casa. Sirve tanto para una comida de diario como para una ocasión especial. Si tienes invitados quedará perfecta, y los sorprenderás con este rico plato saludable , nutritivo y a la vez ligero. He aprovechado para hacerlo con una sartén que me ha mandado Lacor para que la pruebe. Es un ...

Se acerca la Navidad y yo sigo con mis propuestas para las comidas y cenas de esas fechas, hablándote en este caso de un pescado para navidad. Le ha tocado el turno a los segundos platos como lo es este pescado para navidad. Se que no es del gusto de todos, pero ...no solo de carne vive el hombre... Estoy segura de que os gustaran estas propuestas, ademas de ser muy sanas y digestivas os aseguro ...

Y hoy nos toca reto Color y sabor de temporada, y como ingredientes de este mes. Pilar del blog Postres originales, nos propone cocinar con frutas y verduras de temporada. En esta ocasión como ingredientes, la berenjena y el caqui persimon. Yo me he decidido por hacer una rica ensalada con caqui persimon. Con vistas a tener un primer plato en las fiestas que se aproximan, la Navidad, esta ens ...

Como me estoy aficionando a hacer pan casero, y cada día me atrevo un poquito mas, hoy la entrada va dedicada a la masa fermentada. Porque además pronto voy a poner una receta de pan con masa fermentada. La receta es de Marisa del blog Thermofan, mi maestra pastelera , de la que estoy aprendiendo mucho sobre el pan. La masa fermentada no es mas que un prefermento para mejorar el resultado del pan, ...

Hoy 20 de Noviembre llega como todos los meses...!! Desafío en la cocina!! ¿¿Y que se nos ha pedido esta vez??...pues un dulce con muchas características: debe de ser fríto, la masa debe ser hecha por nosotras (no vale ya preparada), y por último no puede ser de nuestra comunidad de nacimiento...es decir , yo nací en la comunidad de Castilla la Mancha y no puedo hacer un dulce típico de mi comunid ...

No se a vosotros, pero a mi todas las recetas que llevan vino Pedro Ximenez me parecen recetas de fiesta, Es lo que me ha pasado con este sencillo solomillo de pavo, es una carne muy barata pero muy sana. Quizás a muchos os parezca un poco sosa, pero aderezada convenientemente puede llegar a ser un plato 10. A mi me ha encantado, el vino le da un sabor inconfundible. ¡¡Hacedla y ya me contaréis!! ...

Se acerca la Navidad y hay que pensar en los menús que pondremos en esas fechas. Noche buena, noche vieja, reyes...muchas comidas familiares que organizar... Haré una serie de entradas dedicadas especialmente a estas fechas, una por semana donde os dejaré algunas sugerencias tanto de entrantes,primeros, segundos, o postres. Hoy toca un primero , un cóctel de marisco con piña natural muy rico y fre ...

¡Hola a todos! Os voy a contar "un cuento"... un día estaba yo tranquilamente mirando mi facebook y veo que tengo un mensaje... lo abro y era de Pilar Gil, del blog Y a la Luna se le ve el ombligo, un blog al que yo soy asidua visitante, porque ademas de ser un estupendo blog, está dirigido por una excelente persona y ademas es una de las componentes de este maravilloso grupo de blogger ...

El brócoli es una de las verduras mas sanas, pariente de la coliflor pero de color verde. Tiene muchas vitaminas, nutriente y propiedades muy beneficiosas para nuestra salud. Habitualmente se prepara hervido, pero también se puede comer crudo. Hoy lo vamos a preparar gratinado, muy rico, os gustaré incluso a los que no seáis muy amantes del brócoli. Ingredientes: - 1 brócoli mediano - ...