317 ideas publicadas y 91 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
INGREDIENTES: 230 gr de agua mineral 12gr de levadura fresca prensada (medio paquetito) 60 gr de aceite de oliva suave 400 gr de harina de fuerza 1 y 1/2 cucharadita de sal ELABORACIÓN THERMOMIX: Echar en el vaso agua, aceite y levadura desmenuzada y programar 1 minuto, 37º, vel 2. Añadir harina y sal y programar 2 minutos, vaso cerrado, vel espiga. Dejar reposar la masa dentro del vaso una hora. ...
INGREDIENTES: 3 huevos grandes 200 gr de azúcar 120 gr de aceite de girasol 1 yogur natural o de sabores 200 gr de harina 1 sobre de levadura tipo Royal Pizca de sal ELABORACIÓN THERMOMIX: Metemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 30 segundos vel. 5. ELABORACIÓN TRADICIONAL: Metemos todos los ingredientes en un bol y batimos con la batidora hasta que no queden grumos. EN AMBAS ELAB ...
INGREDIENTES: 200 gr de galletas Digestive 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente en trozos pequeños 1 l de nata con 35% de grasa 1 sobre de preparado para flan (8 raciones) 250 gr chocolate fondant en trozos 500 gr de profiteroles rellenos de nata congelados Cacao en polvo para decorar ELABORACIÓN THERMOMIX: Ponemos las galletas en el vaso y trituramos 15 seg. Vel.10. Añadimos la mantequilla ...
INGREDIENTES BIZCOCHO BUTTERMILK Y VAINILLA: 500 gr de harina 2 sobre de levadura 1 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de sal 400 ml de buttermilk (lo encontraréis en Lidl) 2 cucharada de extracto de vainilla 250 gr. de mantequilla 400 gr. de azúcar 6 huevos ELABORACIÓN CON THERMOMIX: En un bol pesamos la harina y añadimos la levadura, el bicarbonato y la sal, reservamos. Batir la mantequill ...
INGREDIENTES BIZCOCHO GENOVÉS: 4 huevos L 100 gr. azúcar pizca sal 100 gr. harina 1 cta. vainilla líquida ELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos el horno a 180º. Colocamos la mariposa, huevos, azúcar y sal, 8 min. 37º, vel.4. Añadimos la harina y vainilla, sin quitar la mariposa, 15 seg. vel.2. Quitamos la mariposa y terminamos de envolver con la espátula. Echamos la mezcla en un molde engrasado d ...
INGREDIENTES BIZCOCHO: 2 claras de huevo 200 gr azúcar Un pellizco de sal 4 huevos 150gr de harina de repostería 20 gr de almendra molida 1 cucharilla de levadura química Mantequilla para engrasar el molde ELABORACIÓN THERMOMIX: Colocamos la mariposa y añadimos las claras, 50 gr de azúcar y la pizca de sal. Montamos las claras a punto de nieve, programamos 4 min. Vel.4. Reservamos en un bol gra ...
La receta de la coca de vidre es una receta típica de Cataluña. Coca de vidre se traduce como "coca de vidrio", se llama así porque al sacarla del horno y al verter sobre ella inmediatamente el anís, el azúcar se cristaliza. Se trata de una coca muy delgada y dura, que al morderla se rompe con facilidad. El secreto está en hacer la masa muy fina, cuanto más delgada la hagamos, muc ...
INGREDIENTES: 2 laminas de hojaldre (lidl) 1 litro de nata para montar muy fría 150 gr azúcar glass Fruta, kiwi, melocotón, piña... Huevo para pintar el hojaldre Guindas para decorar Almendras laminadas Azúcar glass ELABORACIÓN: Precalentamos el horno a 200 grados. Estiramos el hojaldre, lo pinchamos con un tenedor, pincelamos con huevo y horneamos las dos laminas de hojaldre, unos 20 min. a 200 ...
INGREDIENTES: 1 bote de leche evaporada Ideal MUY FRÍA zumo de 2 limones (100 ml) 100 grs de azúcar glass Ralladura de limón y unas hojas de hierbabuena para decorar ELABORACION THERMOMIX: Ponemos en el vaso la leche evaporada. Ponemos la mariposa y montamos a velocidad 3,5 sin programar tiempo. Cuando empiece a montar añadimos poco a poco por el vocal el zumo de limón, la ralladura y por último ...
INGREDIENTES : (20 magdalenas) 200 gramos de harina normal 7gramos de levadura (tipo Royal) 200 gramos de azúcar 180 gramos de mantequilla 5huevos 1 vaina de vainilla, ralladura de limón o naranja, aroma de cítricos, agua de azahar, a gustos una pizca de sal ELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos el horno a 180 grados. Ponemos la mariposa en el vaso, echamos la mantequilla a temperatura ambiente y ...
INGREDIENTES: 230 gr. agua 20 gr. levadura fresca panadero 390 gr. harina fuerza 1 cucharadita de sal 1000 gr agua para el vaso 6 lonchas jamón serrano finas (o lo que más os guste) 4 lonchas queso semicurado (o queso rallado) Aceite de oliva pincelar ELABORACIÓN THERMOMIX: Ponemos el agua en el vaso y programamos 1 min. 37º, vel.1. Añadimos la levadura y mezclamos 4 seg. vel.4. A continuación la ...
INGREDIENTES: 900 gramos de melocotones 500 gramos de azúcar Zumo de medio limón. ELABORACIÓN THERMOMIX: Pelamos o lavamos bien los melocotones, con piel o sin ella, a vuestra elección. Troceamos los melocotones y los ponemos en el vaso. Trituramos unos segundos en velocidad 4, hasta obtener la textura deseada. Añadimos el azúcar, el zumo de limón y programamos 20 minutos,temperatura varoma, vel ...
INGREDIENTES: (para 8 copas) 3 huevos grandes, a temperatura ambiente 500 + 200 gr. de leche, a temperatura ambiente 100 gr. de Cola-Cao o Nesquik 20 gr. de harina o Maizena 50 gr. de azúcar Una pizca de sal Para decorar: nata montada, sirope, virutas de chocolate.... ELABORACIÓN THERMOMIX: En el vaso, echamos los huevos, 500 gr. de leche, el Cola-Cao o el Nesquik, la harina, el azúcar y una p ...
Para hacer esta tarta utilizamos láminas de pasta filo junto con una crema hecha de leche y huevos, queda muy crujiente....vamos que esta buenísima!!! INGREDIENTES 8 o 9 hojas de pasta filo 400 ml de leche Mantequilla para untar las láminas (aprx.70gr) 4huevos 175 gr de azúcar 1 rama de canela Cáscara de limón 1/2 cucharadita de extracto de vainilla Azúcar glas y canela molida para espolvorear. ...
INGREDIENTES: 150gr fresas maduras, lavadas y sin hojas. 200gr de chocolate en polvo Valor. 200gr harina normal o repostería 200gr leche 4 huevos 100gr aceite de girasol 150 gr azúcar 1 sobre de levadura PARA LA DECORACIÓN: Frosting de chocolate Mermelada de fresa casera Fresas ELABORACION THERMOMIX: Precalentamos el horno a 180º. Troceamos las fresas 4 seg. velocidad 4. Reservamos. Mezclamo ...