alergenos

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técnicas de cocina

Aunque la mayor parte de los alimentos que se consumen de manera habitual suelen ser inofensivos, no podemos dejar a un lado que existen algunos que pueden causar daños en el organismo.Uno de estos grupos son los alimentos alérgenos, y para que conozcas más sobre ellos y sus posibles consecuencias hemos creado este artículo. Eso sí, no olvides que puedes aprender mucho más en nuestros cursos de co ...

Seguridad Alimentaria

El nuevo Reglamento (UE) nº 1169/2011 ha modificado la legislación existente sobre el etiquetado de alimentos envasados y no envasados en toda la Unión Europea.Uno de los sectores donde estos cambios han tenido más repercusión mediática ha sido el de la hostelería y restauración. Actualmente el empresario hostelero ha de informar sobre los posibles alimentos que contengan alérgenos o sustancias qu ...

alimentación ecológica

¡Buenos días, chicas! ¿Habéis visto que cosas, tan ricas, vengo a presentaros hoy?, jejeje. Todas ellas, las podéis encontrar en la tienda online "sinBIOsis", una web, nacida recientemente, que vende gran variedad de productos sin alérgenos y alimentos ecológicos. Su nombre proviene de la palabra "simbiosis", que significa: relación de ayuda o apoyo muto, que se establece entre dos personas o en ...

Tecnología e Internet

El Coronavirus ha cambiado por completo el mundo. La nueva normalidad va a dejarnos un buen puñado de escenarios, nunca vistos hasta ahora. Algunos serán a mejor, como el fomento del teletrabajo. Otros, nos costará un poco asumir, como la distancia social. Los negocios son los que se quedan con la peor parte ya que están teniendo que adaptarse por completo a esta nueva realidad. Un ejemplo es la n ...