-500 g. de soja blanca seca (sección legumbres) -1 ó 2 cebollas -2 ó 3 longanizas y/o chorizos -400 g. de champiñones -1 cabeza de ajos -1 cucharada de pulpa de pimiento choricero o pimentón -1/2 cucharadita de cúrcuma -1/2 cucharadita de comino en polvo -1/2 cucharadita de canela -2 hojas de laurel -sal y aceite de oliva Ponemos a remojo los granos de soja el día anterior. En una cazuela u ...
-una lámina de hojaldre extendida -pesto (o aceite aromatizado, salsa de tomate,...) -una tortilla de berenjenas (o de patatas, de calabacín,...) -huevo batido para pincelar -semillas de sésamo o de amapola Extendemos la masa y la dividimos en 12 triángulos. A cada triángulo le hacemos un corte al final, como se ve en la foto. Pincelamos con el pest ...
En la receta original, que vi en televisón hace algunos años, las patatas se guisan en un caldo. Al horno, quedan más crujientes e incluso se pueden tomar frías.-4 chorizos-4 longanizas-4 morcillas -12 patatas del mismo tamaño -sal y aceite de oliva Lavamos las patatas y les quitamos los posibles defectos que tengan. Con un descorazonador de manzanas, hacemos un agujero de lado a lado de la ...
