La cocina de maetiare

178 ideas publicadas y 22 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Esther Pérez

(España)

recetas fáciles de realizar, sabrosas y económicas. No hay excusa para no cocinar

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La cocina de maetiare

Arroces Recetas

Arroz tres delicias con albondiguillas

Comida prácticamente express, tan fácil como tener en el congelador una bolsa de arroz tres delicias y en la nevera unas longanizas y en menos de 10 minutos ya tenemos un plato completo. No se puede considerar una receta en sí, pero si que es una idea más de comida cuando nuestra economía no nos permite casi nada. No soy muy de comprar productos procesados pero a veces nos sacan de más de un apuro ...

Pastas Recetas vegano ...

Tiburones al curry

Hoy una pasta bien rápida de realizar ya que usaremos la salsa que nos sobró. Siempre se recicla en mi casa , no se tira ni se desaprovecha nada. Además quedó bien rico con esa salsa cremosita y bien perfumada de curry. Ingredientes: Pasta tiburón o caracola ( según como las llameís ) Salsa de curry y leche de coco curry Preparación: Hervir la pasta siguiendo las indicaciones del paquete, pero n ...

Recetas Salsas y Condimentos vegano ...

Salsa de curry y leche de coco

Salsa de curry y leche de coco Ingredientes: 1 lata leche de coco 1 lata pequeña de tomate natural triturado 1 cucharadita curry 1 cebolla 1 pimiento verde italiano Aceite 2 dientes de ajo Sal Pimienta azúcar( opcional ) mantequilla (opcional ) o margarina vegana Preparación: Picar la cebolla, el pimiento y el ajo y pochar en aceite de oliva en una sartén antiadherente. Añadir la lata de tomate ...

Recetas sopas

Sopa imprevista

Algunos platos surgen de la necesidad o de improvisar con lo que te queda por la alacena. Es bien sencilla , un único paso... todo a una y listo. Ingredientes: 1 litro de caldo de pollo 80 gr de bacón ahumado 50 - 60 gr de pasta tiburón o caracola 2 dientes de ajo 2 puñados de judias verdes 12 tortellinis (de los secos) de carne Preparación 2 personas : Poner a calentar el caldo en una cacerola ...

Guisos y pucheros Recetas

Guiso de carrilleras

Hoy recupero una de esas recetas que andaban perdidas en el disco duro externo que uso para las copias de seguridad. Muchas recetas acabaron ahí en el último cambio de ordenador y no sé cómo quedaron olvidadas. La calidad de las fotos no es muy buena en el paso a paso pero no tenía otras fotos, por lo menos la foto principal es bastante decente. En un futuro si vuelvo a repetir ésta receta sustitu ...

Recetas sopas vegano

Sopa de noodles con patatas y judías verdes

Ingredientes: 1,200 l. de agua 2 puñados de judías verdes congeladas 4 cuch de tomate frito 2 patatas medianas o 1 grande 70 gr de espaguettis 3/4 cuchdta de cebolla en polvo 2/4 de cuchdta de ajo en polvo 1/4 cucharadita de pimentón dulce 1/4 cuchdta cumplida de curcuma 2 pastillas de caldo de verduras Preparación: Poner a calentar el agua en el micro, Pelar las patatas y cortarlas a trozos. Echa ...

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Ensalada fuji, calabaza y pasas

Hoy de vuelta con otra ensalada(macedonia) de frutas, pero en vez de banana he usado calabaza. Igualmente delicioso. Ingredientes 2 personas: 1 kg de calabaza butternut 4 manzanas fuji 100 gr de pasas agua azúcar Preparación: Cortamos la calabaza en cubos y la ponemos en un pirex con tapa o cualquier otro recipiente que pueda ir al microondas, añadir 3 cucharadas de agua y espolvorear con un po ...

Recetas sopas vegano ...

Sopa de arroz con garbanzos y espinacas

Siguiendo con la temática vegana del día nuestra cena ha consistido en una rica sopa. He utilizado espinacas congeladas marca hacendado (supermercado Mercadona) en un nuevo formato: viene en formato 1 kg y en pequeñas piezas o pastillas y la espinaca esta picada fina. Todo un descubrimiento, para mi ideal para mis sopas y supongo que para los que se hagan batidos verdes (smoothies) también les aco ...

crudivegano Ensaladas Recetas ...

Ensalada trifruta

Nos hemos propuesto integrar más las frutas y las ensaladas en nuestros menus y hacer comidas más crudiveganas. Iremos alternando platos cocinados y crudos a lo largo de la semana. Hoy nuestra comida ha consistido en una ensalada o macedonia (según se vea ) de tres frutas y ha sido un gustazo. Cuan feliz sería yo en un país con multitud de frutas y a buen precio , seguro que iba a gozar a lo loco. ...

Recetas sopas

Sopa de fideos con lentejas y chorizo

Aunque aún no han llegado los días de frío, en mi casa si o si es obligada la sopa (cosas de la economía de subsistencia) a pesar de que a mi realmente no me apetecen en absoluto. Cuando no teníamos problemas económicos los platos de cuchara no aparecían en la mesa hasta que no se instalaba el invierno. Siempre hemos sido unos forofos de las ensaladas y cuanto más completas mejor, lamentablemente ...

Ensaladas Legumbres Recetas ...

Ensalada de garbanzos y ensaladilla

De vuelta con una ensalada. Dos versiones de aderezo al gusto de cada uno, debo de confesar que ese pequeño toque a all i oli me vuelve loca. No lo puedo hacer de normal porque tengo que controlar también las grasas que ingiero, pero de vez en cuando una pequeña indulgencia se lo puede una permitir mientras sea buenecita y vuelva al redil enseguida. Digamos que salirse un poquito una comida a la s ...

Bebidas leches vegetales Recetas ...

Leche avena choco

Esto ha sido mi desayuno todo el verano, bien frío toda una delicia y sólo con dos ingredientes. Ingredientes para 1 litro: 1 litro de agua caliente(60-80ºC), justo antes de que comience a hervir) 50 gr de copos de avena 1 1/2 cucharada de cacao en polvo (si es puro mucho mejor, yo he usado de la marca hacendado) Preparación: Ponemos los copos de avena y el cacao en el recipiente donde lo vayamo ...

Ensaladas Recetas vegano ...

Ensalada Iceberg, cherrys...

Hoy toca ensalada para comer porque : 1- Nos encantan las ensaladas. 2- Es vegano y sano. 3- Nos costó barato (menos de 2 euros para dos personas), lo que es prioritario para nosotros y más cuando tienes 3 euros justos por día de presupuesto para la alimentación de 2 personas. No pocos milagros hay que hacer para cubrir el resto de comidas del día,el desayuno siempre lo mismo : él leche almendras ...

Recetas Sopas y cremas

Sopa de macarrones

Ingredientes: 60 gr. macarrones 250 gr de cabeza de lomo 2 zanahorias 1 cebolla 1 tarro de patatas cocidas (del aldi) 4 cuch. de tomate frito 2 cubitos de caldo de carne 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/4 cucharadita de curcuma 1 litro de agua aceite de oliva virgen extra sal Preparación: En una cacerola saltear la cebolla picada con una pizca de sal.Cuando esté transparente añadir la carne y sal ...

Recetas sopas Vegetariano

Sopa de garbanzos fiesza

Ya sé que no estamos en época para sopas y menos con los calores que padecemos. En casa nos tenemos que acoplar a un presupuesto muy exiguo y no da para mucho , así que toca apañarse que lo poco que nos podemos permitir. Dicho ésto hay que reconocer que la sopita está más que buena a pesar de los sudores que hemos padecido al cocinarla y al comerla... Un plato sano y vegetariano. Los que sean vega ...