1.544 ideas publicadas y 104 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hace algo más de tres años descubrí una nueva afición en mi vida, la cocina. Desde entonces he ido recopilando recetas tanto en familia, como a través de Internet y poco a poco he ido redactando un pequeño recetario que me gustaría compartir con todos los amantes de la cocina en el blog www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com
Para reducir el número de calorías que tiene la pasta se puede consumir en ensalada y añadirle los ingredientes que más os gusten, en este caso os traigo una ensalada bastante completa, que podéis cocinar los días en los que os apetezca algo ligero y fresco para comer. Ingredientes: - 250 gramos de pasta. - 200 gramos de gambas. - 50 gramos de aceitunas negras. - ...
Como habréis visto los que me seguís habitualmente llevo varias semanas sin publicar ninguna receta, pero es que ha llegado una nueva persona a mi vida, mi hija Sara, que me ha ocupado casi todo el tiempo en estas últimas semanas, aunque en los ratos que he tenido libres he realizado algunas recetas que en los próximos días compartiré con vosotros. Vamos a comenzar con unas ricas magdalenas de nat ...
Hay diferentes tipos de alimentos que conjugan muy bien con la merluza como los pimientos o la cebolla. Por ello, en este caso, he decidido emplear este segundo producto para realizar esta rica merluza al horno con cebolla. Ingredientes: - 4 trozos de merluza. - 1 cebolla. - 2 dientes de ajo. - 2 patatas grandes. - Vino blanco. - Aceite de oliv ...
Hacía mucho que no colgaba una receta de pasta y he decidido hacerlo esta semana con una salsa muy nuestra y muy sana para acompañar la pasta que más os guste, yo lo he hecho con codos, pero lo podéis hacer perfectamente con tallarines o macarrones. Ingredientes: - 200 gramos de pasta. - 2 tomates. - 8 champiñones. - Media lata de aceitunas negras. - 2 ...
Como ya sabéis uno de mis productos favoritos para cocinar es el queso. Cuando comencé con el blog una de mis primera entradas fue el flan de quesitos, ahora os traigo un nuevo flan pero realizado con queso crema o Philadelphia. Ingredientes: - 400 gramos de queso crema. - 500 gramos de leche. - 2 huevos. - 180 gramos de azúcar o 18 gramos de sacarina. - ...
Hace una semana os puse la receta de merluza a la romana, pero si os parece muy simple, le podéis dar un toque especial con una rica salsa de pimientos del piquillo y terminándola de cocinar al horno. Ingredientes: - 5 filetes de merluza. - 1 huevo para rebozar. - Harina para rebozar. - Aceite de oliva virgen extra. - 4 pimientos del piquillo. - ...
Cuando era pequeña y estaba enferma mi madre siempre nos hacía para comer pescado cocido, es algo que no suele gustar mucho, pero que viene muy bien cuando los pequeños de la casa o los mayores estamos malos, así que como esta semana he estado mala de la tripa me he hecho esta receta y con el olor he recordado los días en los que la preparaba mi madre. Ingredientes: - 4 rodajas de pescado ...
Hoy toca un plato muy sencillo, pero así aprovecho y os explicó como rebozar pescado para que quedé en su punto, sobre todo si tenéis niños en casa será más fácil que se coman el pescado si va rebozado que si sólo va frito o cocido. En este caso lo he cocinado con rodajas de merluza, pero si tenéis peques en casa lo mejor es que le pidáis al pescadero que os limpie los filetes para que así no se a ...
Cuando hay niños en casa o no os gusta estar pelando el pescado, ni encontraros ningún tipo de raspa, podéis cocinar un rico arroz a banda en el que no os vais a encontrar ni un solo tropezón. Ingredientes: - 200 gramos de arroz bomba. - Media cebolla. - 2 dientes de ajo. - 4 pimientos del piquillo. - 200 gramos de gambas. - 1 hoja de laurel. - ...
Para los amantes del queso aquí os traigo un rico entrante para San Valentín, si lo queréis hacer aún más romántico, le podéis dar al queso forma de corazón, el único problema es que al meterlo al horno se os va a derretir y no se os va a quedar tampoco con la típica forma de corazón, pero seguro que echándole un poco de imaginación vuestra pareja ve el amor que habéis puesto en este plato. Ingred ...
Para los amantes del dulce y del queso aquí os dejo este rico y sencillo pastel para que se lo hagáis a esa persona tan especial para San Valentín. Ingredientes: - 3 huevos. - 250 gramos de queso fresco. - 250 mililitros de leche. - 5 cucharadas soperas de azúcar. - 1 cucharada sopera de harina de maíz. - Mantequilla para untar el molde. Elabor ...
Esta semana es la más romántica del año, así que aquí os dejo este delicioso y sencillo arroz para que se lo cocinéis a vuestra pareja en el Día de los Enamorados. Ingredientes: - 300 gramos de arroz. - 200 gramos de bacon. - 200 mililitros de nata para cocinar. - Media cebolla. - Queso rallado. - Aceite de oliva virgen extra. - Orégan ...
Para terminar con la semana dedicada al País Vasco, vamos a hacerlo con un dulce típico de allí que esta para chuparse los dedos y es muy sencillo de realizar, se trata del pastel vasco. Ingredientes: - 625 mililitros de leche. - 150 gramos de mantequilla. - 130 gramos de harina. - 220 gramos de azúcar. - 3 huevos. - Canela y azúcar glacé (opc ...
Vitoria es una ciudad muy cómoda para visitar. Tiene varios monumentos en su casco antiguo, aunque personalmente me quedo con su gastronomía y es que hay que recordar que en 2014 fue capital de la gastronomía, por lo que si algún día estáis cerca no dejéis de visitarla y de probar sus fabulosos pintxos. Lo primero que hicimos fue llegar a nuestro alojamiento que estaba muy cerca del centro histór ...
Continuando con la cocina vasca, hoy os traigo uno de sus platos más reconocidos y tradicionales de este tipo de cocina, el bacalao al pil pil. En realidad no tienen ningún secreto, los únicos que se ligue bien el pil pil y que tanto el aceite como el bacalao sean de buena calidad. Ingredientes: - 4 lomos de bacalao desalado. - 5 dientes de ajo. - Un par de gindillas. - ...