La cocina de maetiare

200 ideas publicadas y 22 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Esther Pérez

(España)

recetas fáciles de realizar, sabrosas y económicas. No hay excusa para no cocinar

lacocinademaetiare.blogspot.com.es/

La cocina de maetiare

carnes platos combinados Recetas

Taquitos de pavo marinado con salsa de tomate, arroz y huevo

Ingredientes 2 personas con mucha hambre o para 4: 500 gr de tacos de pavo adobado al ajillo del Aldi arroz vaporizado 2 huevos 4 dientes de ajo picados tomate frito casero marca Hida aceite de oliva virgen extra sal Preparación: Cocer el arroz y una vez cocido pasar bajo el grifo del agua fría y reservar. En una sartén honda antiadherente con aceite de oliva salteamos los tacos de pavo hasta qu ...

Recetas Sandwiches y bocadillos vegano

HAMBURGUESA VEGANA CON NEXT LEVEL

Por fin he probado la hamburguesa vegana Next Level del Lidl. Llevo tiempo sustituyendo las carnes en mi mesa por alternativas veganas y éste ha sido un paso más en el proceso. He optado por hacer una hamburguesa.... obvio. ¿He notado mucha diferencia en textura o sabor? Sinceramente debo decir que me ha sorprendido para bien. Por supuesto no sabe a carne pero se aproxima mucho y la textura no di ...

Recetas Sopas y cremas vegano

Sopa Repazaga

No hay nada como una buena sopa y más en temporada invernal, el cuchareo imprescindible en mi casa sobre todo para cenar. Pensaréis ¿qué nombre más raro? Pues si y también poco trabajado usando la primera sílaba de los ingredientes principales..... Esto es lo que sucede cuando ya no sabes como bautizar tus recetas.... Pero aquí lo importante no es el como se llame sino el como sabe.... y sabe a g ...

Recetas sopas vegano

Sopa de garbanzos con pajaritas y cía.

Ingredientes: 60 gramos de pajaritas 3 cuch de tomate frito 1 zanahoria 1 trozo de repollo 1 puñadito de guisantes congelados 260 gr de garbanzos cocidos 1/2 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de ajo en polvo 3/4 cucharadita de curcuma 4 cucharaditas de caldo de verduras en polvo 1,100 litro de agua Preparación: Ponemos a calentar el agua en el microondas Troceamos en brunoise pequeña ( ...

Pastas Recetas vegano

Pasta con salsa boloñesa texturizada

Hoy pongo de nuevo una receta que ya hice con anterioridad y está en éste blog : Espaguetis con boloñesa vegana Pero en éste caso he cambiado algunas cosas como la marca de soja texturizada( comprada en Consum) y la cantidad de soja utilizada. Lo cierto es que la soja texturizada del Mercadona no me acababa de gustar. Para mi gusto está infinitamente mejor, menos pesado de comer y además con mejor ...

Recetas sopas

Sopa fideos,garbanzos y verduras con carne picada

Ingredientes: 1,200 litros de agua 1 cebolla pequeña 3 zanahorias medianas 1 diente de ajo picado 4 cuch de aceite que sobró de sofreír unos escalopes de pollo **(ver nota final receta) aceite de oliva sal 100 gr de carne picada de cerdo **(ver nota final receta) 4 cuch de tomate frito 100 gr de fideos gordos ( o como en mi caso espaguettis troceados) 6 porciones pequeñas de espinacas congeladas 1 ...

Recetas sopas

Sopa de pasta de tiburón con cabeza de lomo y verduras

Para compensar un poco la cena de ésta noche he optado por una sopa a mediodía. Aunque hay que decir que con 23 ºC que estamos teniendo hoy no es que precisamente sea lo que te pide el cuerpo. Aún así la hemos disfrutado. Parece mentira que estemos acabando el mes de diciembre con éstos calores. Tan sencilla es que da apuro colgar ésta receta, pero también se merece su lugar en el blog. No hace fa ...

Recetas Sandwiches y bocadillos vegano

Bocadillo de rulo de setas y pimientos

Primera incursión con un producto procesado vegano : el rulo de setas y pimientos del Lidl. Aprovechando que estaba de oferta y encima lo compré con el 30% de descuento sobre el precio descontado, era un chollo para aprovechar. Como hacía tiempo que tenía curiosidad por probarlo, éste fue el momento ideal. Si no cumplía mis espectativas tampoco resultaría una gran pérdida de dinero, Valoración : ...

Pastas Recetas

Tallarines con salsa de cebolla y pimientos

Como es normal en mi casa muy frecuentemente se hacen recetas de aprovechamiento, la máxima es no desaprovechar nada y considero que tirar comida es inaceptable. Así que aquí va un estupendo plato de pasta ultra fácil y casi express aprovechando salsa sobrante de otra receta Ingredientes: Tallarines Salsa de cebolla y pimiento agua sal Preparación: Poner a hervir agua con un poco de sal Cocer la ...

Guisos y pucheros Pescados y Mariscos Recetas

Guiso de patatas con supremas de merluza

Ingredientes: 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo pequeño o 1/3 de uno grande 2 dientes de ajo 3 patatas rojas 500 gr de supremas de merluza ( o lomos ) congelados( yo los compré en el lidl) 5 cuch de tomate frito casero marca Hida 1 litro de agua 3 cucharaditas (15 ml) de caldo de verduras en polvo 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de cebolla en polvo 1/4 cucharadita de pimentón dulce 1/4 ...

carnes pollo Recetas

Jamoncitos de pollo con cebolla y pimiento verde

Ingredientes: 6 jamoncitos de pollo 2 cebollas 3 pimientos verdes 1 bote de tomate triturado (800 gr ) sal aceite de oliva virgen extra vino blanco azúcar moreno orégano chili Preparación: En una cazuela antiadherente poner a calentar un poco de aceite de oliva. Sazonar el pollo y freírlo hasta que coja un ligero tono dorado. Sacar de la cazuela y reservar. Echar en la cazuela la cebolla cortada ...

Legumbres Recetas vegano

Lentejas con hortalizas

Ya sabéis el dicho "Las lentejas o las tomas o las dejas" , bueno os puedo asegurar que éstas no las vais a dejar. Están deliciosas con sus verduritas y os aseguro que no necesitan más. Olvidaros de echarle carne ... no es necesario. Además hay que mirar tanto por el planeta como por la fauna y éste plato a la par que es super sano está libre de sufrimiento animal. El veganismo no hay d ...

platos combinados Recetas

Palomitas de pollo con champis y huevo frito picante

En su día tenía en el congelador un resto de un paquete de palomitas de pollo que compré por probar, aunque pensaba que salía más a cuenta unos nuggets. Como había que darles avío , nada mejor que combinarlo con otros ingredientes y montar un pequeño plato combinado. Ingredientes 1 persona : Palomitas de pollo congelado 1 huevo champiñones aceite de oliva ajo picado sal pimentón picante. Salsa K ...

Recetas Sandwiches y bocadillos

Burrito de hamburguesa con pimiento y salsa de ajo

Cuando no tienes pan pero te apetece un horror un bocadillo y aprovechas unas tortillas de trigo. Curiosamente no es la primera vez que me sucede, es normal cuando no se planifica los menus se te pueden olvidar olvidar ingredientes. Así que el bocadillo se transfiguró en burrito y puedo corroborar que fué una auténtica delicia Ingredientes: Longanizas sin piel pimiento rojo aceite de oliva sal to ...