Bon Appetit Mama

¡Uhmmm qué rico! Esta receta es de las más sanas y sencillas que tengo- solo 3 ingredientes. Un bocado dulce increíble a base de plátanos, avena y chocolate en trocitos que todo el mundo podrá tomar: sin leche ni mantequilla ni azúcar ni harina ni huevos. Una forma ideal de aprovechar los plátanos que se han puesto demasiado maduros. Llenas de fibra, no hay pués excusas para no hacerlas así que ma ...

Bon appétit amig@s, El cerdo agridulce es uno de los platos más típico y él que más solemos pedir en los restaurantes de comida china. Así que ¿porqué no prepararlo en casa? Por lo menos podremos elegir la carne que más nos guste- cerdo o pollo y también la calidad de la misma. Me gusta conocer y probar comida de todos los países pero admito que los platos agridulces son mis favoritos. Esta es una ...

Bon appétit amig@s, Sin leche ni mantequilla, sano no, sanísimo. A base de leche de almendras, ideal para personas intolerantes a la lactosa. Sencillísimo de preparar y sobre todo riquísimo, suave, esponjoso. Para mojar en el café o té vaya. ¡Qué buena merienda vamos a tener esta tarde! Ingredientes: -350 gramos de harina -5 huevos -150 gramos de azúcar -250 ml de leche de almendras -Una cucharada ...

Bon appétit amig@s, ¡¡Uyyy qué frío hace!! Nada mejor que una buena y calentita crema de calabaza y tomates. Sanísima y facilísima de preparar, no tardaréis más de media hora en tenerla hecha. Ideal para que vuestros niños coman verduras y también para mantener el peso a raya jaja. Y es que esta crema de calabaza y tomates apenas tiene calorías y contiene muchas propiedades para la salud- es depur ...

Bon appétit amig@s, Hoy es la fiesta de La Candelaria- 2 de febrero- y en muchos lugares es una fiesta importante que se festeja mucho. La fiesta de las candelas, de las luces, de La Luz de Cristo – la Luz del mundo presentada por su Madre la Virgen María en el templo que viene a iluminar a todos como la vela o las candelas. Pues bien, en Francia se celebra con Crêpes. Es tradición invitar a amigo ...

Bon appétit amig@s, Hoy tengo algo más de tiempo para cocinar y he decidido elaborar un plato que aunque tarde en hacerse unas 2 horas a fuego lento- unos 45 minutos si utilizeis la olla express-   tengo a menudo preparado en mi nevera. Con un 1,2 o 3 días elaborado antes de consumirlo , es cuando más sabroso está.  El estofado de ternera es uno de los guisos clásicos caseros realmente completo y ...

Bon appétit amig@s, Este es uno de los postres más ligeros y refrescantes que tengo en mi repertorio. Me gusta muchísimo y lo suelo preparar durante todo el año. Es ideal para prepararlo con antelación- un día antes- y por supuesto, podéis poner la fruta que más os guste: melocotones, albaricoques, peras en almíbar Ingredientes: -2 latas de piña (16 rodajas) -Unos 10 bizcochos de soletilla duros - ...

Bon appétit amig@s, ¡Qué éxito ha tenido mi tarta de frutas! Y es que estaba riquísima jaja Facilísima de preparar, utilizando una buena masa de hojaldre y preparando una estupenda crema pastelera. Lo demás es poner en marcha nuestra imaginación y combinar las frutas que más nos guste en la forma más original que se nos ocurra. Aquí tenéis un ejemplo de ello, sorprended a vuestros invitados con es ...

Bon appétit amig@s, Aquí tenemos otra forma sana y deliciosa de comer las espinacas: en una trenza hecha con masa de hojaldre y rellena de esta fantástica verdura rica en vitaminas y antioxidantes. Nadie se resistirá, especialmente los niños. Ingredientes: -Una masa de hojaldre rectangular -400 gramos de espinacas hervidas -100 gramos de queso mozzarella rallado -Sal-pimienta -Un huevo -Semillas d ...

Bon appétit amig@s, Este es, sin temor a equivocarme, el plato favorito de mis hijos. Simple, sencillo de hacer- el horno es él que hace el mayor trabajo jaja  sabrosísimo , más sano ya que no tenemos fritura e ideal para tomarlo frío, templado, para llevar a un picnic, a la oficina, etc Mi receta es muy sencilla y no suelo añadirles especias alguna pero dependerá del gusto de cada uno de mezclar ...

Bon appétit amig@s, Desde que ví los calabacines luna, me enamoré de ellos jaja. Tengo que admitir que los compré por la forma tan bonita que tienen, ideales para rellenarlos con lo que más nos apetezca. Con carne, pollo, atún, pisto, queso, béchamel…..las posibilidades son infinitas. A mi me encanta rellenarlos solo con otras verduras y arroz o con este delicioso cuscus aromatizado con especies y ...

Bon appétit amig@s, Aquí uno de los mejores pasteles-souflés que podéis probar, la textura suave hace que el sabor en boca sea dulce y muy agradable. Las frutas que elegí en esta ocasión son los frutos rojos pero podéis incorporar otras frutas que más os guste como ciruelas… Ingredientes: -4 huevos  -80 gramos de azúcar -Una cucharadita de vainilla -100 ml de leche -200 ml de nata baja en gr ...

Bon appétit amig@s, Esta es otra de las recetas de mi cuaderno familiar siciliano que se come muy a menudo en mi casa. Los espaguetis al horno acompañados de coliflor ó de carne picada. La elaboración es la misma para ambos ingredientes. Aunque suele haber coliflor durante todo el año, es ahora –de septiembre a enero- cuando esta en su mejor momento. ¡Así que aprovechemos! Ingredientes muy sencill ...

Bon appétit amig@s, Serán la delicia de grandes y pequeños, muy fáciles de hacer e ideales para disfrutar de una rica merienda. ¡Y es que esta tarde vienen amigos a merendar y quiero sorprenderlos con estas impresionantes flores de limón! Tengo la suerte de tener un árbol limonero lunero en casa que me regala unos buenísimos limones todo el año. Así que no me falta el ingrediente estrella de esta ...

Bon appétit amig@s, Este pan me trae unos recuerdos increíbles. A campo, aceite fresco AOVE recién elaborado, romero… Ayer tuve la ocasión de pasar un maravilloso día en compañía de Macarena y Carlos- unos familiares de mi marido que viven en Cabra(Córdoba) y que poseen campos de olivos y fabrican un extraordinario Aceite de Oliva Virgen Extra. Estamos actualmente en plena recogida de la aceituna ...