Cursos de cocina en Madrid

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Cursos de cocina en Madrid

técnicas de cocina

Aunque la mayor parte de los alimentos que se consumen de manera habitual suelen ser inofensivos, no podemos dejar a un lado que existen algunos que pueden causar daños en el organismo. Uno de estos grupos son los alimentos alérgenos, y para que conozcas más sobre ellos y sus posibles consecuencias hemos creado este artículo. Eso sí, no olvides que puedes aprender mucho más en nuestros cursos de c ...

Gastronomía

Aunque no se tiene un registro exacto de la aparición de diversos alimentos, la llegada de la patata a España es una de las más versionadas. Para que sepas de las teorías más conocidas que giran en torno a este tubérculo, hemos creado este artículo que te interesará. En todo caso, recuerda que la mejor opción para aprender sobre los alimentos es optar por la formación de ayudante de cocina en nues ...

Gastronomía

Como cada año, el 2021 también trae consigo nuevas tendencias en la gastronomía. Sin embargo, debemos destacar que, en esta ocasión, la pandemia provocada por COVID-19 ha influido en gran medida en los alimentos que preferirán los grandes restaurantes y también los hogares. En este artículo reunimos un grupo de algunas de las opciones que no faltarán en las mesas este año. Eso sí, no olvides que s ...

Técnicas de cocina

Si hay algo que debemos destacar de Asia es su exquisita gastronomía. Los espectaculares sabores agridulces que, muchas veces, pueden resultar arriesgados, son la puerta a un mundo de posibilidades de fusiones que vienen desde el sudeste asiático. La salsa Sriracha es muestra irrefutable de nuestra afirmación, así que deberías incluirla en tus preparaciones para que tus invitados queden gratamente ...

Gastronomía

Aunque el desayuno, el almuerzo y la cena (las tres principales comidas del día) siguen teniendo el mayor peso en los menús de los restaurantes, existen otras opciones más ligeras que también van consiguiendo popularidad, especialmente en tiempos movidos como estos. El brunch es una de ellas, y es seguro que todos, al menos una vez, hemos probado un bocado de esta deliciosa combinación del desayun ...

El 2020 fue un año muy distinto a sus predecesores. La pandemia provocada por el COVID-19 cambió todos los aspectos de la vida diaria, y la comida no fue la excepción. El aumento de los pedidos de comida a domicilio, las preparaciones caseras y el cuidado extremo al escoger los alimentos son algunas de las cosas que más tomaron fuerza durante el año pasado. Nada de esto nos resulta extraño después ...

Técnicas de cocina

Disfrutar de una buena cerveza entre amigos o familiares es sinónimo de pasar un momento agradable. Cuánto la echamos de menos ahora mismo. Y sí, sabemos que lo más común es degustar esta bebida en un vaso, una lata o en una botella, pero ¿Qué pensarías si te decimos que puedes cocinar con ella? Agregar cerveza a las preparaciones gastronómicas no es algo nuevo, pero es cierto que cada vez son más ...

Gastronomía

Desde hace algunos años la idea de sostenibilidad ha cubierto casi todos los aspectos de la vida cotidiana. Cada vez son más los ámbitos que se unen a este movimiento tan positivo no solo para la vida humana, sino también para el planeta. Los alimentos no son la excepción, y en España no hay vuelta atrás con la implementación de la búsqueda de una comida sostenible. Es por ello que los institutos ...

Técnicas de cocina

Si hablamos de una actividad indispensable para la supervivencia de los humanos, tenemos que mencionar el acto de comer. A través del tiempo, hemos convertido en arte ese hecho necesario para sobrevivir; aunque como imaginarás, no siempre hubo cocinas como las que conocemos ahora. De hecho, hace tiempo, los cocineros no eran como los de la actualidad. Precisamente de esto queremos hablarte en este ...

Gastronomía

El mundo de la gastronomía es tan extenso y variado que nos resulta difícil determinar cuáles son todos sus secretos y combinaciones. Respecto a esto último, podemos destacar el maridaje, ese arte que seduce hasta los paladares más exigentes. Degustar un buen vino junto con un buen plato es toda una experiencia culinaria, y por eso esta combinación no puede dejarse al azar. En los institutos para ...

Técnicas de cocina

Todos hemos escuchado hablar de la fast food (comida rápida), pero del slow food no tanto, a pesar de que, desde su aparición, este concepto ya lleva algunas décadas en el mundo y los institutos gastronómicos se encargan de dar a conocer sus bases. No importa si conoces este movimiento o es la primera vez que lees sobre él, en este artículo resumimos información tan importante como interesante que ...

Gastronomía

El mundo de la gastronomía no se limita a la cocina, sino que abarca muchos otros espectros tan educativos como entretenidos. Los documentales son unos de ellos, y es por eso que hemos seleccionado algunos que no te puedes perder. Este contenido audiovisual no se trata solo de recetas dentro de una cocina. También incluye otros datos interesantes como grandes figuras de la gastronomía, negocios, h ...

Técnicas de cocina

El flan es esa opción segura que nunca estará de más en una gran fiesta o en una reunión familiar. Se trata de uno de los postres más populares de España y no solo desde ahora, sino desde su origen. Todos lo hemos consumido, pero ¿te has parado a pensar de dónde proviene esta espectacular y súper versátil preparación? Si estás pensando en estudiar cocina en España, quizá este artículo podría dar u ...

Técnicas de cocina

Dentro del extenso mundo de la gastronomía existen tantos tipos de un mismo alimento, que es sumamente difícil enumerar, por ejemplo, las mejores razas de carnes de vacuno en España. Sin embargo, nos atreveremos a hacer una lista con las más reconocidas en la actualidad. Conocer más del origen de los productos cárnicos es fundamental si cursas o cursarás estudios de cocina en Madrid. Este artículo ...

Técnicas de cocina

La cocina y la literatura son aliadas exquisitas desde el inicio de los tiempos. Muchos autores han unido su pasión por la gastronomía con sus habilidades literarias para crear obras extraordinarias. Para hablar un poco de ellas, hemos recopilado algunos libros que son capaces de hacerte saborear. Después de conocer esta maravillosa lista, seguro querrás saber cuáles son los institutos gastronómic ...