Mis Cosillas de Cocina

163 ideas publicadas y 1.197 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Silvia Iglesias Gracia

(España)

www.miscosillasdecocina.com/

Mis Cosillas de Cocina

primeros platos recetas de primeros entrantes y aperitivos ...

Patatas rellenas de jamón y queso

Ingredientes para 4 patatas 4 patatas medianas del mismo tamaño mas o menos 100 g de jamón dulce 80 g de queso parmesano rallado Queso que funda para gratinar 1 cucharada de mantequilla 4 cucharadas de leche o nata para cocinar Sal y pimienta Un poco de cebollino picado... Limpiamos bien las patatas debajo del grifo y las ponemos a hervir con agua y sal unos 25 o 30 minutos, depende del tamaño y l ...

segundos platos

Cuatro recetas de pescado fáciles

Se acercan las Navidades y el pescado es uno de los platos estrella, no es necesario gastarnos un dineral para hacer estupendas recetas, os dejo estos cuatro ejemplos con pescado que tenemos siempre en el mercado, Rape, Merluza y Bacalao, son muy sencillas de preparar y el resultado de 10 Para empezar tenéis esta cazuelita de rape, para prepararla necesitas, Rape, gambas, almejas y alcachofas, úni ...

ensaladas langostinos queso ...

Ensaladas para todos los gustos

Estos días estamos viendo menús de Navidad, entrantes, carnes, pescados postres, no podemos olvidarnos de las ensaladas, son sanas y además son ideales para acompañar nuestros menús, podemos prepararlas templadas y así en invierno parece que apetecen más comerlas.. Gracias a mis compañeros de Red Facilisimo he recopilado estas seis ideas. Recuerda para ver las recetas clica en (VER RECETA) Vamos a ...

carne rellena pollo solomillo ...

Carne rellena para menús de fiesta

Estos días todos estamos pensamos en menús para estas fiestas y para preparar platos deliciosos no hace falta complicarnos mucho, ni gastar demasiado, con los tiempos que corren esto nos viene genial. En este post recopilo diferentes tipos de carne rellena, muy fáciles y económicas. Como siempre dar las gracias a mis compañeros de Red facilisimo por su colaboración. Para poder ver la receta tendré ...

recetas de primeros entrantes y aperitivos

Montaditos variados

Necesitamos: Pan de barra Tomate maduro Atún en aceite Mayonesa Jamón Olivas sin hueso Pepinillos Queso brie Anchoas Morcilla Huevos de codorniz Cebolla frita Aceite de oliva Sal Cortamos el pan en rebanadas un poco transversales de un dedo de grosor mas o menos Para hacer los de atún con pepinillo, escurrimos bien el atún y mezclamos con un poco de mayonesa. Cubrimos las rebanadas de pan y ponemo ...

cremas calabaza coliflor ...

6 Cremas variadas

Estamos en invierno y apetecen platos calientes, hoy os dejo una recopilación de cremas, que se pueden tomar calientes o frías, así que es un plato ideal para comer verdura, tanto en invierno como en verano. Ademas! ahora se acercan las Navidades y si servimos los cremas en vasos de chupitos nos sirven de aperitivo y quedan geniales.. Como siempre doy las gracias a mis compañeros de Red facilisimo ...

recetas de primeros bocadillos jamón ...

Bocatas para todos los gustos

Os gustan los bocatas!!, a mi de vez en cuando y sobre todo en verano me gusta cenar un buen bocadillo con su refresco o cervecita fresca.. a que si?? fácil de preparar, rápido, variado, cómodo y barato. Podemos prepararlos calientes o fríos con lo que tengamos por casa, mezclar ingredientes y diferentes tipos de panes.. Aquí os dejo varias ideas que he encontrado entre los blogs de mis compañeros ...

recetas de primeros huevos

Huevos rellenos de espinacas

Ingredientes: 4 huevos duros 400 g de espinacas congeladas 2 dientes de ajo 100 g de queso rallado Aceite Sal Bechamel Preparación: Ponemos los huevos en un cazo con agua fría, sal y un chorrito de vinagre para que no se nos rompan cuando empiece a hervir los tenemos 10 minutos, refrescamos y pelamos.. Ponemos las espinacas en un recipiente y las introducimos en el microondas a máxima potencia uno ...

recetas de segundos carnes y aves

Osobuco de pavo con Niscalos (Rovellons)

Ingredientes para 4 personas: 8 trozos de osobuco de pavo 500 g de Niscalos 2 cebollas medianas 2 zanahorias 3 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco 1 hoja de laurel 6 bayas de enebro Una pizca de tomillo Pimienta negra Sal Aceite de oliva Preparación: Pelamos y cortamos las cebollas en juliana, raspamos las zanahorias y las cortamos en rodajas o en bastoncitos, le damos un golpe a los ajos y los d ...

recetas de primeros entrantes y aperitivos

Bocaditos de salmón ahumado

No os pongo cantidades, depende de los que queramos preparar. Ingredientes: Pan de molde Lonchas de salmón ahumado Queso de untar Cebollino fresco Eneldo fresco Pimienta Huevas de capelá, o las que os gusten.. Preparación: Tostamos las rebanadas de pan de molde. Mezclamos el queso con eneldo y cebollino picado al gusto, echamos un poco de pimienta. Con un cortapastas redondo cortamos el pan, unta ...

recetas de carne colaborativos carne picada ...

Cinco recetas de carne y un postre

He recopilado estas recetas con varios tipos de carne para tener ideas diferentes para prepararlas, no os ha pasado alguna vez cuando compras carne te preguntas... como podría prepararla para no hacerla siempre igual??.. Pues aquí te dejo algunas ideas, fáciles y ademas con un resultado estupendo... y para rematar estas estupendas recetas te incluyo un postre.. Que más se puede pedir.. Recuerda ...

pollo rollitos tartas ...

Seis recetas preferidas de bloggers

He preguntado a varios compañeros de Red Facilisimo cuales eran sus recetas preferidas de sus blogs y aquí os dejo el resultado.. Todas ellas son recetas sencillas y deliciosas. Espero que os gusten Recuerda que para ver las recetas debes clicar en el titulo que está en color azul.. Empezamos por mi blog "Mis cosillas de cocina" tengo varias que me encantan, pero os recomiendo este pollo ...

recetas de primeros pescados y mariscos

Calamares rellenos

Ingredientes: 1 kg de calamares medianos, yo he utilizado los que venden limpios congelados 250 g de gambas peladas 1 cebolla 1 diente de ajo Aceite Sal y pimienta Harina Para la salsa: 1 cebolla 1 diente de ajo 1 vasito de vino blanco Un vaso de caldo de pescado Perejil Aceite Pimienta y sal Preparación: Si utilizáis calamares ya limpios, los lavamos y les damos la vuelta, picamos los tentáculos ...

recetas de primeros sopas y cremas

Crema de calabaza y zanahoria gratinada

Ingredientes: 500 g de calabaza limpia 3 o 4 zanahorias medianas 1 cebolla 2 patatas medianas caldo vegetal Aceite Sal y pimienta blanca Queso al gusto para gratinarPreparación: Limpiamos y cortamos todas las verduras en trozos regulares, ponemos un poco de aceite en una olla y las salteamos unos minutos, cubrimos con el caldo, que no sobrepase mucho las verduras, echamos un poco de pimienta, semi ...

navidad recetas de postres recetas dulces ...

Seis ideas de postres para Navidad

Aparte de los turrones en Navidad, siempre servimos otros postres en la mesa, aquí os dejo algunas de las ideas que he recopilado de mis compañeros de Red Facilisimo, algunos de ellos están elaborados con turrón, otra manera de consumirlos o aprovechar los restos que tengamos... Recuerda que para ver las recetas debes pinchar en el nombre que está en color azul De mi blog "Mis cosillas de coc ...