Tapitas y postres

Los domingos son días muy malos para mi. No por nada especial, sino porque intento no comprar dulces y los domingos me entran unas ganas inmensas de comer algo dulce y claro, todo cerrado. ¿Que hago? Pues tirar de dulces caseros ( que es mejor, claro) y lo rápido es preparar algo con hojaldre. ¿Os he dicho que siempre tengo hojaldre en la nevera? Me declaro fan absoluta del hojaldre. Me ha salva ...

Meterse a panaderos es algo que nos hemos atrevido a hacer durante la pandemia. Recuerdo la escasez de harina y levaduras en esa época. Después todo pasó y a algunos nos quedó la vena panarra pero a otros se les pasó el interés. La verdad es que hacer un buen pan tiene su arte. Hay que saber tratar las masas con mimos pues si no solo conseguiremos algo parecido a pan pero sin la miga y la corteza ...

Hace unos días nos reunimos la familia después de mucho tiempo. Había que celebrar ese momento como era debido. O sea, con una comilona jajaja Los españoles no sabemos reunirnos solo para hablar, hay que comer. Y si son cantidades industriales mejor que mejor. Y mi familia no iba a ser menos... Así que entre tortillas, empanadas, ensaladilla rusa, mejillones, gambas, carne en salsa, quesos y embut ...

Siempre que hago esta receta, se acaba rápidamente. Es una carne facil de preparar que se suele o mejor dicho, se debe preparar con antelación y que da mucho juego. Puedes cortar rodajas grandes y servirlas con su sal y una guarnición, o puedes cortarla muy fina y usarla en bocadillos. De esta manera la gastamos hace unos días en una celebración familiar. Unos bollitos untados con la salsa resulta ...

Ya os conté hace unos días que me habían regalado una lata de dulce de membrillo. Fue mi compañera Ana que me trajo un delicioso dulce de membrillo de su pueblo. Es mucha cantidad para mí sola, así que estoy haciendo cosas que se puedan compartir, así repartimos las calorías jajaja. La primera receta fueron estas empanadillas de queso y dulce de membrillo y ahora os traigo unas magdalenas que son ...

¿Os gustan los perritos calientes? ¡A mi me encantan! y a mis hijos ni os cuento... esto de la "comida basura" es muy relativo. Ninguna comida debería ser considerada basura. Que no hay que excederse en su consumo, si. Pero de vez en cuando y preparada en casa puede ser perfectamente un plato para cenar informalmente o para dar a los niños de manera ocasional. Yo uno en esta receta do ...

A veces hay que aprovechar lo que tenemos en la nevera para darle salida de alguna manera. Tenía un yogur de coco de soja que estaba a punto de caducar y se me ocurrió reconvertirlo en una deliciosa tarta. Porque es deliciosa, vosotros os tenéis que fiar de mi palabra, claro. Pero si os animáis a hacerla comprobaréis que no exagero. Es una tarta de esas que a simple vista parece una tarta de ques ...

No hay guarnición más clásica que las patatas. Fritas, asadas, en puré...la forma de elaborarlas no importa porque la verdad es que están buenas de cualquier manera. Hoy traigo otra manera de presentarlas, algo más elaborada, si. Pero ricas y muy originales. Estoy segura de que se convertirán en vuestras favoritas y de toda la familia. Lleva pocos ingredientes y si no os gusta el curry podéis q ...

Esta es una salsa perfecta para los platos de carne. Ya sabéis que las salsas preparadas con vinos casan muy bien con las carnes sean del tipo que sean. Esta en concreto es una salsa densa, aromática y sabrosa, con un toque pelín ácido por lo arándanos pero que queda exquisita. Solo necesitamos tres ingredientes para degustar esta delicia que dará sabor a cualquier plato. INGREDIENTES: 250 ml de v ...

Hoy toca receta tradicional. A mi me encantaría pasarme el mes a base de menús de picoteo jejejeje, pero me parece que mi cuerpo serrano iba a cambiar de tamaño con rapidez... Hoy os dejo un guiso normalito, de los que apetece en un día de frío. Pero que sea normalito no significa que no esté bueno. No, no...hay que comer con sabor...como diría Samantha Vallejo-Nágera. Porque sin sabor no se pued ...

¡Ay que rápido pasa el tiempo! Es algo que llevo regular. Siento que últimamente la vida se me va muy rápido y no hago todas las cosas que me gustarían hacer. Me gustaría tener tiempo para hacer muchas cosas pero a día de hoy no tengo más remedio que ir posponiéndolas y veo como poco a poco pasan los días, los años y no las hago... No quiero ponerme melancólica pero los cumpleaños tienen un poc ...

Llegamos al ultimo domingo del primer mes de este 2022. Es el día de la publicación del #retoasaltablogs que dirige Marga del blog Azafranes y Canelas. Este mes seguimos publicando en nuestras páginas de facebook, pero ya nos adelantó Marga que quizá haya cambios en el reto. Mientras sí o no, seguimos "robando" al blog elegido por sorteo que este mes es el Ana de Fresas y Aceite, un blog ...

Reconozco que me gusta usar el microondas para los postres. Hay quienes les tienen cierta manía a cocinar en el micro. No sé porqué... Tengo muchas recetas de postres en el micro, bizcochos, flanes, pudin... este que os traigo hoy es una receta del blog de Noemí Todocooking. Me pareción un bizcocho muy rico, porque yo ya tenía hecho uno similar al horno convencional, pero este en el micro me apete ...

¡Mira que están ricas las croquetas! En mi casa nos encantan, practicamente del sabor que sea. Esa cobertura crujiente y dorada y el interior tierno y cremoso convierten este sencillo plato en todo un manjar. En el blog tengo varias recetas de croquetas. Os voy a dejar algunos enlaces que quizá os apetezcan ver. Os aseguro que están divinas todas. Tengo estas croquetas de queso chedar y jalapeños ...

No hay casa en la que después de Navidad no sobre algún dulce de la fecha. En mi caso sobra algo, no mucho jajajaja, y en otras ocasiones es que simplemente las guardo para hacer alguna receta posterior. Es el caso del turrón blando, que siempre guardo alguna tableta para hacer helado o tartas más adelante. En esta ocasión, no ha sido voluntariamente. Me han sobrado unos pocos mantecados, polvor ...