A teacher in the kitchen

157 ideas publicadas y 487 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

pequemona

(España)

www.ateacherinthekitchen.com
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A teacher in the kitchen

general entrantes; tapas

Mi madre sufre Parkinson desde hace casi 20 años (tenía 57 cuando se lo diagnosticaron), así que por desgracia, llevamos mucho tiempo conviviendo con él y lo conocemos bien. La mayor parte de la gente lo asocia a temblores, pero no son más que un efecto secundario de la medicación, no un síntoma. En realidad es una enfermedad muchísimo más dura y compleja que acaba afectando tanto al habla, como ...

general carnes

Hace años, antes de ser "teacher", fui camarera durante un tiempo en un pueblo del sur del Inglaterra llamado Eastbourne. El trabajo no era el mejor del mundo pero yo me lo pasaba en grande. Nuestra labor no era demasiado complicada y mis compañeros de trabajo (todos españoles, por cierto) eran la leche, con perdón de la expresión. Nos llevábamos genial y eso hacía que el ambiente fuera ...

general pescado

¿A qué nunca habíais oído hablar del ajo negro? Yo tampoco hasta que mi amiga Lourdes del blog Ya Sé lo que Quiero preparó una exquisita receta con este peculiar ingrediente. También gracias a ella conocí una excelente web de utensilios de cocina con la que colaboro desde entonces y a la que os recomiendo echar un vistazo desde el link que aparece en mi blog. La web es www.todoparatucocina.es y ad ...

general pescado sopas

El martes pasado era la primera vez que mis alumnos de tutoría tenían clase con Zoe, una de nuestras auxiliares de conversación, después de las vacaciones. La actividad durante la clase consistió en charlar sobre lo que habían hecho durante las vacaciones y Zoe les hacía preguntas de todo tipo. Una de ellas era sobre su comida favorita en Navidad y me sorprendió la respuesta de muchos de ellos: &q ...

general primeros platos; pescado

Desde que comencé mi aventura bloguera, nunca había tardado tanto en publicar un post pero es que a veces se nos complica la vida de tal manera que se hace imposible seguir haciendo esas pequeñas cosas que tanto nos gustan. A pesar de ello he intentado sacar tiempo y ganas para poder publicar el primer post del 2014. Sé que muchos de vosotros estaréis como locos buscando recetas bajas en calorías ...

general pescado

Cuando voy a la compra soy un peligro. Soy de esas que van con lista en una mano y boli en la otra para ir tachando (lo he intentado con aplicaciones del móvil, pero no es lo mismo), porque dicen los expertos en consumo que así evitamos comprar cosas que no nos hacen falta... Esos expertos no me conocen y si lo hicieran, estudiarían mi caso, porque yo, tenga hambre o no, tenga lista o no, planifiq ...

general entrantes; pescado

¡Por fin llegó el día de la lotería! Y no lo digo porque me fascine especialmente o porque juegue mucho y tenga todas mis esperanzas puestas en ganar (aunque no voy a decir que no me haría ilusión salir por la tele celebrando que me ha tocado el Gordo), este año lo estaba esperando más que nunca y es que POR FIN, dejaremos de ver el anuncio tan terrible con el que nos han torturado estas últimas ...

general tapas

Seguro que muchos estáis ya dándole vueltas al menú de Navidad y volviéndoos locos pensando qué demonios cocinar para tanta gente. Llegadas estas fechas, la mayor parte de nosotros queremos preparar algo diferente, pero a la vez fácil, que no nos suponga trabajo excesivo y que, además, tampoco sea excesivamente costoso, pues no están los bolsillos como para andar derrochando a lo loco, ¿verdad?. P ...

general primeros platos; pescado; postres

Me surge una duda existencial, ¿es que sólo se come en Navidad?. Lo digo porque es una de las mayores preocupaciones de estos días. Todo el mundo está como loco buscando qué comprar para cenar o comer los días de fiesta y pagando precios astronómicos por cosas que el resto del año son relativamente asequibles. Este empeño de comprar lo más caro me desconcierta, ni lo entiendo, ni lo entenderé jamá ...

general carnes; platos Únicos

Es curioso pero cada vez que pienso en comida típica navideña me vienen a la mente los callos que preparaba mi madre para el día de Navidad. Era algo que no fallaba. Nos solíamos juntar toda la familia en casa de mis padres y mi madre se daba la paliza varios días antes preparando una buena olla de callos que todos degustaban con sumo placer, todos menos yo, que los odiaba (aquí yo hacía del Sr Sc ...

general postres

El tiramisú es uno de los postres italianos más conocidos en nuestro país y es fácil que lo sirvan en cualquier restaurante, pero que te sirvan uno como Dios manda es otro cantar... Normalmente se suele encontrar una especie de tarta helada que lo único que tiene de tiramisú es el nombre, por eso nunca suelo pedirlo a no ser que el restaurante sea italiano, italiano (no "pseudoitaliano") ...

general carnes

Segunda entrega del menú de ayer. El primer plato me lo salto, pues elegí una ligera crema de calabaza con guarnición de queso de cabra y cebollino picadito (receta que podéis encontrar en posts anteriores). En general, cuando elaboro menús completos me gusta elegir primeros ligeros para darle más protagonismo al plato principal y, sobre todo, para que la gente sea capaz de poder con él y con el p ...

general tapas

Hoy he celebrado mi cumpleaños por tercera vez (celebración gitana, ya sabéis) y lo he hecho con mis amigas de toda la vida. Ahora que acaban de marcharse, echo la vista atrás y me acuerdo de los primeros cumpleaños que celebramos juntas habiéndome ya independizado y de los menús que les preparaba y me doy cuenta de que en parte gracias a ellas hoy puedo estar escribiendo estas palabras, pues des ...

general carnes

Se acerca mi cumpleaños y eso significa celebración "gitana", lo llamo así porque para poder celebrarlo con todos mis amigos y familia necesito varios días o semanas. De hecho, ayer mismo tuvo ya lugar "el evento del año", así llamado por mis amigos del trabajo (ojo, que no compañeros, no es lo mismo). Este año no os traigo un post completo con todas las recetas de la fiesta, o ...

general carnes; platos principales

Se acercan fechas muy señaladas y ahora es el momento de empezar a hacer la compra para esos días tan especiales, aprovechando que aún los precios son razonables porque luego pegan una subida que te dejan el monedero tiritando. Hace unos días recibí un mail de mis amigos de www.rebanando.com proponiéndome elaborar una receta para esta época del año y la receta que hoy os traigo es mi propuesta par ...