La cocina de maetiare

179 ideas publicadas y 22 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Esther Pérez

(España)

recetas fáciles de realizar, sabrosas y económicas. No hay excusa para no cocinar

lacocinademaetiare.blogspot.com.es/

La cocina de maetiare

Recetas Salsas y Condimentos vegano ...

Sal de verduras de Esther nº1

Aquí un tuneo de la receta de Sal de verduras más a mi gusto con un poco más de picante y con un tipo diferente de verduras para sopa Ingredientes: 50 gr de verduras liofilizadas para sopa de la marca Portland( del Aldi) pulverizada 1 cuchdta de cúrcuma 1 cuch. pimentón dulce 1 cuchta de ajo en polvo 1 cuch. de sal marina 1/2 cuchdta de pimienta negra molida 1/2 cuchdta de pimentón picante 1 cuch ...

Ensaladas Recetas

Ensalada mixta en juliana

Ingredientes: repollo lechuga iceberg zanahoria cebolleta o cebolla tomate pepino holandés surimi condimento de hierbas para ensalada( yo he usado uno de la marca Porland que he comprado en el Aldi, pero podeís usar el que queráis) 3 cucharaditas rasas de allioli de la marca chovi( podeis sustituirlo por mayonesa o yogur) 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen Preparación: Cortar en juliana el r ...

Recetas sopas vegano ...

Sopa de noodles con hortalizas

Ingredientes 2 personas : 1,200 l. de agua 2 zanahorias medianas 2 porciones de espinacas congeladas ( son del aldi y vienen en bolsa de 1 kg en muchas porciones,no los pesé para saber cuantos gramos son ) repollo ( se me olvidó pesarlo, así que más o menos a ojo dos puñados cumplidos... ésto es una medida? pues no ya que depende del tamaño de los puños de cada uno. ) 3 cuch de tomate frito 60 gr ...

Legumbres Recetas vegano ...

Mix de legumbres con patatas y zanahorias

Ingredientes: 1 cebolla 2 zanahorias 1 patata 200 gr de garbanzos de bote 200 gr de alubias de bote 3 cucharaditas sal de verduras (más bien los copos pequeños que me fué imposible pulverizar con la batidora/picadora) 5 cuch de tomate frito 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/4 cucharadita de pimentón dulce 250 ml de agua caliente Preparación: En una sartén honda antiadherente ponemos a freír la ce ...

Recetas sopas vegano ...

Sopa fideuá con alubias, repollo y zanahorias

Ingredientes 2 personas (plato único): 1 trozo de repollo 2 zanahorias aceite de oliva virgen extra sal 1,200 litro de agua caliente 3 cucharadas de tomate frito 70 gr de pasta de fideuá 2 pastillas de caldo de verduras (opción no vegana: de pollo o carne) 1/2 cucharadita de ajo en polvo 3/4 cucharadita de cebolla en polvo 1/4 cucharadita de pimentón dulce 1/4 cucharadita de cúrcuma 130 gr de alub ...

Recetas sopas

Sopa de fideos con huevo duro

Ingredientes: 1,200 litros de agua 1 patata 1 diente de ajo 2 huevos duros 1 cucharadita de tomate concentrado 1 cebolla 150 gr de alubias blancas cocidas 50 gr de fideos finos 2 pastillas de caldo de pollo( si quieres opción vegetariana usa caldo de verduras) cúrcuma Preparación: Ponemos el agua en una cacerola al fuego, troceamos en brunoise fina la cebolla y añadir a la cacerola. Cortar en cubo ...

dip Legumbres Recetas ...

Dip de alubias blancas con tomate a la paprika

Sorprendente las cosas sencillas siempre tienen un buen resultado y éste dip es una pura delicia. Una opción vegana ideal para dipear con unos nachos o verduras crudas y se le pueden dar uso para untar unas tostadas o de base tipo salsa para un bocadillo.... y es seguro que a vosotros se os ocurre algún que otro uso más.... Ingredientes: alubias blancas cocidas( en mi caso de bote) tomate frito ...

Recetas vegano Verduras

Salteado de judías verdes, cebolla y patatas

Esta receta surge de tener que mejorar en lo posible una lata de judías verdes que no eran nada del otro mundo pues estaban poco enteras y como en la despensa me quedaba una cebolla y una patata solitaria, éstas acabaron haciéndole compañía. El resultado más que decente. El no tener muchos recursos no significa tener que comer mal... un poco de fatiguillas si que se pasan en casa, pero procuro q ...

Recetas sopas vegano ...

Sopa de espaguetis con verduras y alubias

Ingredientes 2 personas plato único: 2 zanahorias medianas 2 puñados de judías verdes congeladas 130 gr de alubias blancas cocidas 3 cuch de tomate frito 2 cucharadas de semillas de tomate trituradas con ajo en polvo y aceite de oliva 3/4 cuchdta de cebolla en polvo 1/2 cuchdta de ajo en polvo 1/4 cuchdta de pimentón dulce 1/4 cuchdta de curcuma 1.200 litro de agua 2 pastillas de caldo de verduras ...

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Fusilli con salsa de tomate y calabacín

Ingredientes 2 personas: 250 gr de fusilli 1 cebolla 1 bote de tomate frito casero hida 1/4 cuchdta de ajo en polvo orégano 1 calabacín aceite de oliva virgen sal Preparación: Ponemos agua a hervir en una cacerola con un poco de sal Picamos la cebolla en brunoise o cuadritos pequeños Troceamos el calabacín en cuadritos pequeños En un pirex con tapa que ponemos el calabacín y cocinamos en el microo ...

Salsas y Condimentos vegano Vegetariano

Sal de verduras

Bueno éste post tiene su historia. Resulta que llevo de médicos desde noviembre: primero por un bulto que me encontré en el pecho y tras 3 meses y medio y una mamografía y una ecografía, por fin tuve el diagnóstico ( un quiste tras la aureola del pezón de unos milimetros y que no llega ni al centímetro) , de momento no es necesaria cirurgía . Me han apuntado a un programa de seguimiento o control ...

Legumbres Recetas Sopas y cremas

Lentejas con zanahorias, espinacas y chispas de arroz

Ingredientes 2 personas (plato único): 1 Bote de lentejas cocidas 2 zanahorias 200 gr de espinacas congeladas 1 cucharada de arroz 2 pastillas de caldo de carne 5 cuch de tomate frito 1/2 cuchdta de ajo en polvo 3/4 cuchdta de cebolla en polvo 1/4 cuchta de pimentón dulce 1/4 cuchdtadita de curcuma 1,200 l de agua Preparación: Templar o calentar el agua para adelantar en el microondas Mientras se ...