1.544 ideas publicadas y 104 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hace algo más de tres años descubrí una nueva afición en mi vida, la cocina. Desde entonces he ido recopilando recetas tanto en familia, como a través de Internet y poco a poco he ido redactando un pequeño recetario que me gustaría compartir con todos los amantes de la cocina en el blog www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com
Con el buen tiempo apetecen los platos ligeros y fríos, en este caso el único inconveniente es que hay que encender el horno para asar los pimientos, pero también los podéis comprar ya asados y este paso que os ahorráis. Si es para la hora del aperitivo este mismo plato lo podéis presentar en forma de pincho, que también tendrá mucha salida. Ingredientes: - 2 pimientos grandes rojos. - ...
Hoy os traigo un nuevo plato de pasta, en este caso realizado con morcilla. Ingredientes: - 250 gramos de pasta. - 100 gramos de morcilla de cebolla. - 2 cucharadas soperas de tomate frito. - Una lata de pimientos asados. - Queso rallado (opcional). - 2 dientes de ajo. - Aceite de oliva virgen extra. - 2 hojas de laurel. - ...
Aquí os traigo otro plato fresquito para estos días de calor, lo puedes comer tanta al ahora del almuerzo como de la cena, porque no tiene muchas calorías, lo que te puedo asegurar es que le encantará a toda tu familia. Ingredientes: - 2 aguacates grandes y maduros. - Una lata de bonito. - 1 tomate. - 1 lata de anchoas. - 2 cucharadas soperas de queso ...
Hace unos meses os puse la receta de los bombones Ferrero Roche caseros, si queréis cocinar unas magdalenas originales para un día que tengáis visita en casa, aquí os dejo estas magdalenas rellenas de estos deliciosos bombones. Ingredientes: - 5 huevos. - 250 mililitros de aceite de girasol. - 250 gramos de azúcar. - 250 gramos de harina de trigo. - 1 ...
La naranja es una de las frutas más consumidas en nuestros hogares, gracias a su alto contenido en vitamina C, pero si queréis comerla de una manera diferente y acompañarla con uno de mis productos favoritos, aquí os dejo esta receta. Ingredientes: - 300 gramos de queso para untar. - 200 gramos de requesón. - 200 gramos de nata líquida. - 200 gramos de azúcar. ...
Cuando hace unos meses hice este postre italiano me encantó, así que he decidido probarlo con diferentes variantes y como estamos en época de fresas, qué mejor que emplear esta deliciosa fruta. Ingredientes: - Medio litro de nata para montar. - Medio kilo de fresas. - 8 láminas de gelatina. - 180 gramos de azúcar. Elaboración: Lo primeros que hacemos es poner ...
Casi todos estamos pensando en la operación biquini y para ello os traigo aquí una rica ensalada. Ingredientes: - Media bolsa de lechuga. - 100 gramos de salmón ahumado. - 50 gramos de queso emmental. - 2 tomates. - Una cucharada sopera de zanahoria rallada. - Un par de pepinillos. - Unas cuantas aceitunas verdes. - 1 lata de ...
Hoy traigo otro dulce típico de Cantabria, ya que la localidad donde se compra es en Unquera, que se encuentra en esta comunidad. Es muy sencillo de hacer y la base es la masa de hojaldre a la que se le añade un glaseado y se mete al horno. Ingredientes: - Una lámina de hojaldre. - 1 huevos. - 150 gramos de azúcar glass. - Almendra. Elaboración: Lo primero que ...
Los sobaos son un dulce que se toma mucho para desayunar. Su origen es cántabro y siempre que subo a esta zona suelo bajarme varios paquetes de sobaos. Podéis comprarlos caseros en panaderías de allí o industriales, una de las marcas más conocidas es "El Macho". No obstante, aquí os dejo la receta para que la elaboréis vosotros mismos en vuestra casa. Ingredientes: - 250 gramos ...
El merengue es un dulce que se utiliza mucho en repostería, aunque también se puede comer solo. Hoy os traigo unos ricos merengues al horno, que pueden servir como golosina para los más pequeños de la casa. Ingredientes: - 3 claras de huevo. - 200 gramos de azúcar Elaboración: Precalentamos el horno a 190º. Separamos las claras de las yemas. Las yemas las dejamos para otra pre ...
Uno de mis dulces favoritos son las yemas y aquí os dejo como prepararlas en casa. Ingredientes: - 4 yemas. - 60 gramos de azúcar. - Media corteza de limón. - 1 rama de canela. - 3 cucharadas de agua. - 30 gramos de azúcar glass. Elaboración: Poner en un cazo las tres cucharadas de agua, el azúcar, la corteza de limón y la canela. Calentarlo ...
Uno de los postres que más gustan a los pequeños de la casa son las natillas, aunque hay muchas marcas en el mercado, aquí os dejo la receta para que las cocinéis en casa. Ingredientes: - 4 yemas. - 350 mililitros de leche entera. - 50 gramos de azúcar. - Un chorro de vainilla. - Una cucharadita de maizena (opcional). - Canela en polvo. - ...
Aquí os traigo otra manera muy jugosa de preparar unas ricas alitas de pollo. Seguro que si este aperitivo lo cocináis un día de partido sois el éxito de la fiesta. Ingredientes: - Medio kilo de alitas de pollo. - 1 lata de coca cola. - 3 cucharadas de aceite de oliva. - Aliño (una cucharadita de café): o Ajo en polvo. o Orégano. o Pimentón. o Sal. El ...
Aquí os traigo una nueva tarta en el que el ingrediente esencial es el requesón, se puede comer sola o acompañada de mermelada. Ingredientes: - 600 gramos de requesón. - 180 gramos de azúcar. - 60 gramos de mantequilla. - 5 huevos. - Ralladura de medio limón. - 300 mililitros de nata para montar. - 2 cucharadas de azúcar avainillado. ...
Uno de los dulces típicos de Alcalá de Henares es la costrada. Es un dulce típico compuesto de masa de hojaldre, crema pastelera y merengue. Ingredientes: - 2 o 3 planchas de hojaldre (en función de si la queréis con dos o tres pisos). - 1 huevo para pintar el hojaldre. - 4 claras de huevo para el merengue. - 200 gramos de azúcar. - Almendra laminada. ...