Mis Cosillas de Cocina

163 ideas publicadas y 1.285 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Silvia Iglesias Gracia

(España)

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Mis Cosillas de Cocina

general entrantes y aperitivos

Ingredientes: 1 paquete de obleas para empanadillas 200 g de queso crema 150 g de mezcla de quesos rallados Pimienta blanca "opcional" Aceite para freír Mezclamos los quesos, añadimos pimienta, ponemos un poco de mezcla de quesos en el centro de cada empanadilla y las cerramos presionando con la punta de un tenedor, freímos dejándolas sobre papel de cocina para absorber el exceso de acei ...

recetas de segundos pescados y mariscos

He recibido por cortesía de Lékué uno de sus utensilios más innovadores, el HerbStick junto con los micro- vegetales aromáticos Koppert Cress. Con el Herbstick podrás conservar siempre frescas tus hierbas aromáticas preferidas o preparar una mezcla para sazonar tus platos, en este Enlace podrás ver cómo se utiliza y en su pagina encontraras recetas para tu Herbstick Me han mandado tres tipos de Cr ...

recetas de primeros sopas y cremas

Ingredientes para 4 personas 2 pepinos 1 aguacate grande 2 yogures naturales 1/2 limón 1/2 diente de ajo Aceite de oliva Sal y pimienta Agua fría Pelamos el aguacate, sacamos el hueso y lo partimos en trozos, lo ponemos en el vaso de la batidora y rociamos con el zumo de limón. Pelamos los pepinos y cortamos 4 tiras con un pelador para decorar, el resto los cortamos en trozos y añadimos al vaso de ...

recetas de segundos cereales sandwiches bocadillos y tostadas

Ingredientes para 4 hamburguesas: 1/2 vaso de mijo 2 dientes de ajo 1 remolacha mediana cocida 1 cucharada colmada de pan rallado Sal, pimienta Aceite de oliva. Lavamos el mijo, lo ponemos a hervir con el triple de agua y sal unos 20 minutos, seguir las indicaciones del envase.. y dejamos enfriar. Rallamos la remolacha y la mezclamos con el mijo, añadimos los ajos picados, sal, pimienta, mezclamos ...

recetas postres microondas postres y dulces

Un bizcocho que se prepara en un plis plas, he utilizado un sobre de Nescafé Cappuccino que venia en la caja Degustabox, si quieres información de la caja visita esta entrada, Aquí Ingredientes: 2 huevos 90 g de azúcar 1 sobre de Nescafé Cappuccino, 14 g 90 g de mantequilla ablandada 90 g de harina para bizcochos (la que lleva levadura) 3 cucharadas de leche Azúcar glas para espolvorear el bizcoch ...

general arroces y pasta degustabox

He recibido la caja Degustabox y como siempre con productos estupendos de primeras marcas, ya sabes que si quieres recibirla en casa sólo tienes que entrar en su web y darte de alta y si utilizas este código XXZBB te costara 9,99? en vez de 14,99? (gastos de envío incluido) Si quieres más información, encontraras Degustabox también en Facebook y Twitter La caja traía caldo Aneto para paella con ...

macarrones pasta recetas primeros ...

Dentro de la gran variedad de pastas que hay en el mercado junto con los espaguetis los macarrones son de los más consumidos, es económica y nos da la posibilidad de prepararla de muchísimas maneras. Sabias que la pasta no contiene colesterol y casi no tiene grasas? Hoy os traigo una variada selección de recetas con macarrones de mis compañeros de Red facilisimo. Seguro que tienes tu receta prefer ...

recetas de primeros sandwiches bocadillos y tostadas

Ingredientes para 4 Sandwiches 4 panecillos para sandwiches 1 pepino pequeño o medio 1 tomate 1 cebolleta tierna Unas hojas de lechuga Bonito en aceite Salsa Mezclamos en un bol.... 2 cucharadas soperas de mayonesa 1 cucharada sopera de yogur cremoso 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de comino en polvo Sal, pimienta Un chorrito de limón Limpiamos las verduras y las cortamos en trozos peq ...

general cereales ensaladas

Ingredientes: 1 vaso de cous-cous La misma cantidad de agua 1 bote de garbanzos cocidos 1 lata de atún en aceite 1 pepino 1 tomate o 2 segun tamaño 1 pimiento verde 1 huevo duro 4 huevos de codorniz Aceite de oliva Sal Vinagre Preparamos el cous-cous siguiendo las indicaciones del paquete y dejamos enfriar Ponemos a hervir los huevos con agua fria y sal Escurrimos y lavamos los garbanzos Limpiam ...

recetas de primeros sandwiches y bocadillos

Ingredientes para 4 Sandwiches 8 rebanadas de pan de molde 200 ml de nata 100 g de queso emmental 1 cucharada de postre de cebolla en polvo Pimienta Sal Orégano 4 lonchas de Jamón cocido Rulo de queso de cabra Precalentamos el horno a 200º Mezclamos el queso emmental con la nata, la cebolla en polvo y salpimentamos. Untamos 4 rebanadas con esta mezcla, ponemos una loncha de jamón en cada rebanada, ...

recetas de segundos carnes y aves

Ingredientes 600 g de carne picada, mezcla ternera y cerdo 1 diente de ajo Perejil 1 huevo 1 cucharada de postre de cebolla en polvo 100 g de mezcla de quesos rallado Sal Harina Huevo para rebozar Pan rallado Aceite suave para freír En el vaso de la batidora trituramos el ajo, perejil y el huevo, lo mezclamos con la carne, salamos, agregamos la cebolla en polvo y el queso, mezclamos todo bien y de ...

recetas postres postres y dulces

Ingredientes 175 g de chocolate fondant 120 g de mantequilla + un poco para untar el molde 2 huevos 150 g de azúcar 120 g de harina 150 g de nueces troceadas Fundimos el chocolate con la mantequilla al baño maría hasta que se funda. En un bol batimos los huevos con el azúcar con unas varillas hasta que estén espumosos. Agregamos el chocolate a la mezcla de huevos y removemos con las varillas hasta ...

recetas de primeros ensaladas

Ingredientes para 2 Lechuga, yo he utilizado romana 1 aguacate 2 tomates medianos rojos para ensalada 1 lata de gulas al ajillo Para la vinagreta 2 cucharadas soperas de vinagre de modena 6 cucharadas soperas aceite de oliva Sal y pimienta Ponemos todo en un bol y emulsionamos con unas varillas, o bien lo ponemos en un botecito con tapa y lo movemos bien para que se emulsione. Limpiamos la lechuga ...

recetas de primeros arroces y pasta

Ingredientes para 4 personas.. 300 g de arroz, yo he utilizado arroz brillante Sabroz 250 g de costilla de cerdo cortada en trozos pequeños 1 muslo entero de pollo troceado 1 cebolla 2 o 3 dientes de ajo 1 pimiento verde mediano 3 cucharadas soperas de tomate natural triturado 1 vasito de vino blanco 1 litro y cuarto de caldo de pollo Un sobrecito de azafrán en polvo Aceite de oliva, sal y pimient ...

recetas de segundos carnes y aves

Ingredientes: 2 muslos de pollo o pechugas 3 dientes de ajo 2 cebollas grandecitas Aceite de oliva 1 vaso de cava Tomillo Sal y pimienta 1 vaso de caldo de pollo o bien de pastilla. Cortamos los muslos en dos o si son pechugas en tres trozos. Salpimentamos el pollo y lo ponemos a dorar en una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva que cubra el fondo, cuando este bien dorado, lo sacamos y r ...