La cocina de maetiare

188 ideas publicadas y 22 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Esther Pérez

(España)

recetas fáciles de realizar, sabrosas y económicas. No hay excusa para no cocinar

lacocinademaetiare.blogspot.com.es/

La cocina de maetiare

Legumbres Recetas vegano

Wok de garbanzos con verduras

Esta fue nuestra cena de anoche. Un riquísimo plato de legumbres con verduras muy fácil de realizar en el wok (que por cierto compré ésta semana en el Lidl, la primera vez que tengo uno y salió muy bien de precio 12 €) y además sin sufrimiento animal. ¿qué más se puede pedir ? Lo vegano va ganando protagonismo en nuestra mesa y ciertamente que se puede comer muy bien y con todo lo que necesita tu ...

Pastas Recetas vegano ...

Macarrones con verduras

Ingredientes 2 personas: 1 zanahoria 1 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo 2 dientes de ajo 1 calabacín pequeño aceite de oliva virgen sal orégano 2 cucharadas de tomate frito 2 cucharadas de tomate triturado una pizca de ajo en polvo ( al gusto ) agua 260 gr de macarrones Preparación: Pelar la zanahoria.Cortar las verduras en juliana. Picar el ajo. Poner la pasta a cocer en agua hirviendo con un toque ...

Arroces Recetas sopas ...

Arroz caldoso Eszaga

Ingredientes: 1,100 litros de agua 100 gr de arroz de grano largo 1 zanahoria grande 3 ramilletes de coliflor 5 pastillas de espinacas picadas congeladas 200 gr de garbanzos cocidos de bote 3 cuch. de tomate frito 2 pastillas de caldo de verduras 3/4 cucharadita de cebolla en polvo 2/4 cucharadita de ajo en polvo 1/4 cucharadita de pimentón dulce 1/4 cucharadita de curcuma Preparación: Calentar el ...

Guarniciones vegano Vegetariano

Couscous con zanahoria, cebolla y champiñones

Ingredientes: 120 gr de couscous de grano medio 250gr de champiñones 250 gr de agua 1 cebolla 2 zanahorias 1-2 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra sal Preparación: Preparación: Pelamos cebolla, zanahoria y ajos. Picar fino los ajos. Picar en brunoise fina cebolla y zanahoria. Cortar en laminas los champiñones. En una sartén antiadherente con un poco de aceite poner a sofreír la cebolla c ...

Ensaladas Recetas

Ensalada mixta con garbanzos y col lombarda en tiras

Ingredientes : aceitunas rellenas de anchoa o de pimiento ( a elegir ) zanahorias tomates de pera garbanzos cocidos cebolleta pimiento rojo atún en aceite de oliva pepinillos agridulces col lombarda en tiras (marca el cultivador - del aldi)* Aceite de oliva virgen extra sal Preparación: Pelar zanahorias y cortarlas en rodajas. Cortar los tomates, pimiento y cebolleta en cuadritos. Cortar los pepin ...

dip legumbres recetas ...

Dip de alubias con pimiento morrón y allioli

Dip de alubias con pimiento morrón y allioli Ingredientes: 120 gr de alubias blancas cocidas de bote 1 cucharadita de allioli pimentón picante cebolla 1/4 cucharadita de ajo picado semillas de tomate 3 sal ( o sal de verduras si tienes hipertensión) pimiento morrón en lata aceite de oliva virgen Preparación: Meter en el recipiente de la picadora las alubias enjuagadas de su líquido de conservació ...

Arroces Recetas sopas

Arroz caldoso con jamoncitos y duo de judías

Ingredientes 2 personas ( plato único): 4 jamoncitos de pollo 100 gr de arroz de grano largo 1/3 de alubias cocidas de bote (130 gr) 1 puñado de judias verdes congeladas 1/2 cebolla 1,100 ml de agua 2 pastillas de caldo de verduras 2/4 de cucharadita de ajo en polvo 1/4 de cucharadita de cúrcuma 1/4 cucharadita de pimentón dulce aceite de oliva virgen extra sal Preparación: Calentar el agua en el ...

Recetas sopas vegano ...

Sopa hortalizas, legumbres y arroz

Sopa hortalizas, legumbres y arroz Ingredientes 2 personas (plato único): 200 gr de alubias blancas cocidas ( de bote) 130 gr de garbanzos cocidos ( de bote 1 patata mediana 2 zanahorias medianas 5 pastillitas de espinacas picadas congeladas ( hacendado) 1,100 l. de agua 50 gr de arroz de grano largo 2 pastillas de caldo de verduras 4 cuch. de tomate frito 3/4 cucharadita de cebolla en polvo 2/4 ...

Legumbres Recetas vegano

Lentejas Chachi

No hay nada tan sencillo y tan rico como un plato de lentejas y cada casa tiene su versión. Hoy os dejo ésta receta que es totalmente vegana si obviamos el último ingrediente que es opcional y desde luego no es imprescindible, pero como tenía caldo de pollo congelado en bolsas de esas para hacer cubitos y como en mi casa no se tira absolutamente nada pues en el último momento he pensado en añadirl ...

Ensaladas recetas. vegano

Ensalada de garbanzos crujiente

ENSALADA DE GARBANZOS CRUJIENTES Ingredientes: Tomates de pera garbanzos cocidos de bote coliflor zanahorias cebolla tierna ( cebolleta) aceite de oliva virgen extra sal hierbas (especias) para ensalada Preparación: Escurrir los garbanzos de su líquido de conservación y enjuagarlos bajo el grifo del agua corriente pelar y trocear las zanahorias en rodajas Cortar los tomates en trozos pequeños Co ...

Arroces Recetas Sopas y cremas ...

Arroz caldoso con champiñones, pimiento, garbanzos y patata(champigapa)

Qué ricos los arroces caldosos y encima dan mucho juego. Puedes añadirle lo que se te ocurra y es seguro que siempre quedará bien. En ésta ocasión ha sido totalmente una receta de reciclaje usando pequeñas restos de ingredientes que por sí solos no me apañaban ni un triste plato pero que consiguieron una rica receta vegana de cuchara y a costo mínimo. Ingredientes 2 personas plato único: 1 1/4 l ...

Recetas Sandwiches y bocadillos

Hamburguesa de pavo

Ingredientes para dos personas: 2 Hamburguesas de pavo (del Aldi) 1 cebolla grande lechuga iceberg 2 tomates pera mostaza ketchup aceite de oliva virgen extra sal 1 pan de hogaza del aldi Preparación: Cortamos la cebolla en aros y separamos todos los aros. Sofreír la cebolla en aceite de oliva virgen extra , sazonar con un poco de sal y pochar hasta que esté dorada pero aún crujiente.Retirar y re ...

crudivegano Ensaladas Recetas ...

Ensalada a tres

Ensalada a tres Ingredientes: coliflor zanahoria aceitunas manzanilla aceite de oliva virgen extra sal Preparación: Cortar la coliflor en ramilletes y la zanahoria en bastoncitos y acomodarlos en un bol. Añadir las aceitunas y condimentar con el aceite y la sal. Sencilla y básica pero no por ello menos rica. Adoro la textura crujiente por lo cual es muy importante que las verduras estén super fre ...

Arroces Recetas Sopas y cremas

Arroz caldoso con hortalizas y cabeza de lomo

Ingredientes: 100 gr de arroz de grano redondo 1 patata cabeza de lomo en taquitos (150 gr) 1 zanahoria 3 cucharadas de tomate frito 2 pastillas de caldo de verduras 3/4 cucharadita de cebolla len polvo 2/4 ajo en polvo 1/4 cucharadita de pimentón dulce 1/4 de cúrcuma Preparación: Calentar 1,200 ml de agua en el microondas a punto de hervor para adelantar Pelamos patata y zanahoria. Cortar la zan ...

carnes pollo Recetas

Alas de pollo con pisto picante o no

Ingredientes : 1 Kg de alas de pollo 1 bote de pisto marca Hida aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo picados chili en escama de molinillo o en polvo (opcional si lo prefieres picante ) sal Preparación: Partir las alas por la mitad y sazonar ligeramente .Freír el pollo en una sartén antiadherente hasta que se dore. Añadir en ese momento el ajo picado y cocinar 1 minuto, añadir el chili ( ...