Cursos de cocina en Madrid

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Restaurante escuela Camaba, Escuela de cocina en Madrid, en nuestro blog te ofrecemos información valiosa sobre tendencias de cocina ¡No te lo pierdas!

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Cursos de cocina en Madrid

Gastronomía

Es un error pensar que la gastronomía solo se limita a cocinar, servir y comer. Hay muchísimo más en este mundo, y las revistas y los blogs forman parte de este gigantesco engranaje. Para mostrártelo, hicimos una selección de los más populares. Después de leer nuestra pequeña lista, seguro querrás ir corriendo a buscarlos y a inscribirte en una escuela superior de hostelería. Como siempre, nuestra ...

Gastronomía

A pesar de que hay un gran camino andado, la gastronomía todavía no ha acabado de innovar. La cocina española no es la excepción, y es por eso que queremos compartir algunas de las tendencias que vuelven o que van a integrarse en los próximos meses. Es posible que muchas de ellas se queden por años, así que lo mejor será que aprendamos con detalles de qué se trata en nuestro Instituto de Cocina Ca ...

Determinar el punto perfecto de cocción para la carne depende de muchos factores. El sabor final es uno de los puntos más importantes, pues el gusto varía con unos minutos más o menos en el fuego. No obstante, existen ciertas regulaciones que recomiendan cuáles son los aspectos que se deben tener en cuenta para saber que la carne está perfecta. Aquí te hablaremos de ellas, aunque debes saber que u ...

Técnicas de cocina

El 18 de junio es una de las fechas más especiales para los amantes del sushi. Además de rendirle homenaje a este plato milenario, los especialistas en su preparación tienen la oportunidad perfecta para instaurar nuevas tendencias en la gastronomía japonesa, específicamente en esta receta. A pesar de que los primeros datos fidedignos del sushi tienen fecha del año 718, se presume que su aparición ...

Técnicas de cocina

Las especias son las encargadas de darle un toque exquisito a cualquier preparación. Bastará solo un poco cantidad de estos condimentos para que un simple plato se convierta en toda una experiencia culinaria, y por es importante que sepas cómo conservar las especias por más tiempo. ¿Cómo lograr la conservación de las especias? Hay muchos -y muy variados- tipos de especias dentro del mundo de la co ...

Gastronomía

Contrariamente a lo que se cree, los libros de gastronomía abarcan mucho más que simples recetarios. Son muchos los autores que han creado obras maestras para los amantes del precioso arte de la cocina, y aquí hemos reunido 7 lecturas obligadas de gastronomía que estamos seguros de que te encantarán. Libros de (y sobre) gastronomía que no te puedes perder Si bien es cierto que los recetarios son p ...

Técnicas de cocina

La gastronomía se conoce por ser un universo lleno de diversas técnicas y elementos que puedes descubrir al estudiar cocina en Madrid. La cocina al vacío, por ejemplo, es una técnica que está en boca de muchos, pero realmente pocos conocen por completo. Por tal motivo, en la escuela de Cocina Camba hemos decidido realizar este artículo para que descubras los fundamentos básicos de la cocina al vac ...

Técnicas de cocina

Como es bien sabido, el sushi es uno de los platos favoritos de la cocina japonesa, caracterizado por su sabor y preparación. Para aplicar una buena técnica a la hora de elaborar este plato, en nuestra escuela te ofrecemos cursos profesionales de sushi. Pero, antes de apuntarte a algunos de ellos, es importante que conozcas los ingredientes básicos para la preparación del mismo. En este artícul ...

Hostelería Técnicas de cocina

Si el cine llegó a ser considerado (con razón) como el séptimo arte, el prestigio de la gastronomía ha ido creciendo durante estos decenios hasta llegar, también, a la consideración de expresión artística. No es extraño que la pasión por el mundo de la cocina y su complejidad hayan inspirado a numerosos cineastas de todo el mundo. Importantes productores y directores del cine han recurrido a la ga ...

Técnicas de cocina

Seguro que tienes mucho que elegir, pero si te apetece cocinar rico y fácil, te ofrecemos una de las recetas que los alumnos de la Escuela de Cocina Camba han preparado recientemente en el Menú Académico del Restaurante Arce. Porque lo que no vamos a perder es la pasión por cocinar, ¿verdad? Ingredientes (4 personas) 300g de almejas 10 alcachofas frescas (2 y media por persona, si queréis más, pue ...

Técnicas de cocina

En la gastronomía japonesa, el sushi es uno de los platos favoritos en el mundo gracias a su gran variedad de sabores y presentaciones. De hecho, esta comida es tan demandante, que en nuestra escuela de cocina ofrecemos un curso de jefe de barra sushi. Sin embargo, a pesar de ser un alimento consumido por millones de personas cada día, no todas conocen cuáles son sus variedades ni cómo diferenciar ...

Empleo Hostelería

La constante búsqueda de conocimiento y de mejorar nuestras propias habilidades es algo que nos caracteriza como seres humanos. Quien maneje la mayor y más precisa cantidad de conocimiento es quien tendrá las mayores posibilidades de triunfar. Gracias a esto, es lógico pensar que cuando buscamos la fuente de la información del área en la cual nos queremos desenvolver, buscaremos siempre la que bri ...

Técnicas de cocina

¿No terminaste de quedar bien en San Valentín? En Escuela de Cocina Camba te damos una nueva oportunidad: prepara este increíble postre, que nuestros alumnos realizan en el Menú Académico. Aquí aprenderás a elaborar platos como este y muchos más con nuestro curso de profesional de cocina y curso de ayudantes de cocina; asentando constantemente en la práctica los conocimientos adquiridos, a través ...

Cada vez son más los cursos especializados de cocina que se llevan a cabo tanto en Madrid como en el resto del mundo. Y es que el sector de la hostelería, en los últimos años, se ha convertido en una de las principales fuentes de empleo. Este incremento ha generado que el sector sea uno de los más destacados para la economía nacional. En el 2019, por ejemplo, según un reporte realizado por el PIB ...

Técnicas de cocina

La cocina japonesa es una de las más destacadas y complejas en el mundo, debido ala elegancia, delicadeza y presentación de sus platos. Por tal motivo, al ser tan exigente, en nuestra escuela de cocina ofrecemos el mejor curso de sushi profesional. Además de ser tan reconocida por la armonía presente en cada una de sus recetas, es importante remarcar el papel que juegan las herramientas de cocina ...