Tapitas y postres

Compré hace unos meses una harina de avena con sabores y después de haber hecho varias recetas con ella, me había sobrado un resto que tenía que gastar ya. A eso se unió tres platanitos que se habían madurado en exceso y que estaban poco apetecibles para comer tal cual. Así que harina de avena (esta en concreto de sabor vainilla) más plátanos maduros, resultado: postre fit. Bueno, un poquito fit, ...

Para conseguir que alguien coma algo que no le gusta, lo mejor es camuflarlo. Eso es lo que tengo que hacer muchas veces con las verduras para que mis hijos (dos hombre ya) las consuman. A veces lo consigo y a veces no. Como en esta ocasión, que aunque el plato me quedó para chuparse los dedos, no estaban bastante disimulados los ramilletes de brócoli jejeje El caso, es que si os gusta esta verdur ...

Siempre me han gustado los dulces de bollería casera. No se me dan muy mal las masas, la verdad. Además tengo la paciencia necesaria para esperar a que las masas leven. Paciencia que no tengo para otros aspectos de la vida jajajaja Y aunque el verano no invita a preparar dulces que requieran horno, no he podido resistirme a esta receta que vi en una revista de cocina. Es una versión deliciosa q ...

Tengo que reconocer que a pesar de su mala fama, a mi me gusta la coliflor. Ya sé cual es el motivo, el peculiar olor que desprende cuando se cuece. Pero nada que no remedie una buena ventilación y una campana extractora potente jajaja. Bromas aparte, la coliflor es una verdura que me gusta mucho. Tengo varias recetas en el blog que lo demuestran, estas migas de coliflor que triunfaron cuando las ...

Hace unos días fue el cumpleaños de mis dos sobrinas Daniela y Natalia. Hay unos días de diferencia, pero sus padres decidieron celebrarlo este año juntas. La pandemia y la pérdida de nuestra madre había hecho que lleváramos un tiempo sin coincidir todos a la vez. Era una ocasión especial y merecía una tarta especial. Como en mi familia somos todos muy golosos, cualquier cosa que lleve chocolate ...

Una de las muchas ventajas de tener thermomix es lo fácil que es elaborar determinadas recetas. Por ejemplo, las mermeladas. Se pueden hacer perfectamente sin la máquina, pero hay que controlar bien la temperatura y remover constantemente. Con thermomix nos olvidamos, todo a la maquinita, triturar y cocinar. Mientras tanto nos podemos dedicar a esterilizar los botes, para que cuando acabe el pro ...

Hoy traigo un postre super fácil y muy rico. Un flan suave a base de melocotón en almíbar. Sencillo, de esos que yo llamo "topadentro" jajajaja, porque no hay pasos previos ni dificultades. batir todos los ingredientes y hornear. Sólo hay que esperar a que se enfríe unas horas, claro, pero por lo demás no os dará ninguna pereza hacerlo. INGREDIENTES: 4 huevos 250 gr de leche condensada ...

Creo que hay poca gente a la que no le guste la pasta. La gastronomía italiana se ha introducido con fuerza en nuestros hogares: pizzas, lasañas, raviolis y como no, los famosos macarrones y espaguetis. Este tipo de comidas han calado hondo en el público infantil, pero también a los adultos nos ha cautivado, sobre todo aquellas que tienen alguna salsa especial a la que no estamos acostumbrados. Es ...

Hoy traigo un bizcocho con uno de mis ingredientes favoritos: el dulce de leche. Sé que mucha gente lo considera demasiado empalagoso, pero a mi me encanta comérmelo a cucharadas. Lástima que engorde tanto, porque si no podría vivir a base de esto jajajaja Este bizcocho queda dulce, pero sin empalagar. Puede parecer raro por la cantidad de dulce de leche que lleva, pero en el horneado se va y ...

La gracia de algunos platos está a veces en la salsa que lleva. Una carne o pescado guisado de manera simple, gana mucho si le acompañamos con una buena salsa. Esta salsa es una prueba real. Una salsa de mostaza que va divina para esas carnes a la plancha o ese pescado que queda algo soso. Es una salsa que se prepara en media hora, hay que cocinarla previamente pero una vez fría la podemos mante ...

Yo soy de las que no le importan encender el horno en verano. Pero agradezco cuando me surgen platos que no lo necesitan jejejeje. Como esta delicia de tarta que no necesita horno y que bien fresquita, es el postre perfecto para acabar una comida. Y si sois amantes del coco, como yo, vais a a adorar este postre. Es fácil de hacer, es sencillo y a la vez queda genial para disfrutar con invitados ...

No hay nada más apetecible para mi que comer a base de picoteo. Unos piquitos, unas cuñas de queso o embutido, aceitunas, patatitas fritas...¡madre mía, ¡que tentación! El problema es que no siempre esto es saludable. Vamos a ser sinceros, pero de vez en cuando no hace daño, ¿verdad? jajaja El verano es para mi la época de picoteo por excelencia, pero para no salirnos mucho de lo saludable hay que ...

En cierta manera esta es una receta de aprovechamiento. De aprovechamiento de una lata de maíz que no había gastado. La abrí para usar un poco de maíz para una ensalada y sobró casi toda la lata entera, así que había que gastarla porque se pone malo enseguida. Y se me ocurrió hacer un flan/pudin con ella. El resultado es un postre rápido, fácil y resultón. INGREDIENTES: 200 gr de maíz en conserva ...

Tengo que reconocer que en verano me da mucha pereza cocinar cosas calientes.Algun estofado, lentejas...son pocos los platos de cuchareo o de guiso que comemos en casa en verano. Tiramos más de ensaladas y carnes y pescados, gazpachos, porras, ensaladillas y como no, pasta, pizzas y hamburguesas que mis hijos reclaman cada cierto tiempo. Por eso en las entradas del blog durante el verano no hay mu ...

Me he comprado una harina de avena con sabor a vainilla que es una pasada. Bueno en realidad me he comprado una con sabor a vainilla y otra con sabor a cacao.Hoy he preparado este bizcocho con la de vainilla. ¡No sabéis lo rica que está! Es verdad que una harina normal y una cucharada de vainilla en pasta puede hacer la misma función, pero tenía que comprar harina de avena sin gluten y decidí hace ...