La cocina de maetiare

188 ideas publicadas y 22 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Esther Pérez

(España)

recetas fáciles de realizar, sabrosas y económicas. No hay excusa para no cocinar

lacocinademaetiare.blogspot.com.es/

La cocina de maetiare

Comentarios Navidad

El nuevo año ha llegado.....

El Nuevo Año ha llegado... El viejo se va arrastrando su saco lleno de incertidumbres. Un año en el que muchos de nosotros hemos vivido con el corazón encogido en angustia, inmersos en una crisis interminable, sin una luz de esperanza. Sólo les deseo dos cosas : Todo y Nada. Que todo los haga felices y nada los haga sufrir.

Recetas Sandwiches y bocadillos

Sandwich de york y pimiento morrón

De vez en cuando no apetece mucho meterse a cocinar y me decanto por algo facilón y rápido. Esta vez unos sandwiches improvisados con los pocos recursos de mi despensa Ingredientes : Pan de molde de 15 cereales y semillas del lidl jamón york pimiento morrón en conserva aceite (opcional) mayonesa o salsa danesa (se vende en el aldi... foto a continuación) Preparación: Tostar el pan en una tostado ...

Recetas sopas

Sopa de pasta tiburón con hortalizas y chorizo

Ingredientes 2 personas plato único: 70 gr pasta tiburon 2 chorizos 1 puñado de guisantes congelados 1 puñado de judías verdes congeladas 50 gr de pimiento rojo 1/2 cebolla 1 litro de agua 3 cucharadas de tomate frito 2 cubitos de caldo de verduras 1/4 cucharaditas de cebolla en polvo 1/4 cucharadita de ajo en polvo 1/8 cucharadita de cúrcuma aceite de oliva virgen Preparación: Cortar la cebolla y ...

Recetas sopas

Sopa de arroz con dos judías,patatas y pollo

En casa todos los días hay un plato de cuchara, sobre todo por la noche que es cuando más reconforta y calienta el cuerpo de los fríos que ya estamos padeciendo. Sencillas de hacer, económicas y fáciles de comer, las sopas siempre son una buena opción en nuestras mesas. Ingredientes: 1 patata 100 gr de arroz de grano largo 2 puñados de judías verdes congeladas 1/3 de bote de alubias blancas cocid ...

pizzas Recetas Vegetariano

Pizza Vegetariana

Hoy ha tocado pizza para comer por culpa de la lluvia. Desde ésta mañana no ha dejado de llover con fuerza y me ha sido totalmente imposible ir a comprar al Lidl como tenía planeado ya que no tenemos vehículo y con la que estaba cayendo estaba descartado ir a pie. El caso que suelo planificar los menus semanales con antelación para así aprovechar ofertas y por lo tanto ahorrar en la compra y lamen ...

Legumbres Recetas sopas ...

Sopa de garbanzos con hortalizas

Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos 3 zanahorias medianas 2 patatas medianas 4 pastillas de espinacas picadas congeladas( hacendado) 1,200 litro de agua 3 cucharadas de tomate frito 2 pastillas de caldo de verduras 3/4 cucharadita de cebolla en polvo 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/4 cucharadita de cúrcuma 1/4 cucharadita de pimentón dulce Preparación: Ponemos a calentar el agua. Pelamos z ...

Pastas Recetas vegano ...

Espaguettis con salsa de tomate, cebolla y zanahorias

Ingredientes 2 personas : 1 cebolla y media picada fina 2 zanahorias picadas finas 1 cucharadita de ajo picado 1 bote grande de tomate triturado al natural (drenado) aceite de oliva virgen extra 2 cucharaditas rasas de azúcar moreno 1/4 cucharadita de orégano + 1/8 de cucharadita más si lo quieres con más sabor 250 gr de espaguettis sal Preparación: Poner el tomate triturado a escurrir en un colad ...

crudivegano Ensaladas Recetas ...

Ensalada Verdirojiblanca

Aunque la época estival ya llegó a su fin, las ensaladas no se van de nuestra mesa nunca. Hoy una ensaladita bien rica con pocos ingredientes pero muy resultona. Tiene ese toque crujiente que tanto nos gusta. Ingredientes: Tomates pera pepino holandés coliflor cebolleta o cebolla aceite de oliva virgen sal Preparación: Pelar el pepino. Lavamos bien los tomates y la coliflor y escurrimos. Cort ...

Arroces Recetas sopas ...

Arroz caldoso con verduras y soja texturizada

Un arroz que suelo hacer con mucha frecuencia y últimamente siempre viudo porque estamos eliminando progresivamente el consumo de carne, por eso para hacer una prueba le añadí un poco de soja texturizada fina ( no demasiada por si acaso ) y la verdad es que el resultado ha sido más que satisfactorio. La soja texturizada ha cogido algo de los sabores del guiso y la textura es muy semejante a la de ...

Ensaladas Recetas

Ensalada mixta con surimi y aderezo de allioli

Ingredientes: Tomates de pera pepino holandés surimi aceitunas manzanilla maíz dulce en grano cebolleta aceite de oliva virgen allioli sal Preparación: Pelar el pepino. Cortar en trozos pequeños el pepino, tomate y cebolleta. Cortar en rodajas el surimi. Colocarlo todo en un bol o ensaladera. Añadir las aceitunas y el maíz. En un bol pequeño añadir un poco de aceite de oliva y allioli al gusto ( s ...

Pastas Recetas vegano ...

Espaguetis con boloñesa vegana

Mi primera incursión en el uso de la soja texturizada para sustituir la carne picada. Andaba yo algo preocupada por el resultado y por si sería capaz de usar la soja de manera adecuada. Para mi era importante que saliera bien pues ando empeñada en eliminar lo más posible la carne de nuestra alimentación. El resultado más que decente, ha sido una agradable sorpresa el comprobar que la textura no di ...

Ensaladas Pastas Recetas

Ensalada de fusilli mixta con taquitos de jamón

Ingredientes: 200 gr de fussilli 3 huevos duros 4 cucharadas de maíz dulce en grano 20 aceitunas sabor anchoa 1 lata pequeña de pimiento morron (80 gr) 1 cebolleta 3 tomates pera 200 gr de jamón york en tacos 2 latas de atún en aceite de oliva 1/2 pimiento verde italiano sal aceite de oliva virgen extra Preparación: Cocinamos en agua hirviendo con sal la pasta según instrucciones del paquete, eso ...

crudivegano Recetas Salsas y Condimentos ...

Tomate Preparado

Este tomate preparado lo uso principalmente para mis desayunos. Sobre unas tostadas absolutamente delicioso. De vez en cuando también lo utilizo para aderezar alguna ensalada o guiso. Ingredientes: 1 bote de tomate triturado de 800 gr ( en mi caso marca hacendado que es la que más me gusta para ésto y la que más me cunde ) aceite de oliva virgen 1 cucharada de sal de verduras 1 cucharada de ajo ...

Ensaladas Recetas vegano ...

Ensalada con aderezo de tomate y hierbas

Como no podía ser de otra manera y siempre que es posible en casa no faltan las ensaladas. No hay nada mejor para los días de calor que una refrescante mezcla de verduras y por supuesto es de los más sano que podemos poner en nuestras mesas. Ingredientes : tomates pera pimiento rojo pepino holandés cebolla dulce o cebolleta ( a elección) aceite de oliva virgen extra sal tomate triturado condiment ...

Recetas Sopas y cremas Vegetariano

Sopa de alubias con hortalizas y huevo poché

Aunque sea verano y la verdad no apetezca mucho, últimamente en casa están presentes las sopas ya que resultan baratas y llenan. Para que no sea un suplicio y no sudar a mares debido al calor la dejamos templar y listo. Yo que dejaba aparcados los platos de cuchara nada más empezaban los calores y no volvía a incluirlos hasta la llegada del invierno. Ahora no puedo hacerlo ya que nuestro estado ec ...