Blog de Rcocinillas

723 ideas publicadas y 861 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Rcocinillas

(España)

Blog de recetas caseras fáciles de cocinar, paso a paso con fotografías. Encontrarás menús originales y trucos de cocina.

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eventos recopilatorios restaurantes

Las 10 mejores patatas bravas de Madrid

El post de hoy va dedicado a una de las tapas más clásicas de Madrid: las patatas bravas, y es que no hay bar de tapas en la capital que se precie que no las tenga en su carta. Hay muchísimos tipos: con pimentón (las originales), con tomate, mezcladas con alioli como las hacen en la Comunidad Valenciana... al final en estos platos tan clásicos hay tantas versiones como gente las prepara, cada uno ...

CrockPot Recetas

Lentejas guisadas en Crock Pot

Hoy os traemos la receta del tradicional guiso de lentejas pero en nuestra olle lenta Crock Pot, porque es donde más ricos salen los guisos, ¡y encima es súper cómodo de utilizar! Ingredientes para 2 personas: - 120 gr de lentejas - 1 patata - 1 zanahoria grande - 1/2 cebolla - 1/3 de pimiento verde - 2 dientes de ajo - 1 chorizo - 1 morcilla - 1 trocito de panceta - Sal - Pimienta negra - Pimentó ...

Recetas

Ensaladilla de aguacate

La receta de hoy la preparamos para aprovechar un aguacate que teníamos en casa y que teníamos que utilizar ya, por lo que, con un par de ingredientes más, tenemos una ensaladilla fresquita y ligera. Ingredientes para 2 personas: - 2 aguacates - 2 huevos - 2 latas de atún al natural - Mayonesa Receta: - En un cazo, cuece los huevos en agua hirviendo con una pizca de sal. - Pela los huevos y córtal ...

Champiñones guisados en Crock Pot

Hoy os presentamos la primera receta que hemos preparado con nuestra nueva Crock Pot, una olla de cocción lenta que me regalaron hace unos días y de la que estoy enamorada. Toda la comida que preparas en ella (sobretodo guisos, carnes, verduras...) se cocina a baja temperatura para que conserve todas las propiedades del alimento y potencie al máximo su sabor. Ingredientes para 2 personas: - 400 gr ...

Recetas

Quesadilla de pollo

Hoy os traemos una idea súper fácil para preparar una cena muy rica en tan sólo 10 minutos, ¡y puedes modificar el acompañamiento del pollo para incluir lo que más te guste! Ingredientes para 2 personas: - 4 tortillas de trigo integrales - 2 pechugas de pollo - 1/2 pimiento rojo - 1/2 pimiento verde - 1 cebolla - Mezcla de quesos mozzarella y cheddar rallados - Sal - Pimienta negra - Pimentón pica ...

Crock Pot

Olla de cocción lenta Crock Pot

Hoy os voy a hablar de mi nueva olla Crock Pot, que para los que no conozcáis la marca, se trata de una olla de cocción lenta eléctrica que está empezando a ser conocida en España desde hace unos años. En otros países, como EEUU, lleva muchísimos años en el mercado con grandes éxitos de ventas gracias a la filosofía slow-cooking. Los beneficios de la cocción lenta con respecto a la tradicional en ...

Recetas Vegetarianas

Bimi salteado con salsa de soja

El bimi es una verdura que hemos descubierto hace unos pocos meses y se ha convertido en imprescindible en nuestra casa. Tiene un montón de propiedades y nutrientes (calcio, zinc, vitamina C, ácido fólico, antioxidantes...) y lo mejor de todo es que está riquísima. Ingredientes para 2 personas: - 200 gr de bimi - 3 cucharadas de salsa de soja - 2 dientes de ajo - 1 cucharada de aceite de oliva Rec ...

Recetas

Brocheta de salmón al vapor con mango

Hoy hemos querido preparar una receta muy original con salmón, cocinándolo en esta brocheta junto con mango, así el contraste dulce-salado de ambos ingredientes hace que sea un plato espectacular. Ingredientes para 2 personas: - 1 lomo grande de salmón - 1 mango - Perejil picado - Aceite de oliva - Zumo de medio limón Receta: - Limpia bien el lomo de salmón, retirando la piel y las espinas. - Córt ...

Restaurantes

Restaurante La Galaguesa

Hoy os vamos a hablar de este restaurante situado en la madrileña calle Cava Alta, en pleno barrio de La Latina, llamado La Galeguesa. Tienen tres restaurantes, en Vigo, en Orense y en Madrid, y en todos ofrecen la carne de animales que ellos mismos crían en libertad en su finca en Galicia. Tienen un obrador propio para elaborar con cariño y esmero todos sus productos, que luego se nota al degusta ...

Recetas

Patatas fritas en el microondas

Hoy os traemos la receta de las clásicas patatas fritas chips, como las de bolsa, pero más sanas, porque las hacemos en casa y tienen menos aceite (y ningún conservante o aditivos) que las industriales. Ingredientes: - 250 gr de patatas - Sal - Aceite de oliva Receta: - Lava las patatas y pélalas. - Córtalas en rodajas lo más finas posible. Nosotros hemos utilizado una mandolina. - En un recipien ...

Recetas

Tarta de horchata

Hoy queremos daros alguna idea para tomar la bebida estrella del verano: la horchata, y es que si te encanta, no te puedes perder esta tarta de horchata, ¡seguro que te sorprende! Ingredientes para 2 personas: - 400 ml de horchata - 1 sobre de cuajada - 3 cucharadas de azúcar - 2 quesitos - 8 galletas - 2 cucharadas de mantequilla - Canela en polvo Receta: - En una picadora, tritura las galletas h ...

Recetas

Acelgas rehogadas con pimentón

La receta de hoy es perfecta para conseguir que cualquiera en casa coma acelgas, una verdura con muchas propiedades pero con mala fama, igual que las espinacas, y es que de esta forma se camufla mucho su sabor, ¡a nosotros nos encantan así! Ingredientes para 2 personas: - 300 gr de acelgas - 2 patatas medianas - 4 dientes de ajo - Aceite de oliva - Pimentón dulce - Sal Receta: - Lava bien las ace ...

Restaurantes

Restaurante Behia

Este fin de semana, aprovechando el buen tiempo, acudimos a Behia, un restaurante madrileño situado en la zona de Cuzco que está especializado en la carne de vaca de la raza "Limusin", de gran calidad, sabor, textura... Esta fama nos animó a ir a conocerlo, y a continuación os contamos nuestra experiencia. El interior del local es amplio y diáfano, muy moderno y con una zona de barra par ...

Recetas

Salchichas al vino blanco

Hoy os traemos una receta sencillísima que seguro que muchos de vosotros preparáis en casa, y es que son un plato tradicional que potencia el sabor de las salchichas frescas que puedes encontrar en cualquier carnicería. Ingredientes para 2 personas: - 8 salchichas frescas blancas - 1 cebolla - 150 ml de vino blanco - 200 ml de caldo de pollo - Aceite de oliva Receta: - Pela la cebolla y córtala en ...

Recetas

Espaguetis con atún

Hoy os traemos una receta súper rápida de preparar que te puede sacar de más de un apuro, y es que en 10 minutos está lista, ¡y además está buenísima! Ingredientes para 2 personas: - 180 gr de espaguetis - 2 latas de atún al natural - 75 gr de aceitunas verdes deshuesadas - 75 gr de aceitunas negras deshuesadas - 2 tomates maduros - 1 diente de ajo - Sal - Pimienta negra - Aceite de oliva - Orégan ...