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Mmm que Delicia

103 ideas publicadas y 343 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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Mmm que Delicia

Moussaka

Uno de mis platos preferidos es la lasaña de carne, me encanta, y como la moussaka se parece tantísmo, también me vuelve loca. Llevaba mucho tiempo queriendo probarla y fue hace un año cuando fuimos por primera vez a comer a un restaurante Griego con mis tios Samuel y Eva, y la pude probar. Desde entonces decidí que ese plato tan rico debía estar en mi menú. Es cierto que como todas las recetas, e ...

Crema de cacao y avellanas

INGREDIENTES: 100 gr avellanas 20 ml de aceite de oliva 30 ml de miel 50 ml de leche 100 gr de chocolate negro 70% o chocolate con lecheMODO DE HACER: Primero ponemos las avellanas en la picadora de la batidora y las molemos hasta que tengamos una especie de polvo de avellanas. Después calentamos la miel para que podamos manejarla mejor y la vertemos encima del polvo de avellanas junto con el acei ...

Pan de nueces

¿Os gustan los panes "raros" como yo les llamo? A mi me gustan, pero no me llaman mucho la atención, quiero decir que si me dan a elegir entre uno de ellos y uno normal, elijo sin dudarlo el normal. En cambio, a toda mi familia le pirran estos panes, sobre todo el pan de nueces, les vuelve locos. Siempre que nos juntamos están deseando que lo hagamos, y una vez hecho no dura ni medio día ...

Mermelada de naranja (Thermomix)

Las naranjas de huerto son las más apropiadas para hacer esta mermelada ya que tienen más sabor. El otro día las trajo mi padre de su huerto y no desaproveché la oportunidad de coger unas cuantas y hacer esta riquísima mermelada. INGREDIENTES: 5 naranjas 100 gr de azúcar 2 hojas de gelatina si se desea (opcional) MODO DE HACER con la Thermomix: Colocamos en un plato con agua la gelatina si op ...

Carillas

Hoy publico una receta muy especial, una de las últimas recetas que escribió mi madre para el blog, pero que no pudimos publicar en su momento debido a que no teníamos fotos. Esta es la receta con la que quería volver al blog, para dedicarsela a ella, pero ahora entenderéis por qué me fue un poco difícil. Esta es una legumbre a la que yo no le tengo especial cariño, pero si que me gusta comerla ...

Coulant de chocolate negro

Hoy os traigo mi postre favorito. Siempre que salimos a algún restaurante a comer o cenar, lo primero que miro son los postres, y si hay coulant siempre le hago un huequito al estomago para este jeje ¿os pasa a vosotrxs también? La receta es muy muy sencilla, se puede tardar unos 20 min en completar, entre su procedimiento y su cocción, y siempre suele ser un acierto seguro cuando se tienen invita ...

Pizza con masa rellena

Hoy os traemos una receta que teníamos guardada en nuestro recetario desde hace casi tres años pero que nos encantaría compartir con todos vosotr@s porque la solemos hacer mucho en casa. Somos de esos a los que les encantan los bordes de las pizzas jeje. En este caso la pizza queda mas jugosita y le da un toque especial :). Espero que os guste. INGREDIENTES: 250 ml agua 4 cucharadas de aceit ...

Crema de avellanas

Hoy os traigo una crema para untar que ha tenido mucho éxito en casa, y así aprovechamos algunas avellanas que nos habían sobrado de la receta de rocas de chocolate que os presentamos el pasado San Valentín. Se trata de una crema de avellanas mucho más sana que las compradas (como casi todo lo casero) y con un sabor muy muy parecido al relleno de los kinder bueno. Con un trocito de pan tostado es ...

Tortillas de bacalao

Hoy os traigo una de mis recetas favoritas de Semana Santa de la mano de Joaqui Espinosa. Hace casi diez años que conozco a José, mi pareja, y desde hace seis, su madre Joaquí nos regala a mi familia y a mi en esta fecha, una bandeja de las mejores tortilllitas de bacalao del mundo, por supuesto hechas por ella. Este año tenia ganas de intentar prepararlas yo en casa y la primera prueba (por no ...

Pan para torrijas

¿Qué hay más típico de la Semana Santa que las torrijas? Años anteriores publicamos la receta de las torrijas tradicionales y las torrijas de chocolate, pero este año quería intentar algo diferente, torrijas hechas desde cero, comenzando con su ingrediente principal y la verdad es que menudo resultado. ¿Qué os parece? INGREDIENTES: 500 gr harina de fuerza 350 ml de leche 1 rama de canela 1 li ...

Empanadillas de queso, tomate y salchichas

¡Hola de nuevo! Ya no queda nada para la semana santa, y aunque en mi casa no somos muy seguidores de esta festividad, si que lo somos de sus recetas jeje. Hoy me gustará haberos presentado una de esta recetas, pero el primer intento no ha sido como esperaba y me he quedado sin tiempo para repetirla a tiempo :). Pero os prometo que os recompensaré el jueves que viene. De todas formas os dejo otra ...

Helado de natillas de vainilla

¡Feliz día del padre a todos los papás y a todos aquellos papás/mamás solter@s que merecen su reconocimiento en este día! Hoy os traigo uno de los postres favoritos de mi padre. A él le encantan las natillas de vainilla, pero en helado aún más, ¿las habéis probado alguna vez?. Sé que no es la fecha más adecuada para este postre con tanta lluvia, viento y frío como estamos teniendo estos días, per ...

Sheperd's pie o pastel de carne

Esta es una receta que me trae muy buenos recuerdos de mi experiencia como Au Pair. Como ya os he contado en alguna ocasión, la familia con la que me alojaba era judía y por ello este plato lo cocinaban con carne de cordero en lugar de cerdo(buenísima, pero ha mi me ha sido complicado encontrarla). Al ser un plato bastante elaborado y que necesita algo de tiempo, suelen prepararlo en ocasiones e ...

Bizcocho de plátano

Hoy os traigo una receta de esas en las que reutilizamos algo de comida. Yo soy de esas personas a las que les cuesta mucho tirar algo de comida salvo que este en malas condiciones. Pues bien, normalmente me gusta desayunar con un plátano todas las mañanas, y cada inicio de semana voy a la compra, pero hay veces que por lo que quiera que sea, algún plátano sobra para la semana siguiente y no me h ...

Puré de patatas

Hoy os traigo una receta muy sencilla y rápida de hacer aunque pensemos lo contrario. Hasta hace un tiempo, en casa siempre solíamos utilizar puré de patata de sobre porque pensábamos que era más rápido de cocinar, y como siempre lo usamos como base de otro plato, no le dábamos la importancia que tiene. Pues bien, cuando estuve en Inglaterra aprendí a cocinarlo, pues la familia con la que me aloja ...