La cocina de maetiare

188 ideas publicadas y 22 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Esther Pérez

(España)

recetas fáciles de realizar, sabrosas y económicas. No hay excusa para no cocinar

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La cocina de maetiare

Legumbres Recetas vegano

Lentejas con hortalizas

Ya sabéis el dicho "Las lentejas o las tomas o las dejas" , bueno os puedo asegurar que éstas no las vais a dejar. Están deliciosas con sus verduritas y os aseguro que no necesitan más. Olvidaros de echarle carne ... no es necesario. Además hay que mirar tanto por el planeta como por la fauna y éste plato a la par que es super sano está libre de sufrimiento animal. El veganismo no hay d ...

platos combinados Recetas

Palomitas de pollo con champis y huevo frito picante

En su día tenía en el congelador un resto de un paquete de palomitas de pollo que compré por probar, aunque pensaba que salía más a cuenta unos nuggets. Como había que darles avío , nada mejor que combinarlo con otros ingredientes y montar un pequeño plato combinado. Ingredientes 1 persona : Palomitas de pollo congelado 1 huevo champiñones aceite de oliva ajo picado sal pimentón picante. Salsa K ...

Recetas Sandwiches y bocadillos

Burrito de hamburguesa con pimiento y salsa de ajo

Cuando no tienes pan pero te apetece un horror un bocadillo y aprovechas unas tortillas de trigo. Curiosamente no es la primera vez que me sucede, es normal cuando no se planifica los menus se te pueden olvidar olvidar ingredientes. Así que el bocadillo se transfiguró en burrito y puedo corroborar que fué una auténtica delicia Ingredientes: Longanizas sin piel pimiento rojo aceite de oliva sal to ...

Legumbres Recetas vegano

Sartenada de legumbres con verduras

Ingredientes: 100 gr de judías verdes congeladas 100 gr de maíz dulce congelado 100 gr de Zanahorias pequeñas congeladas 1/2 litro de agua 2 cucharaditas rasas ( 10 ml) de caldo de verduras en polvo o granulado ( yo he usado la marca "la barraca" ) 1 cebolla 1 diente de ajo 1/2 bote pequeño de tomate troceado 200 gr de alubias cocidas de bote 200 gr de garbanzos cocidos de bote aceite d ...

Ensaladas Recetas

Ensalada de bacón y mozzarella sembrada de espinacas

Ya hacía tiempo que no posteaba una ensalada en el blog, así que para enmendarlo aquí va una que hice ya hace algunos años y que andaba perdida en un disco duro. La calidad de la foto no es buena pero prometo que cuando vuelva a hacerla la actualizaré para que se aprecie mejor. A pesar de la mala foto os puedo decir que sale muy rica, pero es un poco alta en calorías y muy sana no puedo decir que ...

Legumbres Recetas Sopas y cremas ...

Crema de lentejas

Una manera de comer lentejas que seguro será bien acogida por los peques de la casa. A mi particularmente me encanta, queda una crema suave y deliciosa que es una muy buena opción tanto para las comidas o si entre horas te apetece un tentempié, una tazón es bien acogido siempre. Ingredientes: Lentejas Chachi ( omitir el caldo de pollo del final ya que éste va a ser un plato vegano ) Preparación: ...

Recetas Sandwiches y bocadillos

Sincronizadas

Esto es lo que pasa cuando tienes la intención de hacer sandwiches mixtos y te percatas que se te olvidó el pan de molde... Solución usar un paquete de tortillas de trigo que tenía en la despensa y convertirlo en unas sincronizadas... todo tiene solución o apaño. Ingredientes: Tortillas de trigo Jamón de york Queso havarti Preparación: Nada más fácil. Sobre una tortilla colocamos una capa de q ...

Microondas Recetas vegano ...

Verduras salteadas con ajo y cuscus al micro

Estamos sufriendo un calor sofocante y que no baja de los 36º C de temperatura superando puntualmente ésta cifra. Ya sé que en ésta época mejor una ensalada fresca, fruta fresca, un gazpachito, etc... ,pero tenía ésta receta que realice ya hace algún tiempo adaptado a lo que tenía en la despensa y al escaso presupuesto . Estoy desterrando la carne y aumentando el consumo de alternativas no animal ...

frutas Recetas vegano

Macedonia

El calor del verano nos empuja a comer cosas fresquitas, que mejor que una buena macedonia de fruta, deliciosa ,dulce e irresistible. Ingredientes: bananas melón nectarinas melocotones Preparación: Cortar en rodajas las bananas, en cubitos el melón y en trozos los melocotones y nectarinas. Acomodarlo en un bol o ensaladera y sólo queda disfrutarlo. Nota: La fruta es imperativo que esté fresca de ...

Guarniciones Recetas Tapas ...

Gajos de patatas melositas

A quién no le gustan las patatas? Ya sean fritas , hervidas, salteadas, al horno o como os las voy a presentar hoy, siempre son toda una tentación, ricas de comer y sobre todo adictivas ( por lo menos para mi), aunque últimamente su precio está algo subido, que me parece que se les está yendo la mano con un producto básico de la compra. Las patatas siempre fueron alimentos de pobres , ahora ya no ...

Recetas Vegetariano Verduras

Empistado de patatas con huevo

Receta sencilla pero muy buena, ésto es lo que surge cuando no tienes la despensa precisamente bien provista. Ingredientes: patatas Pisto de la marca Hida huevo sal pimentón picante( opcional) aceite de oliva virgen extra Preparación: Pelar y cortar las patatas en trozos medianos. Poner agua en una cacerola al fuego. Cuando comience a hervir añadir un poco de sal y las patatas. Cocer hasta que ...

mascotas

Adiós mi chiqui querido...

Hoy éste post en mi blog es lo más doloroso. El 21 de abril perdimos a un miembro de la familia. Nuestro dulce Chiqui emprendió su último viaje. Llevaba un tiempo en que la edad ya le estaba pasando factura(15 años y medio) : tenía cataratas y apenas veía, le era difícil caminar y se cansaba mucho agravado con un problema respiratorio en los últimos días. A pesar de eso seguía siendo el trasto de ...

Arroces Recetas

Arroz con carne picada, cebolla y huevo frito

Aunque últimamente priman los platos veganos en casa, hoy os pongo una de esas recetas que andaban perdidas en unas copias de seguridad de mi disco duro desde hace unos años. Es muy sencilla de realizar, tiene un bajo coste económico y te facilita una comida relativamente rápida de preparar y más cuando el arroz ya lo tienes cocido con anterioridad. La presentación no es muy buena pero lo principa ...

dip Legumbres Recetas ...

HUMMUS CON SÉSAMO TOSTADO NO TAHINI

Hoy mi incursión ha sido con un hummus particular, en vez de usar tahini que no puedo permitirme comprar ya que mi presupuesto para alimentación es escaso y se me iría el presupuesto de por lo menos dos días para comida, he usado sésamo tostado que compré de oferta en el lidl (promoción de productos asiáticos). El resultado más que satisfactorio y todo un descubrimiento para mi. Me ha encantado el ...

Recetas Sopas y cremas Vegetariano

Sopa de alubias con hortalizas, fideuá y huevo poché

Para éstos fríos nada mejor que una buena sopa sin duda alguna. Ingredientes 2 personas (plato único): 2 patatas medianas 1/2 de bote de alubias cocidas(200 gr) 1 zanahoria mediana 30 gr de pasta de fideuá 2 huevos 1,100 ml de agua 2 pastillas de caldo de verduras 3/4 cucharadita de cebolla en polvo 2/4 cucharadita de ajo en polvo 1/4 cucharadita de pimentón dulce 1/4 cucharadita de cúrcuma 3 pa ...