Blog de Rcocinillas

462 ideas publicadas y 456 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Rcocinillas

(España)

Blog de recetas caseras fáciles de cocinar, paso a paso con fotografías. Encontrarás menús originales y trucos de cocina.

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Blog de Rcocinillas

Recetas

Solomillo con paté, manzana caramelizada y reducción de Pedro Ximénez

Hoy os presentamos un súper recetón que podemos preparar perfectamente para las fiestas de Navidad, ¡está buenísimo! Ingredientes para 2 personas: - 2 solomillos de ternera de La Comercial Narváez - 2 packs de foie grass de pato - 2 rodajas gruesas de manzana golden - 4 cucharadas de reducción de Pedro Ximénez La Tejea de La Comercial Narváez - Aceite de oliva - Sal - Pimienta negra molida Receta ...

Recetas

Guiso de alubias con sepia

Este tradicional guiso de alubias con sepia está delicioso, lo probamos este verano en un viaje a Cantabria y nos encantó la mezcla de sabores y la suavidad de la sepia. Ingredientes para 2 personas: - 120 gr de alubias blancas - 1/2 lata de fondo de pescado de Paellalia - 1 cucharadita de salmorreta de Paellalia - 1 sepia limpia - 1 tomate - 1/2 cebolla - 1 zanahoria pequeña - Aceite de oliva - A ...

¡¡SORTEO DE UNA CESTA GOURMET DE COMERCIAL NARVÁEZ!!

Esta semana os queremos sorprender con el sorteo de una súper cesta de La Comercial Narváez, una empresa dedicada a la venta de productos gourmet de todo tipo. Ya conocéis esta tienda porque hemos colaborado con ellos anteriormente, pero queremos que probéis sus productos, por eso vamos a sortear con ellos una cesta como la de la imagen, que contiene: - Aceite Cornicabra Oleo Ext (500ml) - Reduc ...

Recetas

Cinta de lomo con salsa de naranja

Hoy os queremos dar una gran idea para hacer una salsa rica y fácil que acompañe a cualquier carne. ¿Te apuntas? Ingredientes para 2 personas: - 4 filetes de cinta de lomo - 1 bote de paté ibérico a la naranja de Gourmet Cazorla - Pimienta negra molida - Sal - Aceite de oliva - Agua Receta: - En un cazo, calienta a fuego muy lento el paté ibérico de naranja con un chorrito de agua. - Remueve de ve ...

Recetas

Tallarines con carne

Hoy os traemos este plato hecho con una base tradicional, con el fondo de montaña, pero con un toque moderno y original, mezclando la carne de cerdo con los tallarines. Ingredientes para 2 personas: - 400 gr de carne de cerdo - 1/2 cebolla - 80 gr de tallarines - 1/2 lata de fondo de montaña de Paellalia - 1 cucharada de salmorreta de Paellalia - Aceite de oliva - Perejil - Agua Receta: - Trocea ...

Recetas

Empanadillas al vapor rellenas de paté de mejillones en escabeche

Hoy os traemos una receta riquísima de empanadillas, más original que las clásicas fritas o al horno e inspirada en las gyozas chinas, ¿de qué las rellenarías tú? Ingredientes para 16 uds: - 1 paquete de empanadillas redondas - 1/4 de cebolla - 1 bote de paté de mejillones en escabeche de Gourmet Cazorla - Salsa de soja - Aceite de oliva Receta: - Pela la cebolla y córtala en cuadraditos muy pequ ...

Eventos

Escuela de cocina Apetit'Oh!

Hoy os queremos recomendar una escuela de cocina llamada ApetitOh! en Madrid, más concretamente en la zona de Conde de Casal. Desde que descubrimos nuestra afición por la cocina, hemos acudido a varias escuelas de cocina para hacer cursos, masterclass, talleres... y, sin duda, ésta es nuestra favorita. Es de las pocas que enseña varias recetas mientras explican a los asistentes cómo se preparan y ...

Recetas

Bocados de zombie

Aunque haya pasado ya Halloween hace unos días, queremos compartir con vosotros la receta de estos cupcakes de zombies que preparamos. Ingredientes para 6 uds: - 6 magdalenas grandes - 250 gr de fondant blanco (1 paquete) - 500 gr de fondant rosa (2 paquetes) - Pack de colorante alimentario líquido de color amarillo, rojo y azul (el que nosotros compramos es de la marca "Vahiné") - Pince ...

Recetas

Tosta de paté de morcilla con piñones y huevo de codorniz

Hoy os presentamos la receta de un aperitivo sencillo pero muy rico, en 5 minutos lo tendréis preparado y triunfará entre vuestros invitados. Ingredientes para 10 uds: - 1 bote de paté de morcilla y piñones de Gourmet Cazorla - 10 tostas redondas - 10 huevos de codorniz - Aceite de oliva - Sal Receta: - Extiende una generosa capa de paté de morcilla y piñones sobre cada tosta. - Con ayuda de unas ...

Recetas

Patata rellena de carne y queso

La receta de hoy es sencillísima y es de las típicas que te sacan de cualquier apuro, ¡no hay nadie que se resista! Ingredientes para 2 personas: - 1 patata grande - 150 gr de carne picada - 1/2 puerro - 1/2 cebolla - 1/2 pimiento verde - 1/2 cuña de queso manchego de Quesos Record - Sal - Pimienta negra molida - Aceite de oliva Receta: - Cuece la patata en una cazuela con agua hirviendo y una ...

Recetas

Tosta de paté de perdiz con manzana caramelizada

La receta de hoy es un clásico, pero vamos a darle una pequeña vuelta utilizando este paté gourmet de perdiz, que le aporta un sabor muy especial e intenso. Ingredientes para 10 uds: - 10 tostas pequeñas - 1 bote de paté de perdiz de Gourmet Cazorla - 1/2 manzana reineta - 1 cucharadita de margarina - 1 cucharadita de azúcar Receta: - Lava y pela la manzana. - Córtala en cuadraditos muy pequeños. ...

Recetas

Volovanes con paté de tomate seco, mozzarella y pesto

Hoy os proponemos una tapa facilísima de preparar y muy rápida, en 5 minutos está lista y la mezcla de ingredientes queda deliciosa, ¡es un must en nuestras celebraciones! Ingredientes para 15 uds: - 1 bote de paté de tomate seco de La Pericana de Muro - 15 volovanes - 1 bola de mozzarella fresca - Salsa pesto (puedes ver la receta aquí) Receta: - Coloca los volovanes sobre una tabla lisa. - Esc ...

Sorteos

¡¡SORTEO CON GOURMET CAZORLA!!

Comenzamos el mes de la mejor forma con este súper sorteo con Gourmet Cazorla, una empresa dedicada a los patés gourmet, platos preparados y embutidos elaborados en la Sierra de Cazorla. Para que podáis conocer esta marca y sus productos, vamos a sortear una cesta como la de la imagen con 12 patés diferentes: de perdiz, de bonito con piquillos, de faisán con trufas, ibérico a la cereza, de morcil ...

Eventos

Tapapiés 2017

Hoy os queremos hablar acerca de este festival multicultural de tapas y música que se celebra en el madrileño barrio de Lavapiés desde hace varios años. Hemos acudido a Tapapiés en más ocasiones pero este año nos hemos decidido a hacer un post para explicaros cómo es, ya que al menos a nosotros nos gusta mucho. Este año se ha celebrado del 19 al 29 de octubre y, mientras dura el festival, muchos b ...

Cooker Spain

Hoy os vamos a hablar acerca de un invento que hemos conocido hace poco y que ha entrado con fuerza en nuestra cocina para quedarse, se trata de la tapa Cooker Spain, que facilita mucho la tarea de cocinar ahorrándonos mucho tiempo. Es la única en el mundo con el sistema de agujeros cónicos "Venturi", que se sitúan en el centro de la tapa de forma equidistante, lo que supone que el vapor ...