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239 ideas publicadas y 1.673 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Bienvenidos a mi blog sobre cocina, trucos, remedios naturales, y huerto urbano. Este nuevo sitio, donde comparto mi creatividad, ilusión y amor por la gastronomía, la fotografía y los vídeo-tutoriales. Donde enseño paso a paso, un montón de recetas, algunas tradicionales y curiosidades dentro de este inmenso mundo

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TORTELLLINI CON RAGÚ

A todos nos gusta la pasta. En esta ocasión prepararemos un plato de tortellini con ragú. Esta salsa es deliciosa y necesita los siguientes ingredientes. INGREDIENTES 400 g de tortellini 200 g de carne picada 1/2 vaso de caldo de carne 1 cebolla 3 tomates maduros Perejil, nuez moscada Ajo y pimienta Sal y aceite de oliva 1 copita de vino tinto Queso rallado PREPARACIÓN En primer lugar limpiamos y ...

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Tarta de tres chocolates

La tarta de tres chocolates es uno de los postres más preciados de los amantes del chocolate. Esta tarta es una tarta fría donde se degusta los tres diferentes tipos de chocolate que encontramos y para prepararla necesitamos lo siguientes ingredientes. INGREDIENTES BASE TARTA 200 g de galletas maría 100 g de cacao en polvo 80 g de mantequilla PREPARACIÓN DE LA BASE En primer lugar trituraremos ...

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Mermelada de moras silvestres

Una forma tradicional de conservación de fruta es la mermelada. Estamos en época de moras y vamos aprovechar para salir al campo y recoger moras silvestres. Con ella prepararemos una mermelada de moras silvestres. Esta receta es muy fácil y los siguientes ingredientes son: INGREDIENTES 500 g de moras 200 g de azúcar Un chorrito de limón Botes esterilizados PREPARACIÓN En primer lugar iremos al ca ...

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Canelones de jamón cocido

En estos últimos días de verano apetecen recetas fresquitas,fáciles y ligeras. Estos canelones de jamón de york son rápidos de preparar y una buena opción como entrante o cena ligera. Para prepararlos necesitamos los siguientes ingredientes: INGREDIENTES 4 lonchas de jamón york Ensaladilla rusa Lechuga PREPARACIÓN En primer lugar lavamos y cortamos la lechuga. Cogemos una loncha de jamón de york y ...

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Salpicón de marisco

En verano no puede falta uno de los entrantes o platos fríos como el salpicón. Hay de distintas variedades desde carnes a marisco, La receta de hoy es salpicón de marisco. Un entrante o tapa muy sana que se puede realizar con diferentes tipos de mariscos o pescados, dependiendo de la zona geográfica donde vivas. Para la receta de hoy necesitamos INGREDIENTES 250 g de langostinos cocidos 250 g de ...

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CÓMO HACER LIMONADA CASERA

No hay nada más refrescante que una limonada casera bien fría. Cuando los calores del verano aprietan es una bebida reconfortante. A todos nos viene a nuestra memoria las escenas en innumerables películas americanas en las que se vende y se sirve la limonada casera. No es de extrañar ya que este país es uno de los mayores consumidores de limonada. Hay variantes y las proporciones de agua, azúcar ...

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Licor de albaricoque, Amaretto

El licor de albaricoque o amaretto es originario del norte de Italia. Se hace con las semillas de los huesos de albaricoque. Para hacer esta receta necesitamos INGREDIENTES 700 ml de aguardiente o alcohol comestible. 1 kg de albaricoques 500 g de azúcar Canela en rama PREPARACIÓN En primer lugar lavamos y secamos los albaricoques. A continuación los partimos por la mitad y reservamos los huesos. ...

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Café frappé

En el verano consumimos bebidas refrescantes. El café frappé es una de ellas. Es una bebida re-frescante originaria de Grecia o Chipre. Su nom-bre proviene del francés frappé, que significa, agitado o helado. Encontrarnos diferentes variedades de café frappé en la cuales se enriquecen con algún licor. Pero vamos a ver los ingredientes para esta receta. INGREDIENTES 200 ml de hielo 200 ml de nata 2 ...

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Flan de queso sin horno

En el mundo de los flanes esta esta delicia el flan de queso sin horno. Hoy lo prepararemos de una forma sencilla y no necesita horno. Para ello necesitanos los siguientes ingredientes. INGREDIENTES 500 ml de leche 200 g de queso de untar 4 cucharadas de azúcar 1 sobre y medio de cuajada INGREDIENTES CARAMELO LÍQUIDO 200 gr de azúcar 250 cc de agua un chorrito de zumo de limón PREPARACIÓN En prim ...

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Pudín de chocolate

Los postres de chocolate es la debilidad de los golosos. Hoy preparamos un delicioso pudin de chocolate.Además de ser un postre riquísimo, es una receta de aprovechamiento, ya que utilizaremos pan duro. Para preparar esta receta de pudin necesitamos; INGREDIENTES PUDIN DE CHOCOLATE 150 g de pan duro 150 g de fresas 150 g de azúcar 500 ml de leche 200 g de cacao en polvo 75 g de pepitas de chocola ...

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Flan napolitano

El flan es uno de los postres por excelencia. Hoy preparamos un flan napolitano, personalmente es uno de mis flanes preferidos. Para realizarlo necesitaremos los siguientes ingredientes. INGREDIENTES FLAN NAPOLITANO 300 ml de leche evaporada 400 ml de leche condesada 200 g de queso de untar 100 ml de nata 6 huevos INGREDIENTES CARAMELO LÍQUIDO 200 gr de azúcar 250 cc de agua un chorrito de zumo d ...

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Tarta imperial

Uno de los postres que más me gustan es esta tarta imperial. Su sabor y textura es una delicatessen. Es mi versión hecha tarta de un postre tradicional oscense "El pastel imperial ruso", que la receta la podéis encontrar en el blog. Para realizar esta tarta necesitaremos los siguientes ingredientes. INGREDIENTES BIZCOCHO 70 g de almendra cruda 70 g de almendra tostada 120 g de azúc ...

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Crema de espárragos casera

Se acerca el verano y la operación vikini a la vuelta de la esquina. Hoy prepararemos una receta sana y con un producto de temporada los espárragos. Prepararemos una crema de espárragos verdes, deliciosa y muy fácil de hacer para ello necesitamos los siguientes ingredientes. INGREDIENTES 2 manojos de espárragos 3 patatas 1 puerro 1/2 cebolla 200 ml de nata líquida Agua o caldo vegetal Aneto Sal ...

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Cómo hacer agua de rosas

Uno de los productos más utilizados en cosmética y perfumería es el agua de rosas. En este artículo vamos a ver como hacer agua de rosas casera. Pero primero analizaremos sus propiedades. PROPIEDADES Y USOS - Propiedades bacterianas sirve para desinfectar heridas. - En cosmética se usa como tónico. - Para desmaquillar. - Para prevenir la caída del cabello aplicándola en el último enjuague en e ...

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Arroz con leche casero

El arroz con leche es una receta tradicional conocida internacionalmente. Dependiendo en la zona donde te encuentres se elabora de mil formas diferentes, y todas ellas son deliciosas. Hoy nos centraremos en como hacer un arroz con leche casero perfecto y para ello además de la receta os daré unos fantásticos trucos. Lo primero son los ingredientes. INGREDIENTES 200 g de arroz redondo 1 litro y me ...