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No faltan los huevos en estas recetas escogidas por la autora del blog El Cuaderno de Recetas.

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Dulces para Navidad. Recetas increíblemente deliciosas que nos recomienda en este post el autor del blog Bavette.

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Soñar, imaginar, crear y hacer realidad la boda que soñáis. ¿Parece sacada de un cuento? Entonces, puede que se parezca a esta.

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Tenéis que probar esta receta de berenjenas a la parmesana, están tremendas y son muy fáciles de preparar!! Ingredientes: 2 berenjenas1 cebollaUn diente de ajo3 tomates triturados/ralladosAzúcarHojas de albahaca frescaQueso parmesano rallado40 gramos de pan ralladoPerejil frescoAceite de oliva virgen extraSal Elaboración de la receta de berenjenas a la parmesana: -Cortar en rodajas ni muy gruesas. ...

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Catalogo XTI por Hervas& Archer

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"El lino se ha convertido en un superfood para la casa. En parte, porque lo natural es tendencia pero también, porque sus múltiples ventajas son innegables…".

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Receta de lasaña fácil, no hay nombre que la defina mejor.Yo he hecho una lasaña especial niños, y lo digo porque la verdura está triturada, escondida, oculta…Quién tenga niños pequeños entenderá el por qué.Os pongo algún ejemplo para que me sigáis; a los niños pequeños no les gusta el color verde en la comida (aunque les digáis que es lo que come Hulk para estar fuerte), la zanahoria es sól ...

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Hoy comparto una receta tradicional de Alcoy, un plato de cuchara que llamamos olleta de music o Alcoyana. 1. El ingrediente a tener en cuenta: la alubia2. Ingredientes3. Elaboración5. Conservación6. ¿Te animas a preparar la receta? El ingrediente a tener en cuenta: la alubiaLa olleta de music u olleta Alcoyana es un plato de cuchara tradicional de Alcoy. Aquí en Alcoy la gastronomía está muy. ...

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He descubierto a través de Instagram al gran Daniel Jordá, un panadero que decidió hacer de la panadería el banco de pruebas donde abocar todas esas ideas y creatividad generadas durante 3 generaciones. Ya son varios los restaurantes con Estrella Michelin que confían en su trabajo. Daniel Jordá se ha convertido en toda una referencia en el sector de la panadería a nivel nacional e internacional.Y. ...

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El pan payés o pa de pagès, es un tipo de pan típico de la zona de Cataluña, Islas Baleares y la Comunidad Valenciana. Es un pan redondo, de aspecto rústico, crujiente por fuera y tierno por dentro con grandes alveolos. El pan payés catalán tiene su propia Indicación geográfica protegida (IGP), y esto garantiza que es un pan artesano, hecho con harinas de calidad y masas madres y formado manualmen ...

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Olleta alicantina ¿Cómo se hace?

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Unos de los licores favoritos de muchas sobremesas es el licor del café. En cuanto a los licores de café podemos encontrar diferentes tipos, por sus diferentes elaboraciones. Su origen fue en Jamaica y dependiendo de la zona donde se realice tiene sus diferencias. Encontramos el licor de café gallego, el café licor de Alcoy. El que hoy realizamos es el parecido al "Kalhua" que es más dulce y origi ...

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¿Qué recetas poner en una mesa dulce o en una salada para la celebración de un cumpleaños? Mira qué ideas tan sencillas se apuntan en este post.

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Qué fáciles y buenas están las Crocantines de Xavier Barriga.Para que las crocantines salgan perfectas, primero prepara o busca una mesa o espacio de trabajo. Cuanto más espacio tengas mejor podrás estirar la masa y más finas y crujientes quedarán!A los niños les encantó, parece que todo lo que cruja mucho les gusta. Y como madre prefiero que merienden crocantines, que al fin y al cabo los ingredi ...

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En el siguiente post os voy a explicar cómo preparar una Borreta Alcoyana.Una receta tradicional de Alcoy, la ciudad de los puentes. Mi ciudad!Su nombre borreta/borra por lo que he leído está relacionado con el textil, y ahora que lo pienso puede que sea así porque Alcoy ha sido una ciudad con mucha industria textil y las espinacas una vez terminado el plato tiene una cierta similitud a la borra,. ...

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En el post de hoy os cuento cómo preparo les bajoques farcides, un plato muy tradicional de Alcoy. Lo que en Alcoy llamamos bajoques farcides, en Castellón o en pueblos como La Vall d’Albaida son pebrots farçits. Cada uno hace el relleno a su gusto, mi madre las hace con tonyina de sorra (atún de ijada), y queda muy jugoso y rico. Hay quién le añade carne picada, longaniza o magro troceado ...

Recetas Repostería Tartas

Se acerca la Navidad y con ella muchísimos dulces tradicionales de esta fecha, aquí en Alcoy la tortà d’ametlò o tortada de almendra es toda una especialidad navideña. 1. Tortà d’ametlò o tortada de almendra2. Ingredientes3. Elaboración4. Conservación6. ¿Te animas a preparar la receta? Tortà d’ametlò o torta de almendraEsta tortà d’ametlò es perfecta como base para prep ...

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Hoy me apetecía un plato de cuchara bien caliente, así que he preparado una receta de garbanzos con calabaza y judías verdes que está riquísima!!Una receta con triple R, rápida, rica y resultona.Rápida porque para prepararla he utilizado garbanzos y judías verdes en conserva, de esta forma nos ahorramos dejar en remojo los garbanzos la noche anterior y las dos horas de cocción que necesitan.Rica,. ...

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Los lunes es día de receta con legumbres, como es ésta ensalada de lentejas. Fácil de preparar, rápida y si no la aliñamos podemos utilizarla como batchcooking, así tenemos para un par de días la comida ya lista. Como os he comentado en algún post, utilizar legumbres en conserva es igual de saludable que consumir las secas. Los ingredientes que suelen llevar las legumbres en bote suelen ser; la ...

Entre los preparativos de pastel de pescado y trufas de chocolate, y acunar al nene para que duerma su siesta, he encontrado un momento para entrar en el blog y redes sociales para desearos una muy Feliz Navidad, que la celebréis con vuestros amigos y familiares más queridos, que comáis y bebáis sin engordar ni un gramito (jiji), y que Papá Noel os deje millones de regalos ...