Blog de Rcocinillas

489 ideas publicadas y 466 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Rcocinillas

(España)

Blog de recetas caseras fáciles de cocinar, paso a paso con fotografías. Encontrarás menús originales y trucos de cocina.

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Recetas

Lentejas estofadas

Hoy os traemos la receta de unas clásicas lentejas estofadas, como las que hacen nuestras madres y abuelas tan a menudo en casa y que tanto nos gustan. Ingredientes para 2 personas: - 150 gr de lentejas - 1 patata mediana - 1 zanahoria - 2 trozos de chorizo - 1 trozo de panceta - 1 hoja de laurel grande (o dos pequeñas) - 1/2 cebolla - 1/4 de pimiento verde - 1 tomate - 1/2 cabeza de ajos - Sal - ...

Recetas

Sándwich de surimi y cabrales

¿Cuántas veces te ha pasado que tenías mucha hambre pero ninguna de cocinar? A nosotros, aunque pocas, también nos pasa, y esta receta es perfecta para esos días en que quieres cenar algo muy rico pero rápido, ¡tendréis la receta lista en 3minutos! Ingredientes para 2 personas: - 100 gr de surimi rallado de Krissia - 4 rebanadas de pan de molde - 2 cucharadas de queso crema - 1 cucharada de queso ...

Restaurantes

BiBo Madrid

Hace unos días tuvimos la oportunidad de cenar en "BiBo Madrid", el local que el chef Dani García (que posee dos estrellas Michelín en el restaurante que se llama como él en Marbella) ha abierto en el centro de la capital, en concreto, en el Paseo de la Castellana número 42. Reservamos con bastante antelación ya que era un día especial para nosotros, celebramos allí nuestro aniversario y ...

Recetas

Pimientos del Piquillo rellenos de crema de queso de cabra con miel y cebolleta

Nos encantan los aperitivos y hoy os presentamos estos pimientos del Piquillo rellenos de crema de queso de cabra con miel y cebolleta, ideales para cualquier celebración que tengáis, ¡están deliciosos! Ingredientes para 4 uds: - 4 pimientos del Piquillo - 1 bote de crema de queso de cabra fundido con miel de Quesos Record - 1/4 de cebolleta - 1 huevo - Pan rallado - Aceite de oliva Receta: - Lava ...

Recetas

Mayonesa de aguacate y perejil

Hoy queremos compartir con vosotros esta receta que podéis utilizar como salsa, relleno, acompañamiento o, simplemente, para dippear. ¡Tú eliges cómo te gusta más! Ingredientes: - 4 cucharadas de mayonesa con aceite de oliva virgen extra de Santa Teresa Gourmet - 1 aguacate maduro - 1 diente de ajo - Perejil picado - 2 cucharadas de zumo de limón - Sal Receta: - En una picadora, bate la mayonesa c ...

Recetas

Paté mixto con huevo hilado trufado

Este canapé es ideal para preparar como aperitivo durante estas fiestas, tiene un sabor muy suave y ligero, y por eso le encantará tanto a niños como a mayores. Ingredientes para 4 uds: - 100 gr de fiambre de pavo - 1 bote de crema de queso de cabra fundido con miel de Quesos Record - Huevo hilado trufado de Santa Teresa Gourmet - 6 rebanadas de pan de molde Receta: - Tuesta el pan de molde en la ...

Recetas

Rollito de salmón con crema de queso con boletus y espárragos

Estos rollitos son facilísimos de hacer y muy resultones para una cena informal o como aperitivo para estas Navidades, ¡toma nota! Ingredientes para 6 uds: - 1 huevo - 100gr de salmón ahumado - 1 tarro de crema de queso de oveja fundido con boletus de Quesos Record - 2 espárragos trigueros - Aceite de oliva Receta: - Lava los espárragos, retira el tallo y sécalos bien. - Bate el huevo en un bol. - ...

Recetas

Croquetas de centollo

Hoy os traemos una receta facilísima de hacer y con la que quedaréis genial, ¡y lo mejor es que se preparan enseguida! Receta para 6 uds: - 1 paquete de pastel de centollo de Santa Teresa Gourmet - Pan rallado con ajo y perejil - 1 huevo - Aceite de oliva Receta: - Guarda en el congelador el pastel de centollo durante 20 minutos para que se enfríe y sea más fácil de manipular (sin que llegue a con ...

Recetas

Mantecados de café

Hemos aprovechado estas fiestas para hacer una receta que nos encanta, los mantecados, pero dándole una vuelta de tuerca para darles un sabor especial a café. Ingredientes: - 1/2 kg de harina de fuerza - 2 yemas de huevo - 165 gr de azúcar - 50 ml de café Record - 250 gr de manteca - Ralladura de 1/2 limón - Claras para pintar los mantecados - Azúcar glass Receta: - Calienta la manteca unos segund ...

Recetas

Canapés con brandada de bacalao

Estos canapés son perfectos para cualquier celebración, hemos hecho dos versiones, muy coloridas, para que nos digáis cuál os gusta más. Ingredientes para 10 uds: - 10 tartaletas - 1 paquete de brandada de bacalao de Santa Teresa Gourmet - 15 aceitunas negras - Orégano - Tomillo - Romero - Pimienta negra molida - 2 dientes de ajo pequeño - Aceite de oliva - 1/2 tomate - 1 hoja de laurel - 1 pizca ...

Recetas

Mini fondue de queso

Hoy os queremos enseñar la versión que hemos hecho de las riquísimas fondues, ya veréis que no hace falta tenerla en casa para poder degustar un plato tan rico. Ingredientes: - 2 tarros de crema de queso con queso manchego de Quesos Record - 80 ml de vino blanco - 1/4 de diente de ajo - 1/2 cucharadita de limón - Una pizca de pimienta negra molida Para acompañar: - Brócoli - Pavo - Zanahoria - Pa ...

Recetas

Canapés con huevo hilado

Hoy os presentamos dos versiones de estos canapés con huevo hilado, para que visualmente sean más llamativos, ¿con cuál de los dos os quedáis? Ingredientes: - 5 volovanes - 5 tartaletas - 1 tarro de habas baby - 50 gr de jamón serrano cortado en tacos - Huevo hilado de Santa Teresa Gourmet - 5 huevos de codorniz Receta: - En una sartén, rehoga a fuego medio las habas con unas gotas del aceite que ...

Eventos

Bodegas Portia

Hoy os vamos a hablar de nuestra visita a las Bodegas Portia, situadas en Gumiel de Izán, un pueblo de Burgos. Fuimos porque este año se ha organizado allí la comida de Navidad de mi empresa, y ha sido una oportunidad increíble para conocer de primera mano cómo funciona una bodega, los pasos a seguir y la maquinaria que se utiliza para fabricar el vino, y por supuesto, para probarlo en la cata que ...

Recetas

Rosquillas de café

Hoy os traemos una nueva versión de este dulce tan clásico que tanto nos gusta, le incorporamos un poco de café, para endulzar nuestros desayunos y meriendas de la mejor forma. Ingredientes para 15 uds: - 3 huevos - 50 ml de aceite de oliva - 25 gr de margarina - 30 ml de café Record - 150 gr azúcar - 300 gr de harina - Una pizca de sal - Azúcar glass Receta: - Deja la margarina a temperatura ambi ...

Recetas

Canelones rellenos de verduras y paté de carabineros

Estos canelones gourmet son una opción perfecta y original para las comidas o cenas de navidad, ¡no habrá nadie que se resista! Ingredientes para 2 personas: - 130 gr de canelones de La Comercial Narváez - 1 puerro - 1/2 pimiento rojo - 50 gr de espinacas - 1/2 cebolla - 1 tomate - 100 gr de paté de carabineros de La Comercial Narváez - Aceite de oliva - Sal Receta: - Cuece los canelones en agua h ...