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La cocina de Mavie

105 ideas publicadas y 75 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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La cocina de Mavie

general bacalao gambas ...

Si os gusta el bacalao, os recomiendo que probéis esta receta, pues queda delicioso. La receta, que la tenía apuntada mi madre, utilizaba pimientos del padrón pero yo no le eché por los peques, en cuanto a las cantidades, no tenía apuntadas, así que al gusto. Esta vez si me acordé de sacar fotos del paso a paso, así que ahí va:- Bacalao- Pimiento italiano o del Padrón- Gambas- Cebolla- Ajo- Nata l ...

general empanada hojaldre ...

El otro día probé a hacer una trenza de hojaldre y, aunque no quedó tan bien como muchas que se ven por diferentes blogs , el resultado nos gustó. Ingredientes: - una lámina de hojaldre - atún - mejillones - cebolla - tomate frito - un huevo Picar la cebolla y ponerla a pochar. Cuando esté, agregar el atún escurrido y echar un poco de tomate frito. Mezclar bien. Extendemos el hojaldre, echamos el ...

general gambas huevos ...

¡Por fin! Despues de llevar más de una semana intentando poner una receta, pues resulta que no había manera de que me dejara agregar las fotos, os enseño el revuelto que preparé anoche para cenar. Plato muy fácil y rápido de preparar, rico y saludable. Ingredientes: - Un trozo de salmón - Un buen puñado de gambas peladas - Un par de huevos - Eneldo Poner un poco de aceite en una sarten y agregar ...

general gambas marisco ...

¿Os gustan las vieiras? Estas son las que hicimos para el día de Año Nuevo. Son muy fáciles de hacer y están deliciosas. Yo tengo guardadas las conchas ya de otros años, así solo tengo que comprar la carne de vieira.Ingredientes:- Cebolla- Ajo- Vieiras- Gambas- 200 de nata líquida- Un vasito de leche- Un vasito de cavaPicar la cebolla y el ajo y ponerlo a pochar. Cuando esté la cebolla transparent ...

general chocolate galletas ...

?¡Feliz Año Nuevo!Para empezar el año os traigo la receta de un turrón que hice ( ahora ya es un poco tarde pero os queda para las próximas navidades), en un principio iba a hacerlo de chocolate blanco crujiente pero, como ya había comprado, decidí a probar algún sabor nuevo. Ingredientes:- 200 gr. de chocolate blanco- 60 gr. de nutella- 4 galletas oreoDerretir la mitad del chocolate blanco, cubri ...

general bizcochos chocolate

¿Os gusta el brownnie?¿Con chocolate blanco o negro? El otro día iba a hacer uno y, como no me decidía, preparé uno con los dos chocolates y le agregué unas oreo que gustan mucho en casa. El resultado....¡buenísimo!.Ingredientes brownnie blanco:- 150 gr. de harina- 150 gr. de mantequilla- 150 gr. chocolate blanco- 150 gr. de azúcar- 3 huevosIngredientes brownnie negro:- 150 gr. de harina- 150 gr. ...

general chocolate galletas ...

El turrón de chocolate es uno de los que más gusta en casa y este año me he decidido a probar a hacerlo, la verdad es que no tiene complicación y queda buenísimo. Ingredientes: - 125 gr. de chocolate negro - 150 gr. de chocolate con leche - 60 gr. de arroz inflado - 50 gr. de manteca Tan fácil como poner en un bol la manteca junto con el chocolate troceado y ponerlo a calentar hasta que se deshaga ...

general

Hoy os traigo un plato calentito que, con los dias de frío que tenemos, bien se agradece.Ingredientes:- Fideos gruesos- Tomate maduro- Cebolla- Ajo- Zanahoria- Carrilleras o costilla de cerdo- Aceite- SalPonemos a calentar aceite en una cazuela, mientras vamos rallando el tomate, la cebolla y el ajo para el sofrito. Incorporamos a la cazuela. Cortamos la zanahoria y la carne, yo en este caso eché ...

general

Hoy os traigo la receta que hago de panellets, dulces muy típico en estas fechas, sobre todo en Cataluña. - 1/2 kg. de almendra molida- 1/2 kg. de azúcar (preferiblemente azúcar glass)- 200 g. de patata o boniato- 1 huevo- Piñones- Almendra picada- Cacao en polvo- Café molido- Coco rellado- Azúcar glassEmpezamos cociendo la patata o boniato y, cuando esté, dejamos templar y chafamos o pasamos por ...

general gambas salsas ...

Hoy os traigo unas tostas que hicimos para cenar. Sencillitas y muy, pero que muy resultonas, pues están buenísimas.Necesitamos:- Rebanadas de pan tostado- Gambas peladas- Ajonesa (jejeje, no se si se llamará así)- EneldoPoner en una sartén con un poco de aceite las gambas a saltear. Mientras tanto, tostar el pan y, cuando esté, untar la ajonesa?, la cuál no debe quedar muy espesa. Colocar las gam ...

general patatas verdura

El trinxat es un plato típico catalán que en casa nos encanta, muy fácil de hacer y con pocos ingredientes. - 1/2 col - 4 patatas - panceta - 3 dientes de ajo - aceite Poner a cocer la col y las patatas. Cuando se empiecen a deshacer las patatas retirar del fuego y escurrir. En una sartén freir la panceta. Retirar y freir los dientes de ajo laminados, cuando cojan color añadir la verdura e ir so ...

general chocolate queso ...

Hoy os enseño la minitarta que me hice para mi cumpleaños. No tenía muy claro que hacer, pues quería algo nuevo. Había queso de untar en la nevera, a los peques le gusta el chocolate blanco, a mí el negro,...........¿Y si hago una para todos los gustos? Pues dicho y hecho. Aquí tenéis el resultado. Ingredientes:- 200 ml. de nata- 120 gr. de queso de untar- 120 gr. de chocolate blanco- 80 ml. de le ...

general tartas fondant

Hoy os enseño una tarta que hice para una amiga por su cumpleaños. Tengo unas cuantas tartas atrasadas, a ver si las voy poniendo todas. Tenía muchas ganas de hacer una de embarazada, así que aproveché a que bajaba a Salamanca para prepararla, pues ella vive allí. Se llevó una sorpresa, pues ya hacía unos días que había sido su cumple y no se esperaba la fiesta sorpresa que le teníamos preparada. ...

general postres queso

Tenía una tarrina de mascarpone y se me apetecía preparar tiramisú, pero como iban a comer los niños, decidí hacerlo pero sustituyendo el café. Pensé que con un toque de coco no quedaría mal, así que me puse a prepararlo y la pena es que preparé poco (sólo tenía una tarrina de 250gr) pues nos a encantado y no ha quedado para repetir. El procedimiento es igual al clásico, cambia solo con lo que emp ...