¿Tomas legumbres en verano? Si sólo se te ocurren recetas de legumbres de cuchara aquí tienes una ensalada fría muy completa que te va a encantar, se llama empedrat.Empedrat es un plato típico y tradicional de la gastronomía catalana. Es una especie de ensalada de verano con dos ingredientes principales: las alubias y el bacalao. Son éstas las que representan les pedres (las piedras), de ahí su no ...
Esta receta de garbanzos vegana no os dejará indiferente, la tenéis que probar!Un plato de garbanzos muy sabroso que se prepara en un ratito.Yo soy de las que toma un buen plato de cuchara todo el año haga frío o calor, jajaja me encantan los garbanzos con calabaza y judías verdes, los garbanzos con alcachofas, los garbanzos con espinacas salteadas, el cuscús con verduras y garbanzos…Todos e ...
Tenéis que probar estos paccheri rellenos de berenjena porque están riquísimos!!Esta receta de paccheri rellenos es muy fácil de preparar, aunque los paccheri es un tipo de pasta que se debe de cocer a fuego lento y con mucho mimo porque se rompen con facilidad.Para el relleno he hecho Baba ganoush, un paté de berenjena con una textura y elaboración muy similar al hummus. Ingredientes para el b ...
Tenéis que probar esta receta de pasta rellena de berenjena porque está riquísima!!Esta receta de paccheri rellenos es muy fácil de preparar, aunque los paccheri es un tipo de pasta que se debe de cocer a fuego lento y con mucho mimo porque se rompen con facilidad.Para el relleno he hecho Baba ganoush, un paté de berenjena con una textura y elaboración muy similar al hummus. Ingredientes para e ...
Hoy vamos a hablar de croquetas, ese aperitivo que tanto nos gusta. Y como me encanta cocinar con productos de temporada, aprovecharemos para preparar una deliciosas croquetas de calabaza con queso curado. 1. La croqueta perfecta2. Ingredientes3. Elaboración5. Conservación6. ¿Te animas a preparar la receta? La croqueta perfecta¿A quién no le gustan las croquetas? Mis preferidas son las de jamó ...
En el siguiente post tenéis la receta de zanahorias glaseadas al estilo Hasselback.Es mi versión de una receta de Jamie Oliver, uno de mis chefs preferidos.Para que salgan perfectas recomiendo utilizar zanahorias cuanto más frescas mejor, las que venden con tallo. Las frescas tienen un sabor más dulce y quedan espectaculares!Yo las he hecho al estilo Hasselback pero podéis glasearlas enteras. Más. ...
Antes de explicaros cómo se hace la salmorreta, me gustaría deciros que se trata de una salsa típica de la región de Alicante.Es la base de muchas elaboraciones, se suele utilizar concretamente en platos que lleven pescado o marisco, como en el Arroz del senyoret, en la fideuá, etc..Uno de sus ingredientes estrella es la ñora. La ñora es una variedad de pimiento de forma redondeada como una bola,. ...
En casa cuando llega la hora de cenar y no tenemos nada hecho, solemos preparar este espencat con bonito. Una versión del clásico espencat, típico de la Comunidad Valenciana. 1. Espencat2. Ingredientes3. Elaboración4. Conservación6. ¿Te animas a preparar la receta? EspencatEl espencat es un plato típico de la Comunidad Valenciana, aunque en cada ciudad lo preparan de una manera.El espencat de. ...
Hoy te propongo un postre. Es una receta fácil de preparar, con un sabor muy fresco y perfecto para toda la familia. Se trata de una tarta de limón con fruta fresca.El ingrediente estrella de esta receta de repostería es el limón. Me encanta porque le aporta ese toque de acidez y evita que el postre quede muy dulzón, es un sabor que gusta a todos incluidos los niños y es un ingredientes fácil de e ...
La coca de tomate, también conocida como “la coca de tomata“ es algo muy de Castellón. La coca tiene muchas versiones, la tenemos destapada (receta original) pero también se hace mucho la tapada que algunos lo llaman “empanà” y si es su versión individual “empanadílla” o “pastisset”. En este caso, y si es de atún, se conoce como “pastisset. ...
Alicante es una zona increíble, para muchos al pensar en Alicante pensarán especialmente en playas, y tienen toda la razón, porque las playas que puedes encontrar en esta zona son maravillosas.Pero Alicante también es una zona montañosa dónde poder realizar una gran variedad de rutas de senderismo.De esto saben mucho nuestros compañeros de LinkAlicante.com, una de las fuentes de información más co ...
Intento consumir dos veces a la semana un plato de cereales. Hoy comparto una receta de arroz con verduras de verano muy fácil.Es un plato muy sencillo, barato, ya que utilizo verduras de temporada que es cuando mejor están tanto de precio como de sabor. Lo puede tomar todo el mundo, incluidos los veganos, porque es una receta de arroz sin carne.He hecho el arroz en una paella pero nada tiene que. ...
Qué ricos están los buñuelos de calabaza!He estado buscando la receta auténtica, los buñuelos tradicionales de Valencia. Lo primero que hice fue descartar toda receta que entre sus ingredientes hubiese huevo, porque la tradicional no lleva y cómo era la primera vez que los iba a hacer y somos pocos en casa buscaba una receta con poca cantidad de calabaza. Ingredientes; 300 gramos de calabaza as ...
Hoy voy a preparar un puchero valenciano, un plato muy representativo de la gastronomía valenciana. 1. El puchero valenciano2. Ingredientes3. Elaboración5. Conservación6. ¿Te animas a preparar la receta? El puchero valencianoEl puchero valenciano es una receta tradicional y muy representativa de la cocina valenciana. Este plato de cuchara entra de maravilla en los meses de frío, aunque yo me l ...
Aquí tenéis una receta de pan sin masa madre del Forn de Sant Francesc, una de las mejores recetas de pan casero que he probado sin casi amasado!!Con una corteza muy crujiente y con muchos alveolos, como podéis observar en la foto.No se me ocurre mejor manera de que conozcáis un poco más acerca del Forn de Sant Francesc, un obrador situado en Mallorca que con este fabuloso vídeo. Ingredientes:. ...
La coca , es una de las comidas más tradicionales de la zona del Mediterráneo español. Es una forma de preparar platos con mucha tradición, como pueden ser pasteles, panes o tortas, dulces y saladas.Como todos los platos tradicionales, pueden compartir nombre y no parecerse en nada...pues variaran de forma, tamaño e ingredientes.Hay cocas, abiertas o planas que llevan los ingredientes encima, otra ...