La rosquilla de la tía Laura

Me hizo gracia el nombre desde que lo leí. La verdad es que no conocía estas galletas y ha sido una muy grata sorpresa y una nueva incorporación a mi lista de recetas preferidas. En cuanto Carmen de Recetas de Tía Alia colgó el reto de este mes y leí los ingredientes, las preparé ese mismo fin de semana. Estamos de acuerdo en que la manteca de cerdo no es el ingrediente más sano del mundo pero a m ...

Ay!! Que ganas tenía de cocinar para Memòries d?una cuinera. Es el primer reto al que me presenté, y siempre que puedo asisto puntualmente aunque últimamente estaba un poco ausente. Este mes nos proponen el famoso hasta el fin de los días bizcocho de yogur. Que rico está, entra bien a cualquier hora, es fácil de hacer y además es súper versátil. Yo he mezclado dos ingredientes premium que por sepa ...

Cómo me gusta este plato, me chifla. Además es perfecto para estos días. El bacalao me parece un producto excelente, con el que se puede elaborar una gran variedad de platos tanto fríos como calientes. Hace un rato estaba recordando el bacalao al pil-pil que hace mi madre y que por cierto hace demasiado que no lo cocina...tendremos que poner remedio! ;) Hoy os traigo un plato típico de mi tier ...

Os soy sincera, me encanta comerlo ya que lo hago desde pequeña y en mi casa sólo se hace una vez al año para comer el sábado santo. Pero ni lo he hecho nunca ni lo haré, no soy muy amiga de la casquería y en realidad es el único plato que como con este tipo de ingredientes. Caso curioso el mío, lo sé. Me encanta comerlo pero no puedo ni cortar ni cocinar. Aún así os traigo la receta a petición d ...

Malditos virus estomacales, por su culpa el reto Recet-a2 se ha retrasado un par de días. Argggg Pero ya estamos aquí, y este mes con una receta muy versátil con la que se puede jugar muchísimo tanto con los ingredientes principales como con las especias utilizadas. Una salsa hindú parecida a la mermelada que puede acompañar carnes y pescados, pero lo mejor es que aguanta durante meses en la never ...

Sabéis esa sensación de buen entendimiento que tienes con alguien sólo hablar con él? Pues es lo que me pasó con ella. Con Eli del blog Coulís de Limón empezamos con una relación virtual como es lo habitual en estos mundos blogueriles y ha acabado siendo una persona importante para mí, alguien siempre dispuesto a echarte una mano cuando lo necesitas y con la que se me pasan las horas volando cuand ...

Algo muy rápido, sencillo y bueno para celebrar el Día de San Patricio. Día celebrado a nivel mundial por todos los irlandeses, día del color verde y como no, día para disfrutar de su gastronomía en la que se incluye la cerveza negra. Me encanta usar la cerveza Guinness en la cocina, tanto en platos salados como dulces. Una de mis tartas preferentes en cenas con amigos es la famosa Tarta Guinness, ...

Llevo toda la tarde cocinando y nerviosa para que todo salga bien. Pero ahora ya estoy adecentada con mis mejores galas, la mejor mantelería y la cristalería de la boda de mis abuelos puesta en la mesa?y un olor indescriptible que inunda mi casa. Esta noche vienen a cenar unas invitadas muy especiales con motivo de la celebración del 3º aniversario del blog de Abril (April"s Kitchen) con su ...

Pues empezamos nuevo mes y con él nuevo reto de Recet-a2. Esta vez hemos escogido una receta típica mallorquina donde las haya, que tradicionalmente nunca falta en las mesas de reuniones familiares acompañada en verano con helado de almendra, y en invierno de chocolate caliente. Os he de decir que a mí me gusta a todas horas, es extremadamente suave y esponjosa además de muy fácil de preparar. A v ...

Como me gustan este tipo de cakes, empezando por la forma y acabando por esa densidad que los caracteriza. Están buenos con todo?con café, té, chocolate, leche sola, con nutella?y por supuesto también solos. Vamos a aprovechar la última tirada de las mandarinas para elaborar esta delicia, bañada con un rico sirope que lo carameliza. Receta adaptada del libro Marta Stewart Cakes INGREDIENTES125gr ...

Pues ha resultado ser una grata sorpresa, delicioso. Mis compis blogueras Aisha y Mara de Food Bloggers Trotamundos nos hacen viajar a Escocia con dos propuestas de platos típicos de esa tierra muy interesantes. Yo me he decantado por la salada, el Fisherman?s Pie. Un pastel con una base de pescado y una capa de patata gratinado, a partir de ahí cada cual con su imaginación y los ingredientes que ...

La famosa, la inigualable, la original tarta de terciopelo rojo para celebrar la semana del amor. He tenido la oportunidad de probar esta tarta en dos lugares muy famosos, en Hummingbird bakery de Londres y en Magnolia?s bakery de Nueva York. Sin lugar a dudas me quedo con la primera?el color, el sabor y la suavidad de la crema de queso. He probado varias recetas de los muchos libros que tengo, pe ...

El mes de enero hicimos vacaciones, pero Leny y yo volvemos con el reto Receta2 con mucha fuerza y ganas de traeros muchas cosas recetas ricas, en su versión original y más purista y en las versiones más diversas que os podáis imaginar. Cuando Leny me dijo su idea de hacer Risotto no dude, en mi opinión el arroz es de los ingredientes más importantes que hay en mi cocina y que nunca falta por su f ...

Llevo 15 minutos mirando la pantalla. Esta ha sido la receta más dificil de escribir hasta ahora, es un homenaje a Carolina de Bocadillo suculento, una bloguera que nos dejo hace unos meses y que puso en su blog un cariño enorme que se muestra en las recetas que hay en él. Yo no soy miembro del reto "Asaltablogs", pero este mes es especial y muchos blogueros hemos querido hacerle este pe ...

Sí, lo sé. No tengo perdón. Se acaban las navidades junto con los atracones y esta ya es la tercera receta dulce que pongo seguida. Pero es que están tan ricas!! Esta receta es de las de ?momento merienda?, de las que te levantas un sábado de la siesta con hambre y en media hora las tienes calentitas y listas para engullir una tras otra. Tomad nota... Fuente: Chocolate moderno/ Equipo chocolates P ...