Tapitas y postres

Cada vez me gustan más los dulces en formato mini, o mejor dicho, individuales, porque no necesariamente tienen que ser minis. Pero al ser individuales la presentación es más bonita y tenemos garantizada una porción por comensal. Hoy le he pedido prestadas a mis compañeras blogueras pequeños bocados dulces y esto es lo que me han dado. Pincha en el título para ver la receta al completo. TARTA DE Z ...

Este es el reto de esta semana en el grupo de thermomix. Una receta de calamares que yo no habia probado, ni preparado nunca. En esta ocasión si que ha sido un reto porque se trataba de cocinar algo que no sabía si me gustaría. Pero me ha gustado, son sencillos de hacer y con thermomix mucho más, salen tiernos y con una salsa de las de mojar pan sin parar. Os dejo las dos versiones de preparació ...

La verdad es que el título del post de hoy no es muy real. Tenía que salir un "tazón" pero seré sincera. no salieron como yo quería. Mi amiga Mª Angeles me mandó el enlace a una página extranjera donde se veía como hacían un tazón de brownie, mejor dicho, un brownie que tenía forma de tazón. La idea era muy original y atractiva, y allí voy yo a probarla. Sigo todos los pasos pero al fi ...

Cada vez más gente, usamos el microondas para algo más que para calentar la leche. Este electrodoméstico puede resultarnos muy útil para elaborar Recetas saladas en microondas, comidas y platos con los que componer menús diarios. Hoy recojo recetas saladas en microondas con las que podrás disfrutar de la cocina sin perder mucho tiempo. para ver las recetas saladas en microondas al completo, p ...

De nuevo me he dejado engatusar por un cacharro de cocina. No me puedo resisitir... esta vez es un aparato de la marca Lekue para hacer queso fresco. Y la verdad es que una vez que conoces el procedimiento, el cacharro en cuestión no es necesario, tan solo para dar esta forma tan característica del queso fresco. Pero yo os voy a enseñar también como hacer queso sin él. Mis primeras recetas son con ...

Vuelvo de nuevo a recoger recetas de mis compañeros blogueros, cerrando el colaborativo de panes con cinco recetas maravillosas, sencillas y espectaculares. Vais a encontraros tres recetas saladas y dos dulces, para que elijáis las que mas os gusten, aunque espero que todas os puedan servir de inspiración. BOLLO TIGRE Sabrina Sea of Colors no trae un pan de origen holandés con una curiosa cobertu ...

Ya llegó septiembre y con él el nuevo reto del blog Cocineros del Mundo. Este mes el reto consistía en usar salmón o frambuesas. Yo lo tenía claro, frambuesas. Pero no tenía claro qué hacer. Y la solución me la dio mi amiga Susana cuando me habló de una tarta que había visto en Canal Cocina con frambuesas. Y pensé: ¡adjudicada! Es una tarta de origen sueco, tiene varias capas y una mezcla entre d ...

Hace unos días preparé estas peras al moscatel, con la idea de darle una segunda oportunidad a este postre que en principio no me gustaba mucho. Y la verdad es que me gustaron, las peras así preparadas quedan dulces, suaves con un gusto a almíbar estupendo. Pero no me las comí todas, reservé unas cuantas para preparar esta tarta que quería regalar a mi amiga Mª Angeles y a su familia. Y así fue, c ...

Si hay algo que por lo que nos conocen en el exterior es por nuestra variada y rica gastronomía, por su riqueza de ingredientes y de elaboraciones, todas deliciosas y algunas de fácil elaboración. Reconocidas a nivel mundial son nuestra tortilla de patatas, nuestra paella y por supuesto nuestras recetas con jamón serrano. Y es que estas recetas con jamón serrano consumidas en cualquier reunión es ...

El flamenquín es un plato típico de Córdoba. Se prepara normalmente con filetes de ternera, pero en casa la ternera no la consumimos demasiado, así que esta versión casera del flamenquín cordobés es con pollo. Seguro que si me está leyendo alguien de Córdoba dirá que esto no se parece en nada al auténtico flamenquín, pero tengo que preparar cosas que se coman en casa, que le voy a hacer, que me p ...

Estas recetas de mug cake se han puesto de moda últimamente. Es la manera más rápida y sencilla de calmar las ganas de dulce porque la mayoría se preparan y se hornean en menos de cinco minutos. Esta receta que os traigo hoy es un tuneo de la receta de contigo en la playa. El tuneo ha sido en los tiempos de cocción y en los ingredientes que he cambiado y añadido otros a mi gusto. El resultado es ...

De un tiempo a esta parte cada vez escucho más casos de gente con problemas de intolerancias alimentarias. Las hay de todo tipo, pero creo que la más común es la intolerancia al gluten y a la lactosa. Las empresas empiezan a comercializar cada vez más alimentos sin gluten y ya es más frecuente restaurantes que ofertan menús adaptados. Yo he recogido seis postres que son aptos para celíacos, tenien ...

Esta es una recetas de las de diario. De las que se comen en todas las casas cualquier día del año. Pero no por ser una receta sencilla es menos rica, por eso me parece que debe estar en el blog, ya que seguro que a alguien le viene bien tener la receta. La receta es la de mi casa, no hay nada especial en ella, cada persona le da su toque especial. yo os dejo mi receta.INGREDIENTES: 500 gr de toma ...

Aquí está la segunda parte de los postres fáciles y rápidos. Estoy segura de que estos os van a gustar tanto como la primera parte y que vais a ponerlos en practica muy pronto. Vais a encontrar postres tan sencillos y con ingredientes de los que siempre tenemos en casa que no os podréis resistir a prepararlos. Como siempre, para ver las recetas al completo pincha en los títulos. ...

Esta es una tarta especial. Especial porque la hice pensando en dos personas especiales y especial porque lleva ingredientes poco habituales en nuestra despensa. Tengo dos amigas, Irene y Susana, con problemas de alergias alimentarias. Sus restricciones son tantas que poder tomarse un dulce es una misión imposible, ya que no pueden tomar azúcar, ni leche, ni harina de ningún tipo (excepto la de es ...