La cocina de maetiare

178 ideas publicadas y 22 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Esther Pérez

(España)

recetas fáciles de realizar, sabrosas y económicas. No hay excusa para no cocinar

lacocinademaetiare.blogspot.com.es/

La cocina de maetiare

Recetas Vegetariano Verduras

Empistado de patatas con huevo

Receta sencilla pero muy buena, ésto es lo que surge cuando no tienes la despensa precisamente bien provista. Ingredientes: patatas Pisto de la marca Hida huevo sal pimentón picante( opcional) aceite de oliva virgen extra Preparación: Pelar y cortar las patatas en trozos medianos. Poner agua en una cacerola al fuego. Cuando comience a hervir añadir un poco de sal y las patatas. Cocer hasta que ...

mascotas

Adiós mi chiqui querido...

Hoy éste post en mi blog es lo más doloroso. El 21 de abril perdimos a un miembro de la familia. Nuestro dulce Chiqui emprendió su último viaje. Llevaba un tiempo en que la edad ya le estaba pasando factura(15 años y medio) : tenía cataratas y apenas veía, le era difícil caminar y se cansaba mucho agravado con un problema respiratorio en los últimos días. A pesar de eso seguía siendo el trasto de ...

Arroces Recetas

Arroz con carne picada, cebolla y huevo frito

Aunque últimamente priman los platos veganos en casa, hoy os pongo una de esas recetas que andaban perdidas en unas copias de seguridad de mi disco duro desde hace unos años. Es muy sencilla de realizar, tiene un bajo coste económico y te facilita una comida relativamente rápida de preparar y más cuando el arroz ya lo tienes cocido con anterioridad. La presentación no es muy buena pero lo principa ...

dip Legumbres Recetas ...

HUMMUS CON SÉSAMO TOSTADO NO TAHINI

Hoy mi incursión ha sido con un hummus particular, en vez de usar tahini que no puedo permitirme comprar ya que mi presupuesto para alimentación es escaso y se me iría el presupuesto de por lo menos dos días para comida, he usado sésamo tostado que compré de oferta en el lidl (promoción de productos asiáticos). El resultado más que satisfactorio y todo un descubrimiento para mi. Me ha encantado el ...

Recetas Sopas y cremas Vegetariano

Sopa de alubias con hortalizas, fideuá y huevo poché

Para éstos fríos nada mejor que una buena sopa sin duda alguna. Ingredientes 2 personas (plato único): 2 patatas medianas 1/2 de bote de alubias cocidas(200 gr) 1 zanahoria mediana 30 gr de pasta de fideuá 2 huevos 1,100 ml de agua 2 pastillas de caldo de verduras 3/4 cucharadita de cebolla en polvo 2/4 cucharadita de ajo en polvo 1/4 cucharadita de pimentón dulce 1/4 cucharadita de cúrcuma 3 pa ...

Comentarios Navidad

El nuevo año ha llegado.....

El Nuevo Año ha llegado... El viejo se va arrastrando su saco lleno de incertidumbres. Un año en el que muchos de nosotros hemos vivido con el corazón encogido en angustia, inmersos en una crisis interminable, sin una luz de esperanza. Sólo les deseo dos cosas : Todo y Nada. Que todo los haga felices y nada los haga sufrir.

Recetas Sandwiches y bocadillos

Sandwich de york y pimiento morrón

De vez en cuando no apetece mucho meterse a cocinar y me decanto por algo facilón y rápido. Esta vez unos sandwiches improvisados con los pocos recursos de mi despensa Ingredientes : Pan de molde de 15 cereales y semillas del lidl jamón york pimiento morrón en conserva aceite (opcional) mayonesa o salsa danesa (se vende en el aldi... foto a continuación) Preparación: Tostar el pan en una tostado ...

Recetas sopas

Sopa de pasta tiburón con hortalizas y chorizo

Ingredientes 2 personas plato único: 70 gr pasta tiburon 2 chorizos 1 puñado de guisantes congelados 1 puñado de judías verdes congeladas 50 gr de pimiento rojo 1/2 cebolla 1 litro de agua 3 cucharadas de tomate frito 2 cubitos de caldo de verduras 1/4 cucharaditas de cebolla en polvo 1/4 cucharadita de ajo en polvo 1/8 cucharadita de cúrcuma aceite de oliva virgen Preparación: Cortar la cebolla y ...

Recetas sopas

Sopa de arroz con dos judías,patatas y pollo

En casa todos los días hay un plato de cuchara, sobre todo por la noche que es cuando más reconforta y calienta el cuerpo de los fríos que ya estamos padeciendo. Sencillas de hacer, económicas y fáciles de comer, las sopas siempre son una buena opción en nuestras mesas. Ingredientes: 1 patata 100 gr de arroz de grano largo 2 puñados de judías verdes congeladas 1/3 de bote de alubias blancas cocid ...

pizzas Recetas Vegetariano

Pizza Vegetariana

Hoy ha tocado pizza para comer por culpa de la lluvia. Desde ésta mañana no ha dejado de llover con fuerza y me ha sido totalmente imposible ir a comprar al Lidl como tenía planeado ya que no tenemos vehículo y con la que estaba cayendo estaba descartado ir a pie. El caso que suelo planificar los menus semanales con antelación para así aprovechar ofertas y por lo tanto ahorrar en la compra y lamen ...

Legumbres Recetas sopas ...

Sopa de garbanzos con hortalizas

Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos 3 zanahorias medianas 2 patatas medianas 4 pastillas de espinacas picadas congeladas( hacendado) 1,200 litro de agua 3 cucharadas de tomate frito 2 pastillas de caldo de verduras 3/4 cucharadita de cebolla en polvo 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/4 cucharadita de cúrcuma 1/4 cucharadita de pimentón dulce Preparación: Ponemos a calentar el agua. Pelamos z ...

Pastas Recetas vegano ...

Espaguettis con salsa de tomate, cebolla y zanahorias

Ingredientes 2 personas : 1 cebolla y media picada fina 2 zanahorias picadas finas 1 cucharadita de ajo picado 1 bote grande de tomate triturado al natural (drenado) aceite de oliva virgen extra 2 cucharaditas rasas de azúcar moreno 1/4 cucharadita de orégano + 1/8 de cucharadita más si lo quieres con más sabor 250 gr de espaguettis sal Preparación: Poner el tomate triturado a escurrir en un colad ...

crudivegano Ensaladas Recetas ...

Ensalada Verdirojiblanca

Aunque la época estival ya llegó a su fin, las ensaladas no se van de nuestra mesa nunca. Hoy una ensaladita bien rica con pocos ingredientes pero muy resultona. Tiene ese toque crujiente que tanto nos gusta. Ingredientes: Tomates pera pepino holandés coliflor cebolleta o cebolla aceite de oliva virgen sal Preparación: Pelar el pepino. Lavamos bien los tomates y la coliflor y escurrimos. Cort ...

Arroces Recetas sopas ...

Arroz caldoso con verduras y soja texturizada

Un arroz que suelo hacer con mucha frecuencia y últimamente siempre viudo porque estamos eliminando progresivamente el consumo de carne, por eso para hacer una prueba le añadí un poco de soja texturizada fina ( no demasiada por si acaso ) y la verdad es que el resultado ha sido más que satisfactorio. La soja texturizada ha cogido algo de los sabores del guiso y la textura es muy semejante a la de ...

Ensaladas Recetas

Ensalada mixta con surimi y aderezo de allioli

Ingredientes: Tomates de pera pepino holandés surimi aceitunas manzanilla maíz dulce en grano cebolleta aceite de oliva virgen allioli sal Preparación: Pelar el pepino. Cortar en trozos pequeños el pepino, tomate y cebolleta. Cortar en rodajas el surimi. Colocarlo todo en un bol o ensaladera. Añadir las aceitunas y el maíz. En un bol pequeño añadir un poco de aceite de oliva y allioli al gusto ( s ...