la cuina dels Peris

Un aperitivo o entrante para un día festivo, pueden ser estos quiches individuales. Preparamos dos tipos diferentes, con lo que obtendremos dos gustos que se complementan. Ingredientes Calabacín con puerro 1 calabacín 1 puerro 1 huevo Queso parmesano o emmental 2 cucharadas de Leche Ideal Obleas para empanadillas "La cocinera" Una cucharadita de aceite Champiñones y lacón Champiñones l ...

Hay días que no tienes muy planificado lo que vas a comer o cenar y es posible que a última hora, empieces a dar vueltas a la idea de que preparar para la cena. Ayer, fue uno de estos días, y cuando empecé a pensar en lo que tenía y lo que podía preparar, me vino a la mente, una imagen que había visto en Pinterest, y pensé que podríamos probarlo. Es un bikini un poco más elaborado, pero que en ap ...

Ingredientes: - 1 boniato - Aceite - Sal - Romero Antes de empezar ponemos el horno a calentar a 180º. Pelamos y cortamos en tiras el boniato para a continuación pasarlos por agua. Cuando ya se han escurrido, los ponemos dentro de una bolsa de plástico y añadimos un poco de aceite, sal y romero, cerramos la bolsa y sacudimos para que el aliño se reparta bien entre las tiras de boniato. Con el horn ...

Cuando vas a un restaurante y quieres algo para picar, muchas veces lo acampañamos con un pan finito, tostadito y bien aliñado con tomate, aceite y sal. Probando nuevas formas de pan para que no sea siempre el mismo, probamos de hacer este y la verdad que las dos veces que ya lo hemos hecho ha triunfado. Estaba acostumbrada a que la masa del pan la elaboraba en la panificadora, pero ha sido divert ...

En los días cálidos que nos acompañan, apetece una sopa fresquita para iniciar la comida. En esta entrada, os presento una que se prepara de forma muy rápida y que nos da un primero exquisito. Necesitamos: Un melon de Galia (también se puede hacer con cantallup, la diferencia será un gusto un poquito diferente, y un color más rosadito, pero buenísimo también). Un poquito de sal y pimienta Pipas ...

A veces a la hora de comer no sabemos que cocinar, nos apetece algo super elaborado pero a) no sabemos cocinarlo o b) no tenemos los ingredientes. Por eso la ensalada es el mejor plato para solucionar estos dilemas del mediodía. Esta vez, la hemos preparado muy básica, con los siguientes ingredientes: - lechuga y brotes verdes - palmitos - tomate - queso feta con especias - maíz dulce - palmitos ...

Durante este último mes, las vacaciones han permitido probar nuevos platos sin dejar de lado los de siempre. En los próximos días los ireis conociendo.Hoy os presento unos sencillos espaguetis, que al menos para nuestra familia ha sido un descubrimiento. Nunca habíamos probado los tamates secos, y le verdad es que el gusto que dan al plato es especial y apetitoso. Ingredientes: Espaguetis 2 ra ...

Esta receta, es de las que llegas a casa sin ganas de preparar algo elaborado. Nos permite tener una cena rápida solo que anteriormente hayamos tenido la precaución de tener algunos elementos en la nevera y la despensa por si.... Las cocas de verduras y sus infinitas variedades son especialidad de Laura, le encanta hacerlas e introducir variaciones, muchas veces en función de lo que tenemos en la ...

Otro aperitivo rápido y delicioso, sin demasiado trabajo y que permite prepararlo mientras preparamos otros platos. La cocinera fue esta vez Laura, mientras preparaba un plato para llevar a una una cena de celebración de fin de curso. Fue un momento y creo que no tardaremos mucho en repetir. Ingredientes: 1 masa de Pizza finísima utilizamos la de Buitoni. Queso rallado o un trozo que podamos ...

Cuando organizamos una comida, siempre nos gusta preparar algún entrante, que no nos impida perder la gana para los platos posteriores. Los mejillones, acostumbran a ser un buen entrante que aporta nutrientes y que aunque simplemente sean al vapor acostumbrar a ser bien recibidos. Esta vez, los hemos preparado con una vinagreta de verduritas. Ingredientes: 1/2 Kg. de mejillones 1 pimiento verde ...

Tocaba comer pescado, y tenía rape y gambas comprado en el mercado de Palamos, por tanto con unas patatas, podiamos hacer una cazuela que seguramente nos iba a gustar. Ingredientes: 4 rodajas de rape. 4 patatas 8 gambas 1 pimiento verde 1 tomate 1 cebolla 1 diente de ajo 1 cucharada pequeña de pimenton rojo dulce 1 hoja de laurel Aceite de Oliva Sal Para el caldo de pescado: 1 cabeza de rape o 1/ ...

El dia de Sant Jordi acostumbra a ser una de los días preferidos a nivel familiar, la mezcla de rosas y libros, realmente impregnan el ambiente de un espíritu primaveral. Este año, además de libros de Deporte, Novelas, Diseño, no falto el libro de cocina que sin pensarlo mucho fue un primer impulso y la verdad es que es recomendable por partida doble. Además de ponernos platos, al alcance de nuest ...

En el super de la fruta y la verdura me llamaron la atención estos calabacines redonditos y peques, pensé que hacer una receta de estos con algún relleno, estaría bien al tiempo que tendríamos un plato diferente a los que normalmente preparamos. Compre los calabacines y en casa busqué la mejor manera para cocinarlos. INGREDIENTES: 3 Calabacines luna 200 grs. de carne picada. Queso para gratinar. ...

Hacía tiempo que buscaba una receta de banana pancakes que no tuviese tanto gusto a plátano y por fin la encontré! Ingredientes para 3/4 tortitas: - 1/2 plátano - 8 cucharadas de copos enteros de avena - 2 claras de huevo - una cucharadita de vahinilla Preparación: Se bate todo con el minipimer y se engrasa un poco la sartén con mantequilla ligera o aceite. A continuación se vierte un poco de la m ...

Cuando vas ha realizar la compra y de repente visualizas productos frescos que además estan bien de precio, merece la pena cambiar los planes y preparar platos diferentes a los que normalmente realizamos. El sabado encontre cigalas de tamaño mediano que tenían un precio muy ajustado, que además estaban moviendo las patitas diciendo llevame contigo. Rápidamente me vino a la cabeza cuando era pequeñ ...