Hace unos días os contaba como hacer el pastrami en la Crock-Pot. Con ese pastrami preparé este delicioso bocadillo siguiendo una receta que vi en el "Heraldo de Aragón". El pan también lo preparé yo con la receta de los ochíos de Baeza pero en lugar de hacer bollos pequeños los preparé grandes. INGREDIENTES: Pastrami de ternera.Pepinillos agridulces.Queso parmigiano.Mostaza americana.Mostaza de. ...
Sí, ya se que con este calorazo que estamos padeciendo apetece poco comer platos calientes, pero es que yo no me puedo resistir a un buen guiso, caiga quien caiga. Esta receta es del libro "Cocina práctica" de RosarioCifuentes, uno de los libros que eran de mi abuela, así que la receta es sencilla y barata, de las de antes. INGREDIENTES (para 4 personas): Patatas: 800 gramos.Ajo: 2 dientes.Piment ...
Hace unos días tenía unas berenjenas rondando por la nevera que estaban a punto de estropearse. Busqué alguna receta para ellas, pero no vi nada que me llamase la atención, así que las hice rellenas, un clásico que nunca me defrauda. Pero en esta ocasión las preparé en la Crock-Pot, excepto el gratinado final que lo hice en el horno. INGREDIENTES (para 4 personas):Berenjenas: 4.Aceite de oliva vir ...
Hoy vamos a preparar un lomo de cerdo con verduras usando el sistema de Crock-Pot (Slow Cooker – Olla de Cocción Lenta), es cómodo si no tienes prisa y salen platos muy apetitosos gracias a la cocción lenta.Ingredientes para el Lomo de cerdo con verduras 750 gramos de lomo (cinta) de cerdo 4 lonchas de panceta magra 1 Pimiento rojo 2 Zanahorias 1 Cebolla morada 2 Dientes de ajo 1 Costilla d ...
Tengo que confesar que el testeador de esta receta de green tea curd en Crock-Pot ha sido mi marido. Él ha dado el visto bueno, así que las reclamaciones (si las hubiese) se las pasáis a él ¿Y por qué no la he probado yo?, pues por una simple razón: no me gusta el té. No tengo ningún problema en probarlo (no como con otras cosas, jijiji) pero no sé cómo sabe. A ver, el te clásico, sí, pero jamás h ...
Los rebozuelos son un tipo de hongoque suele crecer a la sombra de las encinas, alcornoques o robles. Con la carne guisada hacen muy buena pareja y la mejor muestra es este plato, donde con muy pocos ingredientes obtenemos una comida muy sabrosa. Preparad el pan para mojar en la salsa y dejar el pan brillante. INGREDIENTES (para 4 personas): Ternera para guisar: 800 gramos.Ajo: 6 dientes.Sal.Ace ...
Los platos cuya base son las patatas son los más económicos. Otro punto a favor de ellos es que no hace falta añadir muchas cosas para hacer un plato sabroso pero si lo hacemos, encontraremos cientos de combinaciones ya que la patata pega con todo. Esta receta es del libro "La Cocina de los Conventos". INGREDIENTES (para 4 personas):Patatas: 800 gramos.Almendras: 12.Ajo: 2 dientes.Pan: una rebanad ...
Si nos acercamos al Alto Mijares castellonense nos encontramos con Fuentes de Ayódar, un pueblo muy pequeño pero con una gran gastronomía; prueba de ello es el plato que os traigo hoy. INGREDIENTES (para 4 personas): Bacalao: 400 gramos.Patatas: 800 gramos.Cebolla: media.Brandy: un chorrito.Tomate: 1.Ajo: 2 dientes.Perejil.Almendras: 1 puñado.Pimentón dulce: 1 cucharada.Harina.Aceite de oliva virg ...
PATATAS GUISADAS (tradicional o Crock-Pot)En mi afán por cocinar todas las recetas de patatas guisadas del mundo, me paseo con frecuencia por mis blogs más queridos, como el de Cocinando para mis Cachorritos.Allí encontré esta receta de patatas guisadas que preparé en la olla lenta. Eso sí, utilicé pimentón dulce en lugar del picante que indicaba la receta original. Pero si quieres darle un toque. ...
Esta receta es del libro "Cocina fácil para microondas", pero os enseño como prepararla sin él o como hacerla en la olla lenta. Hasta hace poco no salía de las albóndigas con tomate (¡que me encantan!) pero las albóndigas dan tanto juego que, ¿por qué no innovar? A la carne picada se le añade zumo de limón, que le da un toque estupendo. INGREDIENTES (para 4 personas): Carne de ternera y cerdo: 80 ...
Este mes, "La Cocina Typical Spanish" se pone muy espiritual y nos introduce en monasterios y conventos para conocer sus platos. "Código Secreto 280" nos invita a recogernos en sus cocinas.La receta que os presento pertenece al libro "La Cocina de los Conventos" que podéis ver aquí . Un recetario muy extenso publicado por la "Academia de la Cocina Española". En la receta original se utiliza carner ...
Los que sois seguidores habituales de mi blog ya sabéis que el pollo es un alimento básico en mi cocina. Por versátil, barato, fácil de cocinar y por que nos gusta a todos. Así que cualquier receta de pollo que veo en la red o en algún libro la guardo como oro en paño. Esta receta la publicó Simpaen "Mundo Recetas". ¡Espero que os guste! INGREDIENTES (para 4 personas): Pollo troceado: 1.Patatas.Sa ...
Es curioso que aún no tenga esta receta de albóndigas con tomate en Crock-Pot por aquí Y eso que las preparo muchísimo.Tengo que confesar que mis favoritas son las albóndigas con salsa de mostaza, pero como al pequeño de la casa no le gustan, suelo preparar estas.A veces compro albóndigas ya hechas en la carnicería, y así me ahorro parte del trabajo. Otras veces las preparo yo, según me dé.Ingred ...
Este año los Reyes Magos me trajeron 2 Slow Cookers u ollas de cocción lenta, una de 2,4 l y otra de 6,5 l. Tenía mucha curiosidad en probarlas porque me habían hablado de cómo salían las carnes y los guisos.Desde hace tiempo me había aficionado a cocinar en Cocotte por lo mismo, los guisos y las carnes a fuego lento son una maravilla, así que sabía que las Slow Cookers no me iban a defraudar.Si m ...
Esta receta fue la propuesta de No Sin Mi Taper para el reto de octubre de La Cocina Typical Spanish donde yo propuse el cordero verde. Es una receta muy sencilla, ideal para cuando no sabes qué preparar para comer, ya que se hace con ingredientes que siempre tenemos en casa. INGREDIENTES (para 4 personas): Patatas: 800 gramos.Aceite de oliva virgen extra.Pan: 4 rebanadas.Ajo: 3 dientes.Perejil: u ...
Hace unos días se me antojó preparar un pastel de carne picada, y como tenía ganas de utilizar la crock pot, decidí hacerlo en ella.Googlee un poco tratando de buscar inspiración, y vi que muchos aprovechaban para asar unas patatas al mismo tiempo, asi que decidí intentarlo yo también.Al no seguir ninguna receta en concreto tenía miedo a no atinar con los tiempos de cocción de la carne, y que esta ...
Las carrilleras normalmente las hacemos con salsa, pero se pueden hacer más sencillas, para tenerlas preparadas entre semana que andamos más apretados de tiempo.La receta es muy simple, las carrilleras salpimentadas y aliño de pinchitos, y hechas con tomate frito casero en la olla lenta, crock pot, así las tendremos preparadas para llegar del trabajo y terminarlas acompañadas con pasta o como las ...
Este plato es típico de la cocina asturiana. Siempre ha sido uno de mis favoritos, incluso cuando era un niña poco comedora. Me recuerda a las vacaciones de verano con mis tíos en el camping, era una de las cenas más frecuentes. Mi madre también lo cocinaba mucho. Aprovechaba cuando el bonito estaba bien de precio para comprar uno entero y hacerlo. INGREDIENTES (para 4 personas): Bonito: 750 gram ...
Estas patatas son el acompañamiento perfecto para cualquier plato: carne, pescado, pollo, una hamburguesa... ¡quedan riquísimas! Y, como siempre con nuestra Crock Pot, súper fáciles de preparar.Ingredientes:- 600 gr de patatas para freír (por ejemplo de la variedad Monalisa).- 1 cucharadita de tomillo seco- 1 cucharadita de perejil seco- 1/2 cucharadita de pimentón picante- 1 cucharadita de piment ...
Para hacer esta receta me inspiré en las albóndigas de Mandarinas y Miel. Mi intención era hacerla exactamente igual, pero después opté por una versión más simple. Para hacer la salsa utilicé setas shiitake, que ya había probado en tortilla.INGREDIENTES (para 4 personas):Para las albóndigas:Carne de ternera picada: 300 gramos.Carne de cerdo picada: 300 gramos.Ajo.Pan rallado.Huevo.Harina.Aceite de ...
Con la cantidad de veces que he preparado albóndigas de carne y nunca las había hecho de pescado. Es más, es probable que esta haya sido la primera vez que las como. ¡Y no será porque no me guste el pescado! Lo que ocurre es que me gusta más prepararlo a la plancha, no suelo elaborarlo mucho más.Pero no hay nada como los retos para"obligarte" a hacer cosas diferentes. En este caso, en el Reto Tus. ...