Tapitas y postres

Hoy os traigo una receta sencillita y muy sana. ¡Me encantan las berenjenas rellenas! En el blog tengo algunas recetas: estas rellenas de pisto o estas con cous cous y verduras. Todas están muy buenas, pero las de hoy son más sencillas y económicas, solo cuatro ingredientes para tener un segundo plato sano y sabroso. Las he preparado en mi nuevo juguete, la airfryer, tengo que ir probando distint ...

Esta tarta es perfecta para celebrar un cumpleaños. ¡O no! Porque, no hay que esperar a celebrar algo para disfrutarla jejeje. Es una tarta sencilla, solo hay que esperar un tiempo entre cada capa pero no es nada difícil. Me inspiré en la famosa tarta tres chocolates pero sustituyendo la capa de chocolate negro por una de gelatina de fresa. El resultado es una tarta muy vistosa y muy rica, ya qu ...

Sigo probando con la freidora de aire. Después de las empanadillas de atún le ha tocado a los nuggets de pollo que a mis hijos les encantan. Pero para no hacer la misma receta que siempre hago, he usado carne de pinchito de pollo, ya sabéis esa que ya viene aliñada y le he agregado taquitos de jamón York. Madre mía, ¡que ricos! El sabor a pinchito en estos nuggets queda muy bien. Es otra manera de ...

Cuando tienes ganas de algo dulce y no eres muy paciente, lo mejor es recurrir al hojaldre. Eso me pasa a mi cuando quiero un dulce rápido y sencillo. Y no solo cuando me entran antojos, sino también cuando tengo invitados de imprevisto, porque o hay nada más fácil y rápido que un dulce de hojaldre. También es válido para platos salados, pero hoy nos vamos a ocupar del dulce. Unas flautas de ho ...

Seguro que habréis visto en más de un sitio el nuevo electrodoméstico de moda. Os hablo de la freidora de aire. Un aparato que cocina los alimentos dándoles una textura y sabor similar a la cocción por fritura pero sin usar aceite. Lo que convierte a estos alimentos en algo mucho mas saludable. Esto no es nuevo. Hace muchísimos años que en el mercado apareción una novedosa máquinita que prometía ...

Quizá os parezca muy pronto empezar con recetas navideñas. Y no es que me haya puesto ya en modo Navidad (aunque queda un telediario para ver las calles adornadas), es que este mes el #asaltablogs ha recaido en Rosa del blog Rosa culinaire y cuando me he puesto a curiosear su página, he llegado a esta maravilla y no me he podido resistir. Mi relación con el turrón es muy estrecha, a mi me encan ...

Este es uno de los platos favoritos de mis niños. Es algo tan simple como unas tiras de pollo empanadas. Pero para hacerlas más gustosas, las macero un rato en un aliño que les da muy buen sabor. No es nada del otro mundo, pero os aseguro que es un paso sencillo para dar sabrosura a la carne. Así que si no las hacéis así, os animo a probarlas. INGREDIENTES: Para el aliño: 1/2 kg de pechuga de po ...

Sé que mucha gente no son partidarios del microondas. Pero a mí me gusta sacarle partido más allá de calentar los platos. Es un electrodoméstico muy versátil con el que podemos elaborar platos dulces y salados. Prueba de ello es este sencillo flan de queso que he elaborado en diez minutos. Aparte queda el tiempo que necesita de frío, claro. Pero un postre sencillo y rico no tiene porqué tenernos ...

Revisando vieja revistas de thermomix encontré esta receta. De vez en cuando hay que echarle un vistazo a viejos libros y revistas porque a veces aparecen joyitas como esta. No es que sea la receta de mi vida, pero es fácil, rápida y resultona. Si os gusta el comino, claro, porque el sabor predominante es el comino, aunque de manera sutil, claro. A mi me gusta el comino, normalmente lo uso en polv ...

¡Menudos bizcochitos ricos! Son tan fáciles y rápidos que se pueden convertir en una merienda perfecta. Se preparan en dos minutos y se hornean en 25. ¡Super rápidos! Dulces, suaves y muy tiernos, con un interior esponjoso. ¡Seguro que os van a gustar! Os dejo la receta, pero en mi cuenta de Instagram tenéis un vídeo con la elaboración. Poéis pasar y verlo. INGREDIENTES: 4 rodajas de piña en su ...

Un entrante super facilón y muy rico. No se necesitan muchos ingredientes para preparar estos aros de tomate rellenos de tortilla. Yo os dejo una opción pero podéis cambiar los ingredientes a vuestro gusto. Es una manera sana y divertida de comer verdura, acompañados de carne o pescado puede ser también una buena guarnición. Últimamente estoy haciendo mini videos de algunas de mis recetas para pon ...

¿Tarta de manzana o tarta de queso? No puedo decir cuál me gusta más, así que ¡me quedo con las dos! Esta tarta aúna lo mejor de las dos. Un postre que triunfará allá donde lo lleves. Al menos en mi caso fue así. Os aseguro que con una elaboración tan sencilla y con un resultado como el que tiene, esta tarta se convertirá en una de vuestras favoritas. INGREDIENTES: Para la base: 150 gr de galletas ...

No estaba segura de querer publicar esto. Es que en realidad no es una receta como tal. Es la manera en la que siempre hemos comido en casa el pescado. Tenía las fotos guardadas desde hace tiempo y no me animaba a publicarlas porque estoy segura de que casi todo el mundo conoce el "aliño" que en mi casa siempre hemos llamado "chimichurri" aunque no tiene nada que ver con el fam ...

Hay unas galletas de cacahuetes y chocolate en un famoso supermercado que me tienen loca. No es lo más recomendable pero he de reconocer que las he comprado más de una vez. Pero como soy muy repostera y me encanta inventar en la cocina, hice un experimento para ver si me salía algo parecido y puedo decir que, no son exactamente iguales, pero se le parecen y están buenísimas. Y lo mejor, más sa ...

Hoy me he preparado una cena especial. Me encanta cenar a base de bocadillos o tostas. Pero hoy le he dado un vuelta de tuerca a ese concepto preparándome un "sandwich" especial. En lugar de usar pan de molde he hecho una msa de crèpes salada y la he cocinado en la plancha. El resultado es un enorme "sandwich crêpe" (es el nombre que se me ha ocurrido)que ha quedado divino. ...