Tapitas y postres

¡Qué ricas están estas croquetas! A mi me gustan las croquetas sea de lo que sea. Es algo que me parece tan sencillo pero tan delicioso que cualquier ingrediente es válido para prepararlas: verduras, carnes, atún, queso... Por eso cuando la empresa Gastronomic Spain me sugirió preparar una receta con alguno de sus productos, en seguida se me ocurrió hacer unas croquetas con "longanissa de Vi ...

Hacía mucho tiempo que le había echado el ojo a esta receta de Velocidad cuchara, ese color tan intenso estaba diciendo ¡cómeme! La verdad es que no sé porqué he tardado tanto, porque en realidad es una receta sencillísima y que se preparara en un minuto (literalmente), pero no se me había dado la ocasión. Hasta hoy que, aprovechando unos buenísimos garbanzos en conserva y un pimentón de la Vera ...

¡¡Exitazo total el de este dulce!! Un dulce sencillo con una elaboración algo larga pero nada difícil y con un sabor de rechupete. Mis sobrinos han repetido dos cada uno, y eso que no son nada pequeños, pero tiene un sabor dulce y suave y una masa esponjosa que recuerda al sabor de las mediasnoches. Si os gusta la bollería en general, (a mi me encanta) esta receta os va a encantar y con esta prese ...

Hola chicas! les traigo hoy un artículo culinario se trata de deliciosas y fabulosas recetas con plátano. El plátano es una de las frutas más consumidas en nuestro país, los niños no acostumbran a ponerle pegas, los deportistas la incluyen en su dieta por su alto indice de potasio, es fácil de transportar para los desayunos del cole y sobre todo...está buenísimo. Ahora, eso si, usemos siempre nues ...

Ya he contado muchas veces lo delicado que son mis hijos para comer. Y ya no son unos niños, pero hay que ir disimulando las verduras en platos de los que les gustan y aún así hay cosas por las que no pasan. Con los potajes pasa igual. Se comen las lentejas a regañadientes, las habichuelas igual, pero hay un guiso al que no le ponen pegas: al puchero de la abuela Elo. Les encanta el caldo de puch ...

¿A quién le gusta las empanadillas? Creo que muy poca gente se quejaría de este plato, tan socorrido para las cenas infantiles y con posibilidades infinitas. Hoy os traigo varias propuestas diferentes al clásico relleno de atún, tomate y huevo cocido. Unas empanadillas que no os dejarán indiferentes y que os servirán para organizar vuestros menús semanales. Para ver las recetas al completo, pinch ...

Esta semana en el grupo de Cocinar con thermomix nos han puesto un reto dulce y encima con premio. Unos moldes de repostería preciosos que se llevarán las tres mejores tartas presentadas. El nivel es muy alto y la gente se lo curra mucho, así que yo no podía ser menos. Se me ocurrió versionar una tarta que vi hace tiempo en La Juani, pero cambiando los sabores y tengo que decir, con falsa modesti ...

Hola chicas! hoy les traigo unas sencillas y deliciosas recetas de dulces con galletas. De los recuerdos de mi infancia me viene siempre a la mente la tarta de galletas. Esa tarta de galletas que todo el mundo preparaba para los cumpleaños antes de que llegaran las nuevas modas culinarias. El incluir galletas en la elaboración de un postre no es nada nuevo, lo que si es nuevo son los sabores y tex ...

Cada vez que la página Cocineros del Mundo convoca un reto, intento participar, pero en esta ocasión el reto era con perdiz o con caqui. Ninguno de los ingredientes forma parte de mi dieta habitual, así que casi había descartado participar. Pero una prórroga en el plazo de presentación me ha decidido a intentar preparar algo digno. Y a punto de cumplirse el plazo, aquí estoy con esta Tarta de qu ...

Cada vez que pienso en platos con queso se me vienen a la cabeza las tartas de queso porque ¡NOS GUSTA EL QUESO! , pero el queso es un alimento muy versátil que nos puede servir tanto para dulce como para salado y aunque los quesos mas habituales suelen ser de sabor suave, hay quesos de los denominados fuertes con los que cocinar es un auténtico placer. Hoy recojo nada mas y nada menos que ocho ma ...

Hoy os traigo un plato de alta cocina, una tortilla de patatas chips, invención del gran cocinero Ferrán Adriá, aunque dicen las malas lenguas que en realidad no la inventó él, sino alguien de su equipo y él se adueñó de la receta. Fuera quien fuera el inventor, hay que darle las gracias por el invento, porque si hay algo que me repatea de preparar la tortilla es pelar, picar y freír las patatas. ...

Uno de los problemas más frecuentes en cuestión de intolerancias alimentarias es la intolerancia a la lactosa o a la proteína de la leche. Junto con la celiaquía y la alergia al huevo se configuran como las intolerancias más importantes de la actualidad. Algunas de las personas que la padecen deben sustituir los productos lácteos animales por productos sin lactosa. Otras deben usar leches vegetal ...

La primera vez que vi estas patatas fue en un taller de thermomix. Las pusieron como acompañamiento a una carne guisada en la máquina y la verdad es que me encantó la forma que tenían. Después las he visto en numerosas páginas y blogs de cocina. Yo las preparé una vez en casa para Navidad pero no hice fotos. Por eso cuando este viernes vinieron unos amigos a cenar a casa, aproveché para prepararl ...

Últimamente me están pasando recetas de microondas realmente estupendas. Esta es de una amiga de mi hermana, vendedora de Tupperware que le pasa muchas recetitas para hacer con estos recipientes, pero que se pueden hacer perfectamente con otros. Como este pastel de coco que solo necesita 3 minutos para prepararlo y queda delicioso. INGREDIENTES: 100 gr de coco rallado. 3 huevos. 1 lata pequeña d ...

Ensaladas originales El trabajo, las prisas, la vida acelerada que llevamos, todos estos factores hacen que descuidemos a menudo la alimentación cuando no disponemos de tiempo para preparar una comida en condiciones. A veces nos preparamos algo rápido que suele ser un bocadillo o una ensalada express de las que solo llevan lechuga y tomate.Pero en una ensalada podemos incluir tantos ingredientes ...