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202 ideas publicadas y 1.224 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Bienvenidos a mi blog sobre cocina, trucos, remedios naturales, y huerto urbano. Este nuevo sitio, donde comparto mi creatividad, ilusión y amor por la gastronomía, la fotografía y los vídeo-tutoriales. Donde enseño paso a paso, un montón de recetas, algunas tradicionales y curiosidades dentro de este inmenso mundo

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Empanadillas de gambas y acelgas

Las empandillas es una masa con un relleno que puede ser dulce o salado. Dependiendo del tipo de masa la podremos realizar fritas o al horno. Hoy vamos hacer empanadillas de gambas y acelgas, seguro que ha todos les encantan. Necesitaremos los siguientes ingredientes. INGREDIENTES MASA EMPANADILLAS 250 ml de agua 250 ml de aceite Harina la que admita Sal INGREDIENTES RELLENO Acelgas Gambas s ...

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GALLETAS DE COCO FÁCILES

La receta de hoy son unas galletas de coco muy fáciles de preparar. Es una receta familiar en especial la hacer mi hermana Mary, y son deliciosas. Para esta receta necesitamos los siguientes ingredientes: INGREDIENTES 24 galletas tipo maría. Buttercream (crema de mantequilla) Café Licor que más nos guste Coco rallado INGREDIENTES BUTTERCREAM 125g de mantequilla 125 g de azúcar glas Licor o esencia ...

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BERENJENAS RELLENAS

Las berenjenas rellenas es una de las recetas que no deja a nadie indiferente. Los niños no se quejan de comer verduras cuando ven este plato en la mesa. Vamos a prepararlas de una forma fácil, para esta receta necesitamos los siguientes ingredientes: INGREDIENTES 4 berenjenas 500 g de carne picada Vino blanco Salsa de tomate frito casero Pimienta, orégano, albahaca Sal y ajo Cebolla Queso rallado ...

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Cómo hacer filetes rusos muy fáciles

Los filetes rusos es un plato delicioso que gusta a todos. Es un plato de origen alemán que se ha ido adaptado a los lugares donde han ido los inmigrante alemanes. El filete ruso no es una hamburguesa aunque se le parezca. Las diferencias de un filete ruso lleva pan duro, huevo y leche en su elaboración. Así como se fríe pasándolo por harina, todo lo contrario de los ingredientes de una hamburgu ...

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TARTA DE MANZANA MUY FÁCIL.

La tarta de manzana es una receta clásica que ha todos les encanta. Con sus diferentes variantes en tipo de masas; masa quebrada, masa de hojaldre, bizcocho de manzana. La receta de hoy es con una masa blanda, sin levadura química. Esta receta es muy fácil, y necesitamos los siguientes ingredientes: INGREDIENTES 4 huevos 200 g de azúcar 180 g de harina 250 ml de leche 6 manzanas Mermelada ELABOR ...

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ALBARICOQUES EN ALMÍBAR CASEROS

Una de las mejores formas de conservar la fruta de temporada es en almíbar, La receta de hoy es cómo hacer albaricoques en almíbar caseros. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes: INGREDIENTES 1 Kg de albaricoques 625 ml de agua 825 g de azúcar 1 palo de vainilla PREPARACIÓN En primer lugar hacemos un almíbar con el agua, azúcar y la rama de vainilla. Dejaremos que se disuelva todo. U ...

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Cómo hacer San Jacobos caseros

El san jacobo es una receta tradicional, su origen es suizo pero se extendió a muchos países. Tiene diferentes versiones como la francesa que se le denomina cordón bleu . Su principales ingredientes es un empanado de jamón de york y queso gruyere. Podemos encontrar también el san jacobo con jamón serrano y cualquier queso que nos guste. Pero para hacer esta receta tradicional necesitaremos los si ...

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TARTA OREO SIN HORNO

La tarta oreo es como una galleta gigante de oreo. Esta receta no necesita horno, es una tarta muy fácil de hacer, y necesitamos los siguientes ingredientes; INGREDIENTES 20 galletas oreo 120 g de azúcar 300 ml de nata liquida 300 g de queso de untar tipo crema 90 ml de leche 1 cucharada de vainilla 50 g de mantequilla 5 hojas de gelatina PREPARACIÓN DE LA BASE En primer lugar separamos las gallet ...

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Cómo hacer sangría casera

No hay nada más delicioso en verano que una buena sangría. La sangría es una bebida tradicional española, puede tener diferentes variantes; sangría de vino tinto, sangría de vino blanco, sangría de cava, sangría de sidra, zurra o zurracapote ( que es la tradicional sangría pero se le añade algún licor o brandy). La receta de hoy es como hacer una auténtica sangría casera y una zurra o zurraca-pote ...

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MERMELADA DE TOMATE

La mermelada de tomate es todo un clásico tanto en platos salados como dulces. Aprovechemos los tomates de temporada para hacer esta mermelada. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes; INGREDIENTES 1 kg de tomates maduros 500 g de azúcar Un limón PREPARACIÓN En primer lugar escaldamos los tomates. Para ello, le hacemos un corte en la parte baja del tomate, y los sumergimos en agua hirvi ...

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Tarta de la abuela fácil

La tarta de la abuela es un postre tradicional y casero. A todos nos evoca tiernos recuerdos de la infancia ya que hemos podido disfrutar de esta tarta de galletas y chocolates. Hay diferentes rellenos para la tarta puede ser natillas, flan o crema pastelera. Pero siempre su base de galletas y su cobertura de chocolate la identifica. Para hacer esta receta necesitamos los siguientes ingredientes. ...

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CÓMO HACER BOQUERONES DE VINAGRE

Uno de los aperitivos más populares son los boquerones en vinagre. Con unos pocos consejos vamos a prepararlos para que nos queden unos boquerones en vinagre perfectos. Necesitamos: INGREDIENTES 1 kg de boquerones frescos Vinagre de vino blanco Aceite de oliva Sal y pimienta Ajo y perejil PREPARACIÓN En primer lugar cuando hemos comprado el boquerón hay que CONGELAR 48 HORAS antes de la preparac ...

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COMO HACER CONSERVA DE TOMATE EN CASA

Estamos en época estival, y temporada de tomates. Una forma de aprovechar estos productos es la conserva. Hoy vamos a realizar conserva de tomate natural en casa. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes: INGREDIENTES Tomates rojos maduros Botes esterilizados Aceite de oliva virgen PREPARACIÓN En primer lugar hay que esterilizar los botes de conserva y las tapas. Lavamos los tomates. Le ...

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Cómo hacer vinagre de manzana

El vinagre de manzana es muy apreciado tanto en el mundo culinario, como en los remedios naturales y la cosmética natural. Tiene innume-rables propiedades y veamos algunas de ellas: PROPIEDADES Desintoxica el organismo. Disminuye el colesterol. los triglicéridos y la tensión arterial. Utilizado en dietas de adelgazamiento. Utilizado también para el acné. Elimina la caspa y es un buen acondicionado ...

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Cómo hacer la ensaladilla rusa

La ensaladilla rusa es el plato estrella de tapas y entrantes en verano, Conocida también como ensalada rusa, ensalada Oliver. Esta receta fue creada por el el chef ruso de origen franco- belga Lucien Oliver creo la ensalada Oliver que después se popularizo en muchos países como la ensalada rusa o ensaladilla rusa. La principal característica de esta ensalada es la patata cocida con hortalizas y s ...