Mis Cosillas de Cocina

163 ideas publicadas y 1.285 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Silvia Iglesias Gracia

(España)

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Mis Cosillas de Cocina

magdalenas chocolate café ...

Las ricas magdalenas tienen su origen en Francia, ahora ya se conocen en todo el mundo y ha ido evolucionando, son muy fáciles de preparar ideales para el desayuno o la merienda.. Hoy les dejo varias recetas para preparar magdalenas en casa.. hay para todo los gustos, con frutos secos, chocolate, café.... Quiero dar las gracias a mis compañeros de Red facilisimo por compartir sus estupendas receta ...

recetas de primeros masas saladas

Ingredientes: 1 Lamina de masa brisa refrigerada 2 cebollas 100 g de beicon en dados 100 g de queso emmental rallado 3 huevos XL 300 ml de nata Aceite Sal y pimienta Preparación: Cortamos las cebollas en juliana y las ponemos a pochar con un poco de aceite y un pelin de sal a fuego bajo hasta que esté hecha, cuando este a punto añadimos el beicon y freímos un poco. Extendemos la masa en el molde, ...

recetas de primeros sandwiches bocadillos y tostadas

Seguro que ya lo conocéis, y si no lo has probado nunca, no de dejes de hacerlos, están muy ricos Ingredientes para 2 sándwiches: 4 rebanadas de pan de molde 4 lonchas de jamón york 200 g de queso gruyère rallado 250 ml de bechamel Lo primero, es preparar la bechamel con 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de harina, 250 ml de leche, sal, pimienta y un pelin de nuez moscada. Pon la mantequi ...

recetas de segundos carnes y aves

Ingredientes: 1 paletilla de cordero 3 o 4 dientes de ajo Perejil 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua sin llenarlo del todo Pimienta Sal Hierbas provenzales 1 cucharada sopera colmada de miel 1/2 copa de brandy Patatas pequeñas Preparación: Pedimos al carnicero que nos haga unos golpes a la paletilla, así es mejor partirla. La ponemos en una bandeja de horno y la salpimentamos, picamos los ajos y ...

mermeladas caseras fruta dulces ...

Cada vez le cojo más gusto a preparar las mermeladas caseras, no tienen nada que ver con las comerciales y puedes hacerlas a tu gusto, con menos azúcar o utilizar edulcorantes, y son muy fáciles de preparar.. Cada temporada tenemos variedad de fruta para prepararla y así disfrutar de ellas todo el año. He recopilado varias recetas de mermeladas caseras de mis compañeros de Red facilisimo, con dife ...

carne picada albóndigas recetas segundos ...

Seguro que mas de una vez has preparado recetas de albóndigas, es un plato económico, lo podemos dejar preparado con antelación y los niños suelen comerlo fácilmente. Hoy te dejo varias recetas de albóndigas con diferentes salsas para variar su preparación. Como siempre gracias a mis compañeros de Red facilisimo, por pasarme sus recetas de albóndigas. Has probado alguna vez las famosas albóndigas ...

recetas de primeros arroces y pasta

Ingredientes: 320 g de arroz arborio 40 g de Funghi porcini secos 1 cebolla 1 diente de ajo 1,2 l de caldo vegetal 50 g de parmesano rallado 2 cucharadas de mantequilla Aceite de oliva Perejil Sal y pimienta Preparación: Ponemos en remojo las setas en agua caliente 30 minutos, reservaremos el agua. Calentamos el caldo de verduras con una parte del agua de las setas, le da mucho sabor. Picamos el a ...

recetas de primeros carnes y aves

Ingredientes: 500 g de oreja cocida (la que venden al vacío ya cortada) 1 chorizo de guisar 1 cebolla 1 diente de ajo 1 cucharada rasa de harina 1/2 vaso de vino blanco 1 cucharadita de pimentón 1 guindilla 1 hoja de laurel Aceite, sal, y pimienta Agua. Preparación: Damos un hervor a la oreja y guardamos el agua. Picamos o rallamos la cebolla y el ajo y la ponemos a sofreír en una cazuela con un p ...

recetas de primeros sandwiches bocadillos y tostadas

Te apetece comer pizza y no tienes masa o no tienes tiempo de prepararla! puedes hacerla en una tostada, se hace rapidísimo y quedan muy ricas!! No te pongo ingredientes, a gusto de cada uno, yo las he hecho unas de atún y otras de beicón.. Untamos unas rebanadas grandes de pan con tomate frito si es casero o de buena calidad mejor, ponemos mozzarella o el queso que prefieras, un poco de orégano y ...

recetas de segundos merluza general ...

Hoy aprenderas a preparar recetas con merluza, asi que te traigo un recopilatorio de recetas con Merluza, un pescado blanco y con poca grasa, ademas contiene selenio,que protege contra enfermedades cardiovasculares, aparte de vitaminas de grupo B, magnesio, calcio y ácidos grasos, es uno de los más consumidos en nuestro país, la mejor temporada son los meses de abril a julio, pero ahora encontramo ...

recetas postres mermeladas thermomix

Ingredientes: 600 g de naranjas peladas y si nada de parte blanca La piel de una de ellas bien lavada El zumo de medio limón 320 g de azúcar Preparación en thermomix: Echamos todos los ingredientes en el vaso, troceamos 15 - 20 segundos velocidad 6, depende si os gusta mas o menos fina, bajamos los restos con la espátula hacia las cuchillas y programamos 25 minutos velocidad 1. Sacamos el cubilete ...

navidad entrantes carne ...

El dia de hoy estaremos hablando de las mejores ideas para Navidad, en nada ya estamos en Navidad, hoy he recopilado varias recetas para ir viendo ideas para los menús de esos días, recetas económicas, que no vienen nada mal!! y no muy complicadas de preparar.. Así que como siempre me he dado una vuelta por los blogs de mis compañeros de Red facilisimo Espero que os sirva y saquéis ideas.. Para em ...

recetas de primeros sopas y cremas

Ingredientes: 1 Cebolla pequeña 1 Puerro grande sólo la parte blanca 1 patata grande o 2 medianas 100 g de harina de almendras o almendras picadas crudas 1 litro de caldo de verduras o de pollo suave Sal Aceite de oliva 1 Cucharada de mantequilla Preparación: Pelamos y limpiamos las verduras. En una cazuela ponemos a rehogar la cebolla picada y el puerro cortado en rodajas finas con un poco de ace ...

recetas postres bebidas thermomix

Los zumos naturales son una fuente de vitaminas, el zumo de naranja, zanahoria y limón es rico en vitaminas A y C, minerales y antioxidantes. La zanahoria al tener mucha vitamina A, previene enfermedades en los ojos y fortalece el sistema inmunitario, este zumo es ideal para tomarlo en los meses de frío.. Ingredientes para un vaso 1 Naranja 1/2 Limón 1 Zanahoria grande Azúcar o edulcorante al gust ...

general carnes y aves

Ingredientes: 600 g de carne picada, mezcla cerdo y ternera 1 huevo 1 diente de ajo Perejil 1/2 cebolla 2 cucharadas de pan rallado o 50 g de miga de pan remojada en leche Sal y pimienta Harina Lonchas de jamón york Lonchas de queso Aceite Para la salsa: 1 cebolla 1 puerro, la parte blanca 1 diente de ajo 1 zanahoria 1 vaso de vino blanco 3 vasos de caldo de carne 1 cucharadas de harina 1 hoja de ...