Tapitas y postres

Entre los libros y revistas de cocina encuentro muchas recetas que me gustan. Esta en concreto es de una revista Thermomix. La he tuneado un poco, porque la original llevaba jamón serrano y yo lo he sustituido por tomate seco que preparé el otro día y al que tenía que dar salida. Ya los he usado en otro plato, pero en esta focaccia quedan de lujo. Le da un punto muy italiano. Ya sabéis como prep ...

Este no es uno de mis postres favoritos. había probado hace tiempo las peras al vino tinto y no las recuerdo con especial interés, así que no debieron gustarme mucho. Pero tenía ganas de darles una segunda oportunidad y aprovechando una bolsa de peras que me trajo mi madre y un resto de vino moscatel que me sobró de otra receta, salió esta maravilla. Está claro, que hay que dar confianza a aquello ...

El pan es el primer alimento elaborado que se conoce en la historia de la humanidad. Es el alimento más básico y también el más denostado en las dietas de adelgazamiento. Pero no hay que desterrarlos totalmente de nuestra alimentación, sino consumirlo con moderación. Lo que sií está claro es que los panes industriales son menos recomendables para nuestra alimentación, por lo que cada vez más gent ...

Hace tiempo que vi esta receta en el blog Rece Vitos, y se me antojaron hacerlos. Por circunstancias que no vienen al caso, la fui dejando y ahora que estoy de vacaciones la he retomado y como me arrepiento de no haberla hecho antes porque están divinos. Es una receta sencilla, parece complicada pero para nada, además como no sabe a pescado es ideal para los niños. Con esa forma de churros es muy ...

Este bizcocho salió de casualidad, pensaba hacer otra cosa con los orejones y no sé por qué derivó en esto, pero el resultado es sensacional, un bizcocho jugoso, dulce y con un toque especial. INGREDIENTES:70 gr de orejones. 4 huevos. 1 yogur griego. 170 gr de azúcar. 180 gr de harina. 1 sobre de levadura química. 20 gr de almendra molida. 70 ml de zumo de naranja. PREPARACIÓN: Trituramos los orej ...

Pomodoraccio... con este nombre tan poético se esconden unos sencillos y deliciosos tomates semi secos. Esta receta es del Canal Cocina y me la pasó mi amiga Elena, que está siempre alerta a recetas que pueda poner en el blog y es un acierto porque es una receta sencilla y económica que una vez preparada se conserva en aceite lo que nos permite usarlo cuando lo necesitemos, como guarnición o acom ...

Todo el mundo sabe qué es una quiche. Es un tipo de tarta salada de origen francés con una base de masa quebrada o brisa que, originalmente, se rellena de bacon o jamón y una crema de nata y huevos. Es la famosa Quiche Lorraine. Hoy os traigo seis quiches distintas y un vídeo para que preparéis vosotros mismo la masa casera. Estoy segura de que le sacaréis mucho partido a estas recetas. Para ve ...

Vi esta receta en una página de thermomix de facebook, Thermomix Collection, y me pareció tan sencillo de hacer y además tenía todos los ingredientes en casa que esa misma tarde me puse a hacer la receta. He variado muy ligeramente las cantidades, porque no tenía suficiente leche evaporada pero el resultado ha sido bueno, así que no afecta para nada a la receta. Sale un helado fresco y muy suave, ...

El domingo quedé con mis amigas Elena y Susana para asistir a un concierto. Hacía mucho tiempo que no nos veiamos en persona y Elena que es una persona muy detallista nos trajo a Susana y a mi un pequeño regalo, una botellita de salsa chili dulce. Desde que la tuve en mis manos, pensaba en qué usarla. Es una salsa semi picante, tenía que prepararla con algo oriental. Y más oriental que unos rollit ...

Esta receta es de las que se hacen en un momento y no te arrepientes de hacerla porque están buenísimas.Mucho mejor que las compradas, os lo aseguro y comértelas recién horneadas, calentitas, dulces.. ¡un placer! INGREDIENTES: 1 lámina de hojaldre. 50 gr de azúcar, aproximadamente. PREPARACIÓN: Os voy a dar la receta con las fotos, veréis mucho mejor como se arman las palmeritas. Extendemos la lám ...

La presentación de esta receta la vi en una página extranjera, de la que no pude obtener ningún dato, ni cantidades, ni ingredientes.. pero la forma de presentar unas simples empanadillas era tan mona, que me lancé a prepararlas a ojo. Y me han salido muy bien, una crema de relleno muy suave y rica que puede gustar a todos porque no se ve, así que si queréis engañar a alguien para que coma espina ...

Mi amiga Elena me hace recomendaciones de vez en cuando de recetas que ella ha probado y le ha gustado. Ya eso, es garantía de éxito, porque Elena tiene un paladar exquisito. Últimamente me ha enviado tres recetas distintas, todas deliciosas, pero hoy me apetecía probar esta, una crema de coliflor, que en la receta original se acompaña de cebollino, pero que yo he sustituido por almendras fritas ...

Aquí está la segunda parte de los dulces con canela. Si os gustó la primera selección, esta os va a encantar igualmente, porque vais a encontrar en ella dulces tradicionales con un toque especial y también un postre distinto a lo que estamos habituados. Para ver las recetas al completo, pinchad en los títulos.MUFFIN INTEGRALES DE CALABAZA Y CANELA Sabrina Sea of colors nos prepara unos muffins in ...

Soy muy golosa, lo sabe todo el mundo que me conoce y los que no me conocen también jeje. por eso mi afición es hacer postres. Así yo los puedo comer y compartir porque si no me los zamparía yo sola, que capaz soy, no os creáis. Pero los sábados nos reunimos en casa de mi madre mis hermanos y mis sobrinos a comer y yo siempre llevo el postre. Mi gente es muy agradecida, no suele ponerle pegas a ...

Nunca había probado el lomo a la sal. Había hecho pescado hace tiempo y en el horno. Pero hace unos días asistí con mi hermana a una reunión de Tupperware y al promocionar sus productos de microondas, dieron esta receta. Nos pareció sencilla y tanto mi hermana como yo la hemos hecho, y podemos dar fe de que está riquísimo. La puse en una cena informal con amigos y triunfó. Una receta rápida, se ...